资料摘要
面包发霉了教学目标：1.明确概念：面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。2.过程与方法：根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理记录的数据。3.情感态度价值观：拓
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- 2018-04-28 16:59:00
- 来源学校
- 学校：中方县接龙学校
面包发霉了教案板书设计
未知
摘要：暂无摘要
关键词：面包发霉了教案板书设计
正文
面包发霉了
教学目标：
1.
明确概念：面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。
2.
过程与方法：根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理记录的数据。
3.
情感态度价值观：拓宽视野，发展好奇心，锻炼长周期实验观察的意志品质。
教学重点：
观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。
教学难点：
观察霉菌的生长情况。
教学准备：
为每组学生准备：
放大镜、载玻片、显微镜、滴管、水、塑料袋、实验记录单、发霉的面包（装在密封好的口袋中）、干面包四小块。
课时安排：
3课时
教学过程
第1课时
一、导入
生活中的食物保存较长时间后会发生什么样的变化？发生变化又与哪些条件有关？今天我们一起来探讨这个问题。
二、探究过程
1.
观察发霉的面包
（1）分组观察老师提供的面包，说说你有什么发现？
回答：
面包发霉了！
怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。
学生讨论，小组尝试。教师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片上，用放大镜进行观察。
引导学生利用显微镜观察。
（2）汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到到霉菌的样子。
2.面包发霉的条件
（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？
（2）小组讨论，作出推测。
（3）全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分...... 3.哪一块面包上的霉菌生长得快
（1）过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因
素有关？根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度（水分多少或其它因素）的关系吗？
（2）选择实验条件
拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。（创设一个相同的条件）
第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料里，用线扎紧口袋后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分的关系）
第二组，在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）
三、课外实验，验证猜测
根据你设计的实验方案，自己实验。注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下次上课时带上你的观察研究成果和大家交流，共同分享你的研究成果。
板书设计：
面包发霉了
温度
面包上霉菌的生长与｛
水分的多少 有关
......
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5ygggwenku_52904
来自：学校：中方县接龙学校
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关于本教案的常见问题
Q：面包发霉了教案板书设计是什么类型的资料？
A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
Q：这份教案对应哪篇课文？
A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
Q：如何找到配套课件？
A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。