探索马铃薯沉浮的原因第二课时教学设计

7、马铃薯在液体中的沉浮

【教学目标】

科学概念：

1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。

过程与方法：

1、经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

3、学会给液滴加热的技能。

情感、态度、价值观：

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学重点】

经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

【教学难点】

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学准备】

演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯味精水。

小组实验：每组一个马铃薯、酒精灯、不锈钢调羹2个、浓盐水、40克食盐、40克白糖、2只烧杯、一根筷子。

【教学过程】

一、马铃薯的沉浮：

1、观察马铃薯的沉浮。

（1）推测马铃薯放人水中是沉还是浮。

（2）把马铃薯轻轻放人清水中，观察它的沉浮状况。

（3）把马铃薯从清水杯中拿出、擦干，轻轻放人另一个杯子中，观察它的沉浮。

怎样解释马铃薯在不同杯子中的沉浮?影响马铃薯沉浮的原因是什么?怎么解释马铃薯的沉浮现象? 二、观察比较两种液体：

1、观察两杯液体有什么不同。

2、做液滴加热实验，教师先指导加热的方法，然后从两个杯子里各取几滴液体，分别滴在不锈钢调羹上加热，比较液滴变干后留下的痕迹。（液滴加热：各取一滴液体来观察一下:把液体滴在不锈钢调羹上，在酒精灯火焰上加热，观察比较液滴变干后留下的痕迹。加热后，其中一个不锈钢调羹上会留下比较明显的白色颗粒物。）

3、观察两种留下的痕迹，有什么不一样，两种液体一样吗?能使马铃薯上浮的液体有什么特点? 三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体：

1、提问:是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢? 2、每个小组调一杯盐水试试，马铃薯在盐水中能上浮吗? 注意调制盐水的要求，取100毫升水，往杯子里一次次加盐，食盐溶解后，放人马铃薯检验是否浮起来，并做好记录，直到马铃薯浮起来为止。（提示：这里不要学生一下子把全部食盐倒人杯中，如果这样，学生就探索不到液体浓度与马铃薯沉浮的关系了。并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的，浓度不够、液体的密度不够大，马铃薯是不会浮起来的学生在调制的过程中，一次次地加盐，马铃薯没有立即浮起来，当食盐溶液的密度超过马铃薯的密度时，马铃薯才浮起来。）

实验记录

水的量

100毫升

100毫升

100毫升

100毫升

食盐的量

沉浮情况

3、如果时间允许，让学生用同样方法，制作一杯糖水进行检验，或者制作更多的溶液进行检验。（设计目的：不局限于用食盐做实验，调制不同的液体来检验学生的猜想，这样对学生形成严谨的思维有很大的帮助。）

4、思考:从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来。

四、阅读资料：

阅读本课的资料，我们从中明白了什么?

板书设计：

7、马铃薯在液体中的沉浮

液滴加热

调制液体

观察—发现—推测—验证

一定浓度的液体才能改变物体的沉浮

教学反思：

本课的教学重点是探索马铃薯沉浮的原因，通过“引导、启发、实践、发现、总结”，提高学生自主分析、掌握和运用相关知识的能力，促进学生自己构建概念和相应的知识体系。

课堂教学要强调实验结论——“一定浓度的液体，可以改变物体的沉浮。”，而其中的重点和难点是要让学生理解掌握“一定浓度”这个概念。所谓强调，就是在整个实验过程中注重这种概念的渗透，而不是实验结束后一揭示了事。在记录和分析实验数据时，要引导学生认识到，溶解了1勺或者2勺食盐后，马铃薯没有浮起，而当溶解了7勺或8勺后马铃薯浮了起来，这就是因为后来食盐溶液达到了“一定浓度”，从而证明只有“一定浓度”的盐水才能使马铃薯浮起来，这里还间接地进一步理解了“浓度”的概念，使学生对于本课实验所要揭示的科学概念真正做到了在实验中总结，在理解中记忆，收到了很好的效果。

在教学中我还认识到，不管学什么内容，都要珍视学生在其中产生的问题；或者是假设问题情境，引导学生自主发现问题、提出问题，使之成为教学的起点。例如，在猜测能使马铃薯上浮的液体都是盐水，验证的方法都说是用嘴尝尝，但对于不知名的液体能随便尝吗？要及时解决学生困惑，教师的点拨也不可少。是不是盐水才能使马铃薯在水中浮起来？学生们都说，不是。那还有哪些液体也能使马铃薯浮起来？味精水、白糖水、鸡精水。。

通过本课的教学，有几个方面的问题需要加以改进：一是在给液体加热时，要充分考虑安全性。二是实验记录单的设计能否更人性化，比如在记录加入物质量和沉浮情况时，把沉、浮、半沉半浮等情况标注细致，让学生便于准确记录。同时，可以沉浮情况之后再加上一栏项目“心情如何”，在学生一勺一勺添加物质时，马铃薯从没有浮起来、慢慢浮起来再到完全浮起来的过程中，记录下“焦急”、“兴奋”等心情，会更加符合小学生的心理和行为习惯。