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关键词：营养午餐教学内容概述

课题:营养午餐教案

旌德梓阳学校储山美

教学内容:人教版教材101-102页。

教学目标:

1、了解健康常识,知道吃好午餐的重要性。

2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分,能设计调配科学、合理午餐食谱。

3、培养学生从繁杂的数据中,获取所需信息的能力。

4、懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。

5、学以致用,学会健康生活。

教学重点:能合理地调配午餐食谱,对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

教学难点:理解“不低于、不超过”的含义。

教学过程:

一、开门见山、轻松导入

1.:这节课聊一聊我们的午餐。你平时都喜欢吃些什么菜?你今天中午吃了什么?你认为自己吃得科学、合理吗?

2.今天我们就来做一回小小营养师。

揭示课题:ppt营养午餐

二、探究新知

(一)分析菜谱

1、ppt:餐厅菜式图片

2、让学生说说这些菜中,都喜欢吃些什么菜?

(二)初次点菜

、让学生按照个人喜好,任点三个菜,特别强调:想吃什么就尽情点什么。选出三种最喜欢吃的菜式填在设计好的表格中(每人一份,只填入菜名即可)

板书设计:

营养午餐

吃得健康快乐

热量:不低于2926千焦热量≥2926千焦脂肪:不超过50克脂肪≦50克

荤素搭配营养均衡

营养午餐教学内容概述