面包发霉了教学设计一等奖｜教案在线预览

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《面包发霉了》【教学目标】科学概念1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的。2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。过程与方法1、根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。2、坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。情感态度价值观1、通过对霉菌的观察，拓宽

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-04-21 17:02:00

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学校：叙永县龙凤乡新松村级小学校

面包发霉了教学设计一等奖

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2018-04-21 17:02:00

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关键词：面包发霉了教学设计一等奖

正文

《面包发霉了》

【教学目标】

科学概念

1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的。

2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

过程与方法

1、根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

2、坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

情感态度价值观

1、通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。

2、在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。

【教学重点】

观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

【教学难点】

通过学生自己的假设，进行合理的实验设计。

【教学准备】

分组：每组4块面包片，写有1、2、3、4的号码纸片，4个塑料袋。

教师准备：发霉的花生、发霉的橘子、蛋糕等。

【教学过程】

一、引入

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？

板书：面包发霉了

二、认识霉菌

1．观察新鲜的和发霉的面包，你们发现了什么？

2．怎样才可以看清楚面包上霉菌的样子呢？

师：当我们需要观察一件物品的细微部分时，可以借助放大镜等工具来观察。

3.小组观察，填写记录单。

4.汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。

5．你们还看到过别的发霉的食物吗？

学生交流。

教师展示其他会发霉的食物。

二、

面包发霉的条件

1.讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？

2.小组探讨，作出推测

3.全班交流：

三、哪一块面包上的霉菌生长得快

1.过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？霉菌的生长还可能与哪些因素有关？你还能用实验来证明吗？

2.选择实验条件

拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。

第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。

第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。

3.分组准备对比实验

这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？

每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。

四、小结

这节课你有什么收获？

【板书设计】

面包发霉了

营养

温度

霉菌——生长条件

水分

空气……

光照

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教学设计一等奖是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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