第二单元　研究物质的实验方法优秀教案说课稿

物质分离与提纯（第一课时）

一．教学目标

1、知识与技能：

初步学会过滤、蒸发、萃取、分液、蒸馏等分离物质的实验技能，并能独立完成一些简单的物质分离、提纯的实验操作。初步学会常见物质的检验。

2、过程与方法：

认识化学实验在学习和研究化学中的作用,培养以实验为基础研究学习化学学科的方法。

3、情感态度与价值观：

树立安全意识，初步形成良好的实验工作习惯。能发现生产、生活中有意义的化学问题，建立化学为生产、生活服务的观点。

二．教学重点难点

理解萃取、分液、蒸馏,通过实验过程体会整个操作步骤和实验的关键点。

三．教学过程

【引入】“明清看北京，隋唐看西安，春秋看淹城”。半个多月之前我们在常州淹城秋游，充分领略了春秋时期的政治、军事、经济、文化等，同时也体验了现代文明的进步，由于修建时间比较仓促，野生动物园没有开放，很多喜欢野外活动的同学感到遗憾，觉得不够刺激，其实我们知道野外生存活动虽然比较刺激，但是也有一定的危险。掌握一定的野外生存技巧，实际上对我们每一个人都至关重要。当你一个人陷入通讯中断，弹尽粮绝的时候，那你要存活下来，你首先要解决哪些问题？

【生】食物、水

【师】食物可以通过打猎获取，野外的水能不能直接饮用？

【生】不行

【师】在这里给大家一个生存小贴士

【PPT】海水，泉水不能直接喝。

【师】请大家讨论怎么样才能获取能饮用的水？

【生】先过滤，后提纯

【师】过滤可以用纱布或者衣服包裹来过滤，蒸馏可以通过加热水然后收集水蒸气来实现。

【师】锅盖上为什么有液态的水？

【生】水蒸气遇冷冷凝形成。

【师】我们把水蒸发——冷凝的过程称为蒸馏

【板书】

一、实验基本操作

方法

对象

1. 过滤

液体和固体（难溶）

2. 蒸馏

液体和液体（沸点差异较大）

液体和固体（可溶，难挥发）

【师】我们在获取水的过程中，实际上就是把水中的杂质进行了分离，从而达到了提纯水的目的，这也是我们今天要学习的内容。

【板书】1.2.1 物质的分离与提纯

【师】过滤和蒸馏也是化学上常用到的两种方法，在实验过程中他们的身影非常的活跃，那我们就一起来回顾并且学习一下他们的操作方法、原理及其注意事项。

【展示】过滤装置

【讨论】1.注意过滤用到的仪器

2.实验操作注意事项：一贴二低三靠

3.过滤适用于什么样的物质之间的分离呢？

【板书】

【过渡】刚才我们讨论的另外一个操作在实验室是如何让进行的呢，我们一起来认识一下蒸馏装置

【展示】蒸馏装置

【讨论】1.注意用到的仪器名称及形状

2.实验操作注意事项

3.蒸馏适用于什么样的物质之间的分离呢？（分离沸点相差较大的液体混合物，也可以除去水等液体中难挥发或不挥发的杂质）

【PPT】蒸馏操作时要注意：

①在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。

②温度计水银球的位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。

③蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于l/3。

④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。

⑤实验时应先通水，再加热

⑥刚开始收集到的馏分应弃去

⑦全程严格控制好温度（有的可能需水浴或者油浴）

【师】给大家一个小贴士：平常的生活中少喝蒸馏水。

【PPT】1张小贴士

【师】关于更多的关于蒸馏的知识，我们会在有机化学——石油的分馏中进行进一步的学习

【师】让我们从残酷的野外生存中回来，回到我们生活的城市苏州。一路上风尘仆仆，回到家，我们会选择泡澡，最好在浴缸中滴上几滴精油，可以起到舒缓筋骨的效果。

【PPT】生活小贴士：精油泡澡能消除紧张,压力及镇静舒眠；促进血液循环加速排毒；提升免疫力

【师】那么你可知道我们平时用的精油是怎么得到的吗？

【PPT】玫瑰精油

【师、PPT】据说3000-5000公斤玫瑰花才可生产1公斤左右精油，我们如何来得到这么少量的精油？

【PPT】预备知识：

【师】我们可以找一种精油容易溶解在其中的溶剂，把精油从花瓣中提取出来。那么精油我没办法提供给大家了，每个人桌前有一瓶碘水，之所以没用溴呢，是因为溴有挥发性，且有毒，为了大家的健康我们这里改用了碘水。同时提供给大家一个信息

