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课时计划年月日课题教学目标重点难点教学准备3-5面包发霉了第课时1．仔细观察发霉的面包，知道食物放久了会长出霉菌。 2．能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。3．能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌
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- 2018-04-26 10:12:00
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面包发霉了教案3
未知
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关键词：面包发霉了教案3
正文
课
时
计
划
年
月
日
课题
教
学
目
标
重点
难点
教学
准备
3-5面包发霉了
第
课时
1．仔细观察发霉的面包，知道食物放久了会长出霉菌。 2．能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3．能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等
教学过程（内容·方法·手段）
一、导入
1、观察新鲜的和发霉的面包，你发现了什么？
（面包发霉了、有白噗、细长的绒毛）
2、你还看到过别的发霉的食物吗？
学生交流，同时展示其他会发霉的食物。
3、怎样才可以看清楚面包上霉菌的样子呢？
（用放大镜、显微镜）
讲述：当我们需要观察一件物品的细微部分时，可以借助放大镜、显微镜等工具来观察。
演示显微镜的使用方法。
二、观察
1、学生认识霉
通过借助放大镜、显微镜的观察，你看到的霉是什么颜色，什么形状的？
观察：对观察结果进行描述，相互交流。
小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必要时，我们可以借助显微镜来观察，所以通常叫它微生物，霉是种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
2、实验
⑴提问与猜想
讲述：观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？
交流：学生经过思考后交流自己的猜想。（食物发霉的原因？物品上的霉是怎样形成的？食物发霉与哪些因素有关？）
你认为食物的发霉会和哪些因素有关系呢？
学生对上述问题进行适当的讨论。
（水的多少、温度的高低、太阳光等条件）
⑵实验的设计
谈话：同学们的推想是否正确，我们可以通过实验的方法来验证。
你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关系吗？
小组讨论、交流实验方法，设计霉菌的生长与水的多少有关系的实验。
提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？不放行么？
你能设计霉菌的生长与温度的高低、太阳光等条件有关系的实验吗？
小组讨论、设计实验方案，并作交流。
除了这三个因素，你认为霉菌的生长还与哪些因素有关？能设计实验来证明么？
小结：根据刚才我们设计的实验方法，以四人合作小组为单位，每天观察面包上霉菌的生长情况，下次上课时带上你的研究成果，与大家一起分享。
板
书
设
计
3-5面包发霉了
观察发霉的面包
用放大镜观察
回忆看到过的发霉面包
表格设计
所使用的工具
放大镜
显微镜
观察到的霉菌的样子
2、研究影响霉菌生长的因素。
可能影响因素
水
1、取两块相同的干面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
2、在其中一块面包上滴10滴水，然后把两块面包分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口放在桌上。
3、隔断时间后观察哪块面包上的霉菌生长得快。
温度
1、取两块相同的干面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
2、在两块面包上都滴10滴水，然后把两块面包分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口。
3、把其中一袋面包放进冰箱，另一袋面包放到温度较高的地方。
4、隔断时间后观察哪块面包上的霉菌生长得快。
光
实验方案
预测结果
实际结果
研究结论：
______________________________________________________________________________________________________________________
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关于本教案的常见问题
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