面包发霉了教学设计实例｜教案在线预览

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课题3.5面包发霉了课时教学目标（分层）知识与技能：1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。过程与方法：1、根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。2、坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-04-25 16:48:00

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学校：沛县沛城镇中心小学

面包发霉了教学设计实例

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关键词：面包发霉了教学设计实例

正文

课题

3.5面包发霉了

课

时

教学目标

（分层）

知识与技能：

1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

过程与方法：

1、根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

2、坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

情感、态度与价值观：

1、通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。

2、在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。

教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

教学难点：观察霉菌的生长情况。

放大镜、载玻片、显微镜、发霉的面包(装在密封好的口袋中)、干面包四小块、滴管、水、塑料袋。

教

师

活

动

学

生

活

动

我们可能注意到食

物在保存的过程中也会学生思考

发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件

有关呢？

分组观察老师提供分组观察老师的面包，说说你的发现？

怎样才能看清楚面提供的面包

包上霉菌的样子？用放学生讨论，小大镜把面包发生的变化组尝试汇报交流

记录下来。

讲解：发霉是一种变

质的现象, 面包的变质

发霉是霉菌大量繁殖引

起的

讨论：面包上怎么会小组探讨，作长出霉菌？面包发霉与出推测

哪些因素有关？全班交流

养分

水分

温度

谈话：刚才的讨论只设计实验证明是我们的一种猜想，霉菌教学

重难点

教具学具

电子媒体

教学流程

一、引入

二、观察发霉的面包

三、面包发霉的条件

四、哪一块面包上的霉菌生长得快

五、汇报交流

的生长还可能与哪些因霉菌的生长与水的素有关？你还能用实验多少有关

来证明吗？

设计一个实验

证明霉菌的生长与

温度的关系？

学生选择实验

条件，选择实验

写下我们的推这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生测

每天观察记录长得快？

根据你的实验方法，一次面包上霉菌的注意每天观察记录两块生长情况，检验我面包上霉菌的生长情况，们的推测

认真填写“实验记录”表，

下一次上课时带上你的

观察研究成果。

一周后：

上周我们进行了几展示交流

天的实验观察，记录了不

同条件下面包上的霉菌

生长的情况。今天我们来

进行一下汇报交流。

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。小结：因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教学设计实例是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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