探索马铃薯沉浮的原因PPT配套优秀教学设计内容

7、马铃薯在液体中的沉浮

【教学目标】

科学概念：

1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。

过程与方法：

1、经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

3、学会给液滴加热的技能。

情感、态度、价值观：

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学重点】

经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

【教学难点】

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学准备】

演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯能使马铃薯浮起来的盐水、蜡烛、不锈钢调羹两个、勺子、玻璃棒。

小组实验：每组一个马铃薯、150ml的水、烧杯、40克食盐、40克糖、勺子、两根玻璃棒。

【教学过程】

一、马铃薯的沉浮：

T：上课！同学们好！我先做个自我介绍，我姓龙，你们可以叫我龙老师，今天老师很高兴能够和你们一起来上一节科学课。

T:上课前我有一个脑筋急转弯要考一下你们：小明他不会游泳，可有一天他不小心掉到海里去了，小明却没有沉下去，而是浮在海面上，这是为什么？

（学生通过预习知道是死海，再问死海为什么能够让小明浮起来，学生能够回答：因为死海含盐很多）

T：老师面前有两杯同体积的液体，这一杯是水，假设这个马铃薯就是小明，那

么小明在水里面是沉还是浮？（在放入食盐水中）现在呢？

（马铃薯在水中沉，在未知液体中浮，点同学完整的叙述一遍观察到的现象，注意纠正两点，一是同一个马铃薯，二是液体体积相同）

T:同一个马铃薯在水里面沉了下去，在第二个烧杯中里面浮了起来，有哪个同学知道，这是为什么？

（大部分会猜到是盐水，有极少数会认为是糖水、味精水等，如果有同学提出是酒精，可以问他们如何用最简单的方法来验证它是酒精，比如闻—下会有酒味；也有同学猜是汞，可以明确指出，汞有毒，我们实验时一般不使用它。）

二、观察比较两种液体：

T：大家猜测它可能是食盐水、味精水等，你怎么来验证你的猜测是正确的？

T:我们通过观察或者闻一下可不可以？未知液体不能随便尝，有没有什么更安全的办法？

（盐溶解的不是很充分，仔细观察仍可证明液体中溶解了某些物质，提出有没有更好的方法。未知液体闻的时候，需要注意方法是散闻。）

T:蒸发？你准备怎么来做？要用到哪些材料？（同学们很快能说出用蒸发可以，当说到将使用酒精灯的时候，询问使用酒精灯的注意事项以及指出应用外焰加热，最后说我这准备了蜡烛来代替酒精灯。并且强调控制蒸发液体的滴数一样。）

T:老师这里准备了些材料，有蜡烛、打火机、铜勺2个、滴管2个。请同学上台协助老师完成实验，把实验结果展示给学生。

（四个同学上台，两两一组，一个人手持铜勺，另一个用滴管，取液体，并将实验结果写到黑板上，最后请个同学上台来观察一下，你观察到的和他们观察到的是不是一样的，并大声的对全班说，问全班同学，你们确定它就是盐么，有的可能能够猜出，它还有可能是味精等其它的，向同学们解释，确实，仅仅通过观察、闻、蒸发不能确定它就是盐，但蒸发后的白色颗粒说明了什么。）

T：实验现象说明了什么？

（结果发现：能使马铃薯浮起来的液体蒸发后会留下比较明显的白色颗粒物，这说明这一液体中溶解了其他的物质，是不同于清水的液体。我们知道了确定一种物质的性质，需要很多的证据。）

三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体：

T：是不是只要往水中加了其他的物质，马铃薯就能够浮起来呢？

T:设计一个实验方案，让你的马铃薯浮起来，给大家三分钟时间请小组讨论一下，等下老师拍手三下的时候就停止讨论！开始！

T：有哪个小组愿意跟大家介绍下你们的实验方法？

（从准备怎么做？要用到哪些实验材料？）

（汇报实验方法）取150毫升水，往杯子里一次次加盐，食盐溶解后，放人马铃薯检验是否浮起来，并做好记录，直到马铃薯浮起来为止。

T:在做实验前老师还要强调几点：

第一、加盐的同学：能不能一下子把盐、糖全倒进去呢？（不能，不能知道你加了多少勺盐，有的同学说可以用烧杯测出食盐的体积，然后用勺子量，这样太过麻烦，必须要一勺一勺）怎样能保证每个小组每勺放入是一样多呢？（用筷子在小勺上横着一抹）；

第二、搅拌的同学：每放入一勺要用玻璃棒充分搅拌，使加入的味精、盐或糖充分溶解；

第三、负责观察和记录的同学：每放入一勺应及时记录实验发现；

第四、实验中有什么问题请举手，老师会来协助你们，不要大喊大叫；

第五、以马铃薯浮起来为实验成功完成（马铃薯部分露出液体表面即可），实验完成，小组长请举手示意；

T：听清楚没有？请小组长上台领取实验器材，领到实验器材的小组就开始你们的实验。

T:实验完成了，谁能把你们组的实验结果给大家汇报一下。

（分析实验数据：有的同学实验成功，马铃薯浮起来了，有的马铃薯却没能浮起来，这是为什么？量不够，继续加，最终能够浮起来。）

T:同一个马铃薯在水中沉了下去，在加了盐、味精等的液体中浮了起来，这说明了什么？

（这些液体具有了能够让马铃薯浮起来的性质）

T:你们加第一勺、第二勺盐的时候，马铃薯没有浮起来，加到第四勺的时候浮起来了，这说明了什么？

（并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来，浓度不够（量加少了），

马铃薯是不会浮起来的。）

T:谁能够总结下这堂课，你从这堂课中学到了什么？

总结：马铃薯的沉浮是因为液体的性质不同，并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来，浓度不够（量加少了），马铃薯是不会浮起来的。一次次地加盐，马铃薯没有立即浮起来，当食盐等的量达到一定量并充分溶解时，马铃薯才浮起来。