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《面包发霉了》教学设计（一）观察面包、揭示课题1.师出示新鲜的面包，“我们每个人都有自己喜欢吃的食物，今天老师也带来了自己喜欢吃的食物想和大家一起分享，你们看这是什么？”（面包）“想吃吗？不过吃了之后还要完成一项任务，就是要来描述一下你吃的这块面包，所以吃之前要看清，吃得时候要品味哦？”（学生品尝并
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- 2018-04-20 10:54:00
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面包发霉了教学设计实例
未知
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关键词：面包发霉了教学设计实例
正文
《面包发霉了》教学设计
（一）观察面包、揭示课题
1.师出示新鲜的面包，“我们每个人都有自己喜欢吃的食物，今天老师也带来了自己喜欢吃的食物想和大家一起分享，你们看这是什么？”（面包）“想吃吗？不过吃了之后还要完成一项任务，就是要来描述一下你吃的这块面包，所以吃之前要看清，吃得时候要品味哦？”（学生品尝并描述）
2.出示发霉的面包：看到刚才同学们吃得津津有味，可馋坏了没有品尝到的同学，瞧，老师这还有一块面包，谁想来尝一尝？（学生上前但不敢吃）请他说一说为什么？面包怎么啦？（生猜测原因）是的老师的这块面包放置时间久了，面包时间放长了会发霉、变黑、有细长的绒毛……等等，今天我们就来探究发霉的面包。揭题：面包发霉了！ 板书
（二）多种方法观察霉菌
1、用多种感官直接观察
（1）请每小组拿出发霉的面包仔细观察你有什么发现？
（2）生交流自己的发现。
2、用放大镜深入观察
如果我想进一步看清面包上的霉菌，你有什么方法？（师生交流）
1、小组用放大镜观察霉菌。（师巡回指导）
2、学生自己交谈用放大镜观察到的霉菌。
3、师小结：我们看到的一根根的像头发丝一样的是霉菌的菌丝，一点点小黑点 是霉菌的孢子囊。霉菌是一种生物，非常小，用眼睛很难直接看清，必要时，我们可以借助显微镜来观察，所以通常叫它微生物，霉菌种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蜘蛛状、絮状等。我们还在别的什么物品上观察到过霉菌？
（三）设计实验，探究霉菌生长的因素。
同学们在生活中看到过许多物品都会生长霉菌，那霉菌的生长于那些因素有关呢？
1、同桌讨论。
2、师生交流。（可能与水分的多少，温度的高低，光的照射等条件有关）
3、设计实验
同学们的推想是否正确，我们可以用实验的方法来验证。
A、设计霉菌的生长与水分的多少有关系的实验
小组讨论，师生交流设计的实验方案。（要求说出这样设计的理由是什么。）
B、设计霉菌的生长与温度有关系的实验
（方法同上，提醒同学们在做与温度有关的实验时，最后把一块实物放在冰箱的散热器上，另一块放在冰箱里比较好。）
C、设计霉菌的生长与
阳光照射有关系的实验。(方法同上) （四）课外实验，验证猜测. 由于霉菌的生长需要一定的时间，我们只能放到课后去观察了，请根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次课堂上带上你的观察研究成果和老师、同学们交流交流，共同分享你的研究成果。
板书设计: 5面包发霉了
营养
霉菌---生长条件 温度
水分 空气 光照
教学反思：本课利用对比观察引入，有效激发学生的观察兴趣，通过进一步观察，学生带着疑问深入研究，根据问题设计出实验方案。直接让学生边想边做，边做边想，加上课件可以及时起到引领作用，本着有利学生亲历探究的角度出发，让学生分组选择问题研究，在研讨阶段有些内容适当展开，有些内容放在课后扩展，但始终不忘科学课程的宗旨，真正着眼于培养学生的科学素养。
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关于本教案的常见问题
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
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