面包发霉了课堂实录【3】｜教案在线预览

资料摘要

面包发霉了马新侠四科教学目标知识与技能目标：1.了解发了霉的食物为什么不能吃。2.学会做一般的简单的实验,增强实际动手操作能力。过程与方法目标：在获得变质的食物不能吃的常识的过程中，通过做面包发霉的实验，发展学生实验操作能力。情感、态度价值观：培养学生小组合作意识，通过观察面包长霉的过程，增强对变质

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-04-24 16:33:00

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学校：徐州市铜山区三堡镇实验小学

面包发霉了课堂实录【3】

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2018-04-24 16:33:00

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关键词：面包发霉了课堂实录【3】

正文

面包发霉了

马新侠

四科

教学目标

知识与技能目标：

1.了解发了霉的食物为什么不能吃。

2.学会做一般的简单的实验,增强实际动手操作能力。

过程与方法目标：

在获得变质的食物不能吃的常识的过程中，通过做面包发霉的实验，发展学生实验操作能力。

情感、态度价值观：

培养学生小组合作意识，通过观察面包长霉的过程，增强对变质食物不能吃的观念。

教学重难点

教学重点：看到发霉的面包，并知道面包在什么条件下易发霉。

教学难点：如何能让学生成功的完成面包发霉的实验。

教学准备

学生准备：对本节要做的实验有所了解，每个小组白纸一张铅笔一只，全班分成4个小组。

教师准备：有投影仪的教室、四个放大镜、四张实验记录表、两块大面包、一块发霉面包、牙签一包、滴管、恒温箱、水、四个塑料袋。

教学过程

（一）创设情景、导入新课

说说我们日常生活中常吃的食物有哪些？

（二）观察发霉的面包

1.把发霉的面包切成四块，把可以食用的面包也切成四块分别分给四个小组，同时给每个小组一个放大镜。

2.巡视：纠正学生实验操作过程中的不规范行为。

3.把小组的观察记录放到投影机上，参与对比不同小组的记录结果。

（三）探究面包发霉的条件

1.提问“我们日常生活中有没有见到过发霉的面包呢？

2.如果见到过，那面包又是怎样发霉的，是不是放久了，过了保质期？

3.面包发霉与哪些因素有关？引导学生得出猜想答案（湿度、温度、时间）

（四）面包发霉实验

1.把开课时的那四块好面包分给四个小组（小组编号为1、2、3、4），并给

每个小组一根牙签。

2.给2、3、4小组一杯水和一只滴管。

3.给每个小组一只塑料袋。

4.完成后，分配各小组把自己的面包放到各自的位置上。

5.给每个小组一张实验记录表。

（五）知识小结、拓展

1.面包发霉的原因

2.提问：日常生活中还有那些食物在存放过程中会变质？

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了课堂实录【3】是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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