1 生命离不开水课时教学实录

3.1《生命离不开水》教学设计

教学目标

1、知道水是动物、植物和人体的组成部分，它在生命活动中起着重要作用；

2、能用不同的办法提取植物体内的水分；

3、了解常见食物中的含水量。

教学重点、难点

重点、难点

重点：水在生命活动中的重要作用以及培养学生的环保意识。

难点：学会提取植物体内的水分。

教学准备

多媒体课件、西红柿、纱布、土豆等

教学过程：

一、导课：

师：同学们，在上一个单元的教学中，我们认识了我们眼中的生命世界，生命世界真的是多种多样，丰富多彩。但所有的生命都必须有一样东西做保障。同学们来念一首小诗，大家来猜一猜，这是什么东西呢？

幻灯片出示：

因为有你，小草变得嫩绿；

因为有你，鱼儿游得欢畅；

因为有你，小花才这样美丽。

因为有你，大树长得很高。

因为有你，天空变得很蓝。

因为有你，玩具才这样干净。

因为有你，蘑菇长得很大。

因为有你，衣服才变得这样干净。

因为有你，海星才这样漂亮。

因为有你，叶子变得很绿。

因为有你，鲨鱼才会游来游去。

因为有你，海龟长得可爱。

……

因为有你，地球才这样美丽。

师：同学们，猜出来了吗？

生：水

师：对，那就是——水，水是生命之源。这个单元我们就来研究一下生命之源——水。（板书课题）

二、认识水的重要性

师：既然水与我们关系密切，那么关于水，你都知道些什么？

生：水很多。

地球表面约有70%以上为水所覆盖，其余约占地球表面30%的陆地也有水的存在。地球总水为13,860,000,000亿立方米，其中淡水储量为350,000,000亿立方米，占总储量的2.53%。由于开发困难或技术经济的限制，到目前为止，海水、深层地下水、冰雪固态淡水等还很少被直接利用。比较容易开发利用的、与人类生活生产关系最为密切的湖泊、河流和浅层地下淡水资源，只占淡水总储量的0.34%,为1,046,000亿立方米，还不到全球水总储量的万分之一。通常所说的水资源主要指这部分可供使用的、逐年可以恢复更新的淡水资源。可见地球上的淡水资源并不丰富。

师：水在生物的生命活动中水都起到了什么样作用？

生：人要喝水，不喝水就会渴死

生：我们家养的小鸟天天要喝水

生：浇花、种庄稼都需要水

师小结：（水与我们人类的生活、动植物的生长关系十分密切，生物体内的一切生命活动，如呼吸、消化、蒸腾、光合作用等都需要水，离开水，生物就不能生存，生命也就会停止。）

三、通过实验，学会提取植物体内水的方法。

师：既然水对我们的生命活动如此重要，我们每天都是怎样摄取水的呢？

人每天要喝多少水,科学研究指出，人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800～2000ml，所以才说，健康成年人每

天需要补充2000ml左右的水分。但，2000ml水分不一定都由喝水获得，应该把食物里的水分一并算进去. 其实，我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如，大部份蔬菜、水果90％以上是水，而像鸡蛋、鱼类中也有大约75％的水。粗略估计，我们吃一餐饭，至少可以由食物或汤里摄取到300～400ml的水。

因此，扣除三餐中由食物摄取的1000～1200ml水分，我们每天只要再喝1000～ 1200ml开水，平均上午2杯、下午2杯。

不过，水的需求量必须视每个人所处环境（温度、湿度）、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，没有标准值。

人喝水一天不能少于500ml，但也不要超过3000ml. 生：喝水，吃菜等。

师：我们一起来看看我们吃的蔬菜里有多少水。我们这里有一个西红柿（1）小组讨论：我们怎样才能把蔬菜或水果里的水分给提出来，大家采用的方法有哪些？要求把水分要收集起来，而且要注意整洁卫生，不能乱丢西红柿，不能弄到桌上，衣服上都是的。

A、小组交流，巡回指导；

生：（挤、拍、捣、捏）

（2）动手实践（实验）：从植物体内提取水分。

实验目的：学会提取植物体内的水；学会观察、记录、整理活动材料。

实验要求：小组分工合作，一人称量，一人记录，二人合力挤汁，分开渣和汁；如使用刀具时注意安全，所取的渣、汁及垃圾分类包装等。

实验过程：

A、用称测出整个西红柿加上纱布的重量，记录在活动卡上；

B、挤出西红柿中的水，对准烧杯的里挤压，先慢点用力，使得汁水流入烧杯内，直到没有水位置。

C、称出果渣和纱布的重量，记录在活动卡上；

D、算出西红柿中水的含量，记录在活动卡上。

E、小组汇报实验结果，师小结：（植物体内含有大量水分）

师：小组讨论：怎样比较胡萝卜和土豆哪个含水多？有哪些方法可以证明你的想法？

四、巩固提高

师：我们在吃各种蔬菜水果等食物的同时，补充了维生素也补充了大量的水，维护了我们人体的生命活动。那我们常吃的食物中都含有多少水分呢，我们来看一组与水有关的数据。

五、总结全课。

（出示课件）生齐读：

“因为有水，小草变得嫩绿；因为有水，鱼儿游得欢畅……”

总结：生命离不开水，水就像母亲的乳汁一样，哺育着地球上所有的生命。所以我们要（板书：保护水源

节约用水）。

五、拓展延伸

师：小草每天喝多少水？