面包发霉了教案设计范例｜教案在线预览

资料摘要

课题3.5、面包发霉了科学概念:面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。过程与方法:根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境教学目标的关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。情感态度价值

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-04-29 00:23:00

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学校：银川市兴庆区第十八小学

面包发霉了教案设计范例

未知

2018-04-29 00:23:00

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关键词：面包发霉了教案设计范例

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课题

3.5、面包发霉了

科学概念:面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

过程与方法:根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境教学目标

的关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

情感态度价值观:通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。

教学重点

【教学重点】观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

教学难点

【教学难点】观察霉菌的生长情况。

教具学具

放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；

电子媒体

发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、

教学流程

一、引入

教

师

活

动

学

生

活

动

修

改

意

见

二、探究过程

1、观察发霉的面包

2、面包发霉的条件

3、哪一块面包上的霉菌生长得快

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什学生观察思考

么样的变化呢？与哪些条件有

关呢？汇报观察结果：

（1）分组观察老师提供的面包发霉了！

面包，说说你的发现？

（2）怎样才能看清楚面包

上霉菌的样子？用放大镜把面

包发生的变化记录下来。

发霉是一种变质的现象, 面包的变质发霉是霉菌大量繁

殖引起的

学生讨论，

（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有小组尝试

关？汇报交流

养分水分温度

刚才的讨论只是我们的一

种猜想，霉菌的生长还可能与哪小组探讨，

些因素有关？你还能用实验来作出推测

证明吗？

选择实验条件

这组的两块面包中，哪一块全班交流

面包上的霉菌生长得快？写下1、设计实验证明霉我们的推测：菌的生长与水的多

4、课外观察活动

每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。

根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的观察研究成果。

本周我们进行了几天的实验观察，记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况。今天我们来进行一下汇报交流。

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。

少有关？

2、设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？

学生选择实验

展示交流

小结：因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

板书：面包发霉了

1、观察发霉的面包

2、面包发霉的条件

3、哪一块面包上的霉菌生长得快

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教案设计范例是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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