面包发霉了PPT及课堂实录内容｜教案在线预览

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府谷县第五小学教学设计小学科学“激情五步”课堂导学设计年级课题使用说明四课型新授主备教师5.面包发霉了刘军备课时间使用教师放大镜、发霉面包。刘军上课时间总课时1.仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。学习目标2.能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。3.能

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所属课文：面包发霉了

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2018-04-03 14:33:00

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学校：府谷县第五小学

面包发霉了PPT及课堂实录内容

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府谷县第五小学教学设计

小学

科学“激情五步”

课堂导学设计

年级

课题

使用

说明

四

课型

新授

主备教师

5.面包发霉了

刘军

备课时间

使用教师

放大镜、发霉面包。

刘军

上课时间

总课时

1.仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。

学习

目标

2.能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

3.能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。

重点/难点

1.重点:观察发霉的面包，了解霉菌。

2.难点：观察霉菌的生长情况。

教师活动

1.同学们，食物在保存的过程中有时会发生变化，会发学生活动

结合实际说一说。

学生提出问题。

试着猜想结果。

激情导入

生什么变化呢？

2.引出新课：面包发霉了

面包在保存不当时会发生什么变化？

面包的发霉与哪些条件有关呢？

提出问题

猜想假设

猜想：面包发霉的可能性因素。如温度、湿度、通风等等。

学生讨论，小组尝试，用放大镜（1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发观察。

现？

（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？

（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。

动手探究

（4）你还在什么物品上看到过霉菌？

1、观察发霉的面包

（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？

2、哪一块面包上的霉菌生长得快

讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？

府谷县第五小学教学设计

（1）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？

（2）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度有关？

小组讨论，交流实验的方法，学合作交流

（3）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证生小组操作。

明吗？

汇报实验的（4）根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上方法，说说为什么霉菌的生长情况。了解霉菌及其危害作用。

要这样做？

拓展延伸

除了面包以外，还有哪些食物在存放过程中会变质？

作业布置

学习与评价第1、2题。

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了PPT及课堂实录内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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