【PPT】1、碘微溶于水，易溶于CCl4，苯、酒精等溶剂；

2、CCl4且密度比水大，苯和酒精密度比水小，且这三者都不与碘水发生化学反应。

【师】现在每位同学面前都有一瓶碘水和一瓶未知溶剂，请你想办法把碘从水中提取出来

【交代】滴管怎么用，瓶盖怎么放，如何振荡

【学生实验】展示三种现象

【师】我们发现在这里碘从水中跑到了另外一种溶剂中，我们把这样的操作称为——萃取，

把溶解碘单质能力比原溶剂强的溶剂称之为——萃取剂

【PPT】萃取的定义

【师】所以萃取是利用了物质什么性质上的差异？

【板书】

方法

对象

1. 过滤

液体和固体（难溶）

2. 蒸馏

液体和液体（沸点差异较大）

液体和固体（可溶，难挥发）——得到液体

3．萃取

在不同溶剂中溶解度差异较大的物质

【师】根据前面的信息你能告诉我这三种现象的出现是由于加了什么试剂吗？

【生】四氯化碳、苯、酒精

【师】所以你能得出萃取剂的要求吗？

【PPT】萃取剂要求：1.溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度

2.萃取剂与原溶剂互不相溶

3.萃取剂与原溶液不发生化学反应

【师】但是一次萃取不干净，可以分多次进行，充分萃取，萃取操作完成后，接下来我只需要把两种互不相溶的液体分开了，这个方法叫分液。

【板书】

方法

对象

1. 过滤

液体和固体（难溶）

2. 蒸馏

液体和液体（沸点差异较大）

液体和固体（可溶，难挥发）——得到液体

3．萃取

在不同溶剂中溶解度差异较大的物质

4．分液

液体和液体（互不相溶）

【师】请你想办法来分离它们。

【生】用滴管吸取；倒出来。

【师】如果能从底下把水放出来就好了，实验室专门有一种带有活塞的漏斗——分液漏斗

【师】由于萃取完了往往就要进行分液，因此我们经常把萃取也放在分液漏斗中进行。根据实验化学中的方法，我们对其进行振荡，充分萃取。

【实验】进行萃取，放气，静置操作。

【PPT】充分振荡，充分放气，充分静置

【生】进行分液操作

上吐下泻

【师】展示一遍正确的操作

【PPT总结】不同的分离方法都有一定的适用范围，要根据不同混合物的性质选择合适的方法进行分离，且有时需要多种方法配合使用。在以后的化学学习中我们还会遇到许许多多的分离提纯操作比如说：结晶、渗析、层析、升华等等。有兴趣的同学可以阅读拓展视野。至于各实验操作具体的应用我们下节课再分解。

分离和提纯的方法

过滤

分离的物质

固液混合物的分离

能用一种溶剂把它从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来的物质

分离两种互不相溶、密度也不相同的液体

应注意的事项

一贴、二低、三靠

所需的主要仪器

铁架台、滤纸、烧杯、玻璃棒等

应用举例

粗盐提纯

萃取

萃取剂的选择条件

试管等

用四氯化碳萃取溴水里的溴

分液

打开上端活塞，使下层液体慢慢从下口流出，及铁架台、分液漏斗、烧杯等

把溴的四氯化碳层与水层分离

时关闭活塞，上层液体由上端倒出

①加入沸石或碎瓷片，防止液体暴沸②湿度计水铁架台、温度计、银球的位置：在石油的蒸馏，自烧瓶、酒精灯、烧瓶的支管口附来水中提纯蒸馏冷凝管、弯管、近③冷凝管中水水

锥形瓶等

的流向：下口进，上口出，与气体流向相反

蒸馏

两种互相溶解但沸点不同的液体混合物

【课堂巩固练习】

1、下列分离混合物的操作中，必须加热的是

（

）

A. 过滤

B．分液

C．结晶

D．蒸馏

2、现有三组溶液：①汽油和氯化钠溶液

②CCl4和乙醇溶液

⑧氯化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是

（

）

A . 分液、萃取、蒸馏

B.

萃取、蒸馏、分液

C . 分液、蒸馏、萃取

D.

蒸馏、萃取、分液

3．阿斯匹林是人类常用的具有解热和镇痛等作用的一种药品。

（1）工业上制取阿斯匹林时，首先得到的是阿斯匹林的悬浊液，通过何种方法获得阿斯匹林的溶液呢？

（2）已知乙酸乙酯难溶于水，阿斯匹林在乙酸乙酯中的溶解度比在水中的溶解度大的多，通过什么方法提取阿斯匹林水溶液中的阿斯匹林？

（3）已知乙酸乙酯沸点为：78℃，阿斯匹林的熔点为：136-140

℃，

用什么方法将阿斯匹林与乙酸乙酯分离开？

4.现用CCl4从溶有碘的氯化钠溶液中萃取碘并用分液漏斗分离两种溶液。其实验操作可分解为如下几步：

A．把盛有溶液的分液漏斗放在铁架台的铁圈中；

B．把50 mL混合溶液和15 mL CCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞；

C．检查分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；

D．倒转漏斗用力振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗

放正；

E．旋开活塞，用烧杯接收溶液；

F．从分液漏斗上口倒出上层水溶液；

G．将漏斗上口的玻璃塞打开；

H．静置，分层。

就此实验，完成下列填空：

（1）正确操作步骤的顺序是（用上述各操作的编号字母填写）

（2）能选用CCl4从碘水中萃取碘的原因是

（3）

已知碘在酒精中的溶解度比在水中的大得多，能不能用酒精来萃取碘水中的碘

（填“能”或“不能”），其理由是