探索马铃薯沉浮的原因教案推荐

马铃薯在液体中的沉浮

教材分析：

本课选自教科版教材五年级下册第一单元第7课。教材是在学生原有认知基础上展开活动。学社对沉浮的关注一般落在物体本身，很少关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。在日常生活中，学生很少有这样的经验。在课外阅读时，同学们或多或少对死海有一定了解，可以以死海不死为切入点，引出影响物体的沉浮因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体本身的因素。本课将展开对液体本身对沉浮的影响，向学生展示一个新的探索项目。联系本单元的第1课，继续研究影响物体沉浮的因素。

本课主要研究含盐量不同的盐水，对马铃薯沉浮的影响。调制一杯能使马铃薯浮起来的浓盐水，可以使学生发现只有在水中溶解足够多的食盐时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体会影响物体沉浮的概念。

学生分析：

学生在前面已经知道了有些物体在水中下沉，有的物体在水中上浮，知道了能够改变物体在水中的沉浮，具备了必要的基础知识，因此，学生的思维难度不太大。一般情况下，学生们对物体沉浮的关注，只落到物体的本身，如大小、形状、轻重等，很少关注到水的性质，盐水对物体沉浮的影响对学生来说是个“意外”的发现。日常生活中，学生也很少有这方面的经验，本课将引导学生展开对另一变量——液体密度的研究，向学生展示一个新的探索项目。

科学概念：

1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

2、一定浓度的浓盐水才能改变马铃薯的沉浮。

过程和方法：

1、使学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究过程。

2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。 3、学会液滴加热的技能。

情感态度价值观：

懂得确定一种物质的性质，需要有很多的证据。

教学重点：通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

教学难点：总结归纳浓盐水可以改变物体的沉浮。

教学准备：

马铃薯若干，烧杯12个，食盐若干，食盐若干，酒精灯12盏，火柴12盒，搅拌棒12根，铁匙12个，小匙12个，滴管两支。

教学过程：

一、引入

1、出示马铃薯

2、提问：马铃薯是我们平时吃的蔬菜，今天我们把马铃薯拿到课堂上，老师这还有一杯液体，想一想，我们可以研究什么问题？

3、讲述：今天我们就来研究马铃薯在液体中的沉浮。（板书课题。）

二、马铃薯的沉浮

1、预测：假如把马铃薯放在这个装液体的杯中，你们猜它是沉还是浮呢？说说你猜测的理由。（如果马铃薯体积较大，可将马铃薯切成薄片进行实验。同时可引导学生回顾前面所学知识：由同一种材料构成的物体，在水中的沉浮情况不变。）

2、演示：谁愿意上前面来试一试，请大家认真观察，看你能发现什么？（板书：观察，发现）

师：怎样放马铃薯？扔进去吗？（轻轻放，从杯中取出马铃薯时要将表面的液体擦拭干净后再进行后续实验）

（生操作

：马铃薯放在1号杯中沉，在2号杯中浮）

3、猜测：同一个马铃薯，在1号杯中沉，在2号杯中浮，马铃薯在的沉浮与什么有关呢？

生：（在教师引导下推测）马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中装的液体有关。

师：我们不知道这个杯中装的是什么液体，但根据刚才看到的现象我们可以推测出什么？（两个杯中的液体不一样）不同的液体产生的浮力可能有大有小，结合语文课本《死海不死》猜测可能有一杯是盐水。用什么样的方法才能知道这两种液体到底是不是盐水呢？怎样验证呢？

生讨论、汇报检验方法。

师：结合四年级学习的蒸发结晶的方法，你们要想用加热的方法检验，需要些什么材料呢？（板书：验证）

（生讨论汇报实验所需要的材料，教师适当补充并加以说明。）

师：在这个实验中我们要注意什么问题呢？

（酒精灯的使用方法、安全注意事项）

4、小组分工，取液滴，1号勺取1号杯中的液体，2号勺取2号杯中的液体，量取的液体要一样多。

5、分组实验。

6、汇报研究结果：

师：在实验中有什么发现？

生：加热一号杯中的液体，铁勺中留下少量白色痕迹痕迹；加热二号杯中的液体，铁勺中留下了较多的白色的痕迹。（白色的颗粒状物体。）

师：这两杯液体一样吗？我们的推测对不对？这说明能使马铃薯上浮的液体有什么特点？

生：里面都溶解了一些物质。但是溶解的物质一个可能多一些

一个可能烧一些（板书：溶解物质） 三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体

师：刚才我们已经知道能让马铃薯上浮的液体中溶解了一种白色物质，那是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢？

盐、糖、碱都可以溶解在水中，你能用其中一种材料做实验去验证你的猜测吗？你打算怎样调一杯能让马铃薯浮起来的液体呢？需要什么材料？每种材料用来做什么？

1、师生讨论：调制盐水时要注意哪些问题？

师：杯中盐是一次性加入，还是分批加入？

生：一勺一勺地加。

师：一勺盐是多少呢？

生：一平勺。

师：如何保证每次加入的都是一平勺，加入后还要做些什么？ 生：加入后要用筷子搅拌，使盐充分溶解，再放入马铃薯看它是不是浮起来了？

2、投影：温馨提示

调制盐水时要注意哪些问题?

(1)每次加一平勺。

(2)每加一勺，都要搅拌至完全溶解，停下来观察，看看马铃薯的沉浮情况，在表格上做好记录。

(3)夹出马铃薯，继续加盐搅拌至完全溶解，再放入马铃薯，再继续观察记录。

3、小组合作：调制一杯能使马铃薯浮起来的液体。（盐水、糖水、碱水任选其一）

4、汇报：

师：说一说你们调制的过程和发现。

（生汇报使马铃薯浮起来的盐水调制的方法和过程。）

师：是不是只要水中溶解了物质就能使马铃薯浮起来呢？

生：不是的。

5、教师小结：水中溶解了足够多的食盐（糖）等物质时，马铃薯能够浮起来。足够多就是液体达到了一定的浓度（板书：足够浓）

也就是说，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。这样的液体有许多种。 四、阅读资料：课件演示相关图片 1、死海

2、中国运城盐湖

实验记录

水的量

100毫升

100毫升

100毫升

100毫升

食盐的量

马铃薯在液体中的沉浮

观察

——发现——推测原因 ————

验证 结论

清水中 沉 （ ） 没有改变水的性质 会沉

溶液中 浮 （ ） 改变了水的性质 会浮

足够浓的液体才能改变物体的沉浮

沉浮情况