1 食物中的营养教案和学案内容｜教案在线预览

资料摘要

《食物中的营养》教学设计教学内容：湘教版六年级上册科学第20-21页。教学目标科学探究：了解午餐中各类食品所占比例。情感态度与价值观：（1）以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活动。（2）乐于用学到的科学知识改善生活。科学知识1.知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。2.掌握检测食

资料类型：教学教案文档

所属课文：1 食物中的营养

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

128

下载次数

更新时间

2018-04-25 13:27:00

来源学校

学校：宁陕县筒车湾小学

1 食物中的营养教案和学案内容

未知

2018-04-25 13:27:00

128

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：1 食物中的营养教案和学案内容

正文

《食物中的营养》教学设计

教学内容：湘教版六年级上册科学第20-21页。

教学目标

科学探究：了解午餐中各类食品所占比例。

情感态度与价值观：

（1）以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活动。

（2）乐于用学到的科学知识改善生活。

科学知识

1.知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。

2.掌握检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。

实验器材

煮鸡蛋每小组3块、馍片每小组3块、精素肉丝每小组3条、精肥肉丝每小组3条、青菜叶每小组3片、土豆片每小组3片、生花生米每小组3粒；碘酒、滴管、酒精灯、镊子、火柴、白纸、废报纸每组各一份。

教学过程

一、教学导入

“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌”，这是为什么？（相机出示课题）

二、活动1 ——晚餐吃了什么

1.同学们，昨天晚餐你都吃了些什么食品？

（大屏幕出示晚餐食品分类表。）

2.将各自晚餐中所吃实物分类记录在记录表中。

3.展示学生成果，教师及时表扬。

三、活动2——

检验食物中的营养

（一）过渡：通过调查，晚餐为我们提供了自身生理需要的营养物

质。其实人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉和脂肪、水、无机盐、维生素六类营养物质，其中最重要的是蛋白质、淀粉、脂肪。

食物营养丰富，各种食品所含的营养成分比例不同，那么，有没有简单的方法，就可以检验某种食品中所含蛋白质、淀粉、脂肪谁的含量多呢？

（二）出示检验食物中营养的方法。

（三）分组实验

1.实验一：检验蛋白质的方法

（1）用燃烧食品的方法检验哪种食物蛋白质含量多。（强调酒精灯的使用方法）

（2）小组汇报，展示成果。

2.实验二:检验蛋淀粉的方法

（1）用滴碘酒的方法检验哪种食物淀粉含量多。

（2）小组汇报，展示成果。

3.实验三：检验脂肪的方法

（1）用食物涂抹白纸的方法检验哪种食物脂肪含量多。

（2）小组汇报，展示成果。

四、课堂小结。

1.总结检验食物中的营养成分简单方法

2.让学生谈收获、体会。

五、学生填写分组实验报告单。

关于本教案的常见问题

Q：1 食物中的营养教案和学案内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《1 食物中的营养》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

1 食物中的营养教案和学案内容