面包发霉了教学设计｜教案在线预览

资料摘要

面包发霉了教学目标:1、仔细观察发霉的面包,初步感知食物放久了会长出霉菌。2、能根据自己提出的问题进行假设,并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。3、能坚持记录霉菌的生长情况,会分析、整理自己记录的数据。教学重点:观察发霉的面包,了解霉菌,设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。教学难点:什么样的环境

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-06-02 14:50:00

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学校：沛县敬安镇中心小学

面包发霉了教学设计

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2018-06-02 14:50:00

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关键词：面包发霉了教学设计

正文

面包发霉了

教学目标:

1、仔细观察发霉的面包,初步感知食物放久了会长出霉菌。

2、能根据自己提出的问题进行假设,并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

3、能坚持记录霉菌的生长情况,会分析、整理自己记录的数据。教学重点:观察发霉的面包,了解霉菌,设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

教学难点:什么样的环境适合霉菌生长。

教学准备:

发霉的面包、新鲜的面包若干,牙签、水、滴管、塑料袋等。

教学过程:

一、引入

初步观察发霉的面包,你有什么发现?

二、探究过程

1、观察发霉的面包

(1)用放大镜继续观察发霉的面包,你又有什么新的发现?

(2)怎样才能看清楚面包上霉菌的样子?

(3)用语言来描述你看到的霉菌的样子。

(4)你还在什么物品上看到过霉菌?

(5)霉菌与其他生物一样,它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。

2、哪一块面包上的霉菌生长得快

(1)讨论:面包上怎么会长出霉菌?可能是什么原因使面包长出霉菌?

(2)你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关?

小组讨论,交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法,学生小组操作。

准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上放一些霉菌),让第一块面包保持干燥,在第二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋内,用线扎紧袋口放在桌上。

提问:为什么要在每块面包上放一些霉菌?这个实验我们改变的条件是什么?

实验结论:湿润环境更有利于霉菌的生长。

(3)你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系?

小组讨论,汇报实验的方法,说说为什么要这样做?

准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上放一些霉菌),都滴10滴水,分别装在两个塑料袋内,用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包放进冷藏室,将第二块面包放在温暖的室温中。)

(4)这个实验我们改变的条件是什么?

实验结论:温暖环境更有利于霉菌的生长。

三、小结

1、面包上霉菌的生长需要养分,同时也需要水分及一定的温度。

2、在温暖或潮湿的环境中,霉菌生长得快。

3、在干燥或寒冷的环境中,霉菌生长的慢。

四、练习

判断题

1、霉菌是对人体有害的物质。()

2、在做面包发霉的实验时,我们要及时观察并记录。()

3、霉菌是微生物的一种。()

4、发霉变质的食物含有对人体有害的物质,不能食用。()选择题

1、下面三个中()发霉变质得快。

A、放在桌上的干饼干

B、放在冰箱里的潮饼干

C、放在温度适宜处的潮饼干

2、在探究霉菌的生长条件时,教材上介绍的方案一:一块面包保持干燥,另一块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋里,是为了研究霉菌的生长与()多少的关系。

A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分

3、生活中我们发现,夏天时,一些食品到第二天就坏掉了,而在冬天却不会。这说明:霉菌的生长与()关系密切。

A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教学设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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