物质变化与我们优质课教案整理

物质变化与我们

【教材分析】

本课由三部分组成，分别是“整理本单元的主要内容”、“物质变化与我们的生活”、“制作饮料”。

“整理本单元的主要内容”是对本单元的主要内容进行总结整理，帮助学生从整个单元的高度去把握学习的内容，有利于培养学生的概括能力，也是学生应掌握的学习方法。特别值得一提的是，在整理知识的过程中，教师还应该帮助学生总结本单元的主要学习方法：从观察到现象开始，通过提出假设，寻求证据验证，最后得出结论。

“物质变化与我们的生活”是通过列举的方法进行讲述的，列举的内容都是学生生活中经常接触到的，这样有助于学生的理解和掌握。

“制作饮料”是本课的动手制作内容，它既体现了物质变化和我们的生活，又是一项体验活动，学生参与的积极性一定高涨，应希望学生课后继续探索。

【教学背景】

本单元的核心概念是物质的变化，学习的重点是我只的化学变化。从观察物质变化伴随的现象开始，通过寻求证据，证明产生了新物质，进而确定这种变化是否属于化学变化。因此，是否“产生新物质”是区别物理变化和化学变化的标志。

本课在前面学习内容的基础上，对物质变化的形式、物质变化的种类进行梳理和总结，帮助学生形成关于物质变化的概念。同时希望学生了解物质变化与人类生产生活的关系，理解科学与生活的管理。

本课的内容不论是物理变化还是化学变化，均是人们生产、生活的主要内容。

【教学目标】：

科学概念：知道物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系；知道人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。

过程和方法：

1.用总结、整理知识的方法帮助建构科学概念。

2.用阅读资料、体验的方法了解知识。

情感态度价值观：体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。

【教学重点】：了解物质的变化与人类生产生活的紧密关系。

【教学难点】：

1.对所学知识相关实验的总结概括。

2.理解人类所有生产活动和生活，都利用了物质的变化。

【教学准备】：收集的关于物质变化与生活之间关系的资料。水、糖、橙汁、苏打、勺子、杯子、水。

【教学过程】：

一、导入

师：老师这有一组照片，你可以从照片上看到一些什么呢？可以用哪两个字概括？

生：桌凳、树……？

生：物质（板书：物质）

二、整理概括单元内容

1.师：回忆一下物质变化吗？现在你能很自信的告诉我物质的变化主要分哪几种吗？

生：物质的变化分为物理变化和化学变化。(板书)

师：你觉得物理变化和化学变化各有什么特点？它们主要区别在什么地方？它们又有什么联系？化学变化伴随的常见现象有哪些？

生：物理变化的特点：没有产生新物质；化学变化的特点：产生了新物质。

生：区别是看它们是否生成新物质。

生：联系是物理变化中没有化学变化，而化学变化中一定伴随物理变化。

生：化学变化伴随的现象主要有改变颜色、发光发热、产生气体、还有产生沉淀。（板书）

师：这个单元我们具体研究了一些物质的变化，你可以把这些物质的变化现象、特点、科学概念罗列出来吗？

2.师：老师给出一张表格，让学生补充完整。

以小组为单位，讨论填表（题卡一）。

物质的变化

水结冰、水蒸发

易拉罐压扁

弯折铁丝

混合沙子和豆子

伴随的主要现象

物质变化的特点

变化类型

科学概念

火柴、蜡烛的燃烧

加热白糖

米饭、淀粉和碘酒

小苏打和白醋

铁生锈

硫酸铜溶液和铁钉

3.交流表格填写的知识

（帮助学生从整个单元去把握学习的内容，培养学生的概括能力）

三、物质变化与我们的生活

1. 师：同学们都知道物质在变化，科学家们也在研究物质的变化，为什么要研究物质的变化呢？

生：因为我们的生活离不开物质的变化。

生：因为物质的变化与我们的生活息息相关有关。

……

师：物质的变化与我们的生活有什么联系呢？请先举出一些物质变化的例子，并说明是什么变化。

生：举例木材做成桌子凳子，扫帚越扫越短，橡皮擦越用越小，布料做成衣服，客人来了倒一杯茶……。

师：出示食物图片。问：我们每天吃着丰富的食物，食物变成我们所需的能量，又是什么变化呢？

生：咀嚼食物是物理变化，食物消化变成我们所需要的营养是产生新物质是化学变化。

师：出示爆竹图片，让学生判断是什么变化。

（烟花纸里包着的是火药，到空中发生爆炸。）

生：产生新物质是化学变化。

师：我们的住房，建筑时都要用的水泥，你们都见过水泥吗？想了解它是怎么做成的吗？

师出示图片，让学生了解水泥的制作原料和过程。

师：出示煤、石油燃烧的图片，先让学生判断是什么变化，然后让学生了解煤、石油的燃烧给我们带来的环境污染问题。

师：让学生思考在生活中还有哪些物质的变化给我们造成了一定的影响？

小组内交流，然后由汇报员汇报（从生活中列举物质变化的内容有助于学生的理解和掌握）

（学会用所学的知识解释生活中的现象，体验科学就在身边，养成“从现象到本质”分析问题的思维习惯。）

3.师小结：物质的变化在我们的衣食住行中无处不在，与我们的生活有着密切的关系，刚刚我们知道了这么多的物质在我们生活中发生着变化，现在让我们来体验一下。

四、活动制作：自制饮料

1.探究活动：制作柠檬汽水

师：我知道同学们很爱喝饮料，今天老师就要请大家喝柠檬汽水。师出示制作柠檬汽水的步骤，让学生小组合作探究。

步骤：在一杯水中,加入两勺糖，少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡,这就是柠檬汽水了。

师：制作柠檬汽水的步骤中说到饮料会冒气泡，是什么原因？

生：柠檬酸和小苏打发生化学反应，生成了二氧化碳。

2.课外探究：师出示制作橙汁饮料步骤，让学生回家后进行探究。

师：谁分析一下在做橙汁的过程中发生了什么变化？

生：物理变化。（橙汁、白糖和水溶解在一起。）

师：所以有的饮料的制作过程中是物理变化，有的制作过程是化学变化，有的制作过程中既有物理变化又有化学变化，主要是看做什么饮料。

（学会用所学的知识解释生活中的现象，体验科学就在身边，养成“从现象到本质”分析问题的思维习惯。）

五、练习：做题卡二

六、本节课小结

写写看这节课你又增长了的知识？课后你能更仔细的去观察我们身边的物质吗，也许你有重大的发现哦！

继续收集生活中利用物质变化的例子，然后学会分析他们属于什么变化（培养学生在生活中运用科学知识的习惯）

七、板书设计

物理变化——特点：没有产生新物质

物质的变化 （改变物体的形态、形状、大小）

化学变化——特点：产生了新物质

（主要现象：改变颜色、发光发热、生成气体、生成沉淀）

我们的衣食住行离不开物质的变化，物质的变化与我们的生活息息相关。