1 生命离不开水优质课一等奖

第3、1课

生命离不开水

教材分析

本课是三年级上册《生命之源——水》单元的第１课。教材的设计意图是从引导学生根据已有的知识和经验讨论生命离不开水的例子（包括动物、植物和人）入手，激活学生原有的知识储备。通过学生亲自动手实践，感受蔬菜、水果等植物体内含有水，而且不同植物含水量不同，学会提取植物体内水的方法，并让学生通过涂色来比较人体及各种食物中的含水量，了解人们在吃食物补充营养的过程中，也补充了大量的水。选择观察小草每天“喝”多少水等实验，培养学生持之以恒的科学态度。

学情分析 在这一课学习之前，学生对生命与水已经有了一定的了解，知道人、动物、植物“渴”了要喝水，已经知道生物维持生命需要水。在本课的学习中，引导学生看待水与生命的更深层次的关系，使学生体会到生命离不开水，还将为今后进一步认识水与生物的密切关系、关注自己的生活环境等内容打下基础。

根据学生的年龄特点和实际情况，我们这样处理教材：首先创设问题情景引入关于水的话题，充分唤醒学生原有的经验，组织学生从正反两方面讨论人、动植物离不开水的事例。在讨论的基础上，由学生自由选择工具用自己的方法“挤”出植物根、茎、叶、果实等各部分体内的水，并出示课前用透明塑料袋罩上的盆栽植物，充分感受植物体内有水，在此基础上来认识各种食物中的含水量，感受生命离不开水。在拓展活动中提供两种方案：活动一“观察小白鼠或其他小动物在缺水的情况下有什么反应”；活动二“设计植物‘喝’水的实验”，其中除了选择书上的实验以外，还可采用两株月季花分别插入装有水和干土的试管里，观察它们的生长情况。“用教材教”要强调教师创造性地使用教材，这一环节的设计体现了教师的创新，学生学习的可选择性，丰富了教学的素材。针对以上设计我们需要做好如下教学准备：搜集有关生命离不开水的资料，各种食物含水量的数据，分组实验用的蔬菜、水果等食物，纱布、榨汁机、水果刀、烧杯、记录纸、试管、植物油、月季花、小白鼠、月季花、小草等材料。

在教学过程设计方面，以简单的科学探究活动为载体，设计如下教学流程：情景导入—组织讨论—动手实践—交流汇报—数据显示—延伸探究。本课从知识目标上来说是比较浅显的，较容易达到，但在实现这个目标的过程中，科学实验方法和探究技能训练是本课的重点。

教学目标

过程与方法

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能够用自己的方法提取植物体内的水；

●

初步学会选择利用一些材料做关于“生命离不开水”的实验。

知识与技能

●

知道水是动物、植物和人体的组成部分，它在生命活动中起着重要作用；

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会观察、描述、记录自己的实验结果；

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能够和同伴交流自己的实验结果；

●

了解常见食物中的含水量。

情感、态度与价值观

●

愿意亲近水；

●

意识到动植物和人的生活离不开水，水在生命活动中的重要性。

教学重点

教学难点

教学准备 分组实验用的蔬菜、水果等食物，纱布、榨汁机、水果刀、烧杯、记录纸、试管、植物油、月季花、小白鼠、月季花、小草等材料。

课时安排 一课时

教学过程

一、

导入

１谈话：

小朋友，你口渴了怎么办？你们的手、衣服脏了怎么办？几个月不下雨，地里的庄稼快要干枯了怎么办？（让学生充分发表意见）

２小结：

是呀，水对我们人类的生活、动植物的生长太重要了，这堂课老师和同学们一起研究这方面的问题。

二、

组织讨论，引导学生认识生命离不开水

１谈话：

水与我们人类的生活、动植物的生长关系十分密切，请大家思考一个问题，看一看谁能答得上来——世界上有哪一种有生命的物体能离得开水？（学生讨论、猜测）看来这种物体还挺难找到的。下面，我们换一个话题，请每位同学在小组内说出１０个动物、植物和人离不开水的事例，把本组的共同想法记录下来。

２各小组派代表汇报讨论结果。

３师生小结：

水对生命来说真是太重要了。生物体内的一切生命活动，如呼吸、消化、蒸腾、光合作用等都需要水，离开水，生物就不能生存，生命也就会停止。（板书课题）

三、

动手实践，学会提取植物体内水的方法

１谈话：

你能说出实验桌上的材料是植物的哪个部分吗？（学生观察并交流）这些植物体内含有水吗？你是怎样知道的？（学生根据自己的生活经验进行交流）

２小组讨论：

如何把这些植物体内的水分“挤”出来?

学生自带各种蔬菜、水果，引导学生认识它们有的是根、有的是茎、有的是叶和果实，更重要的目的是为后面认识植物体的各个部分都含有水作铺垫。让学生交流日常生活中如何发现植物体内有水，可以唤起学生的生活体验，分享彼此的知识和经验。要求学生设计方法将植物体内的水挤出来，这样可以将原有生活经验转化为实际的动手操作，既有一定的思维空间，又能激发学生尝试实验的欲望。学生可能会萌生各种各样的方法：手挤、刀拍、捣碎、榨汁机榨或用盐、糖析出水等，学生想的方法越多越好。教师必须及时给予鼓励和肯定。

３每组学生选择１～２种方法，分组实验，亲自感受水被“挤”出的过程。

上述实验一方面是为了让学生验证自己的方法是否有效，另一方面是让学生使用各种方法经历水从植物体内挤出的过程，从而认识植物体有水，而且含水量有多有少，同时学会提取植物体内水的方法。教师要巡视指导，适时点拨。

（学生汇报实验结果）

４教师引导学生归纳：

各种植物体内含的水分有多有少，我们在吃水果、蔬菜的时候，既补充了维生素等营养，也补充了人生命活动所需的水分。

５出示课前用透明塑料袋罩上的盆栽植物。

提问：

塑料袋原来是干的，现在内壁上的水是从哪里来的？

学生观察并讨论。

小结：

塑料袋内壁上的水是从植物身上“跑”出来的，说明盆栽植物体内也有水。

四、

列表讨论，比较人体及各种食物中的含水量

１提问：

从人出汗、排泄等生理活动中可以证明人体内有水，但我们的身体里含有多少水呢？我们吃的米饭、面条、猪肉、鱼、鸡蛋这些食物中又含有多少水呢？牛奶都是水组成的吗？

２学生根据自己的猜测和课前收集的资料进行讨论。

３指导学生在教科书扇形图上涂色，投影下列表格，初步了解几种食物中的含水量。１００克食物含水量对照表食物名称〖〗矿泉水〖〗牛奶〖〗青菜〖〗鱼〖〗鸡蛋〖〗米饭〖〗牛肉、猪肉〖〗面包含水量

（克）〖〗１００〖〗９５〖〗９０〖〗８５〖〗７６〖〗７５〖〗７０～７５〖〗３０～４０４

小结：

我们人体的含水量大约在６５%，而且各种动物体内也含有水，我们吃的各种食物包括压缩饼干里也含有水，水可以补充我们人体活动必需的营养。

让学生在涂色的过程中了解人体、各种食物中含有大量的水，了解人们在吃食物补充营养的过程中，也补充了大量的水。补充一些其他食物含水量的数据，开阔了学生的视野，使他们更加关注生命活动。

五、

拓展活动，感受水在生命活动中的重要性

活动

设计植物“喝”水的实验。

方法１：

剪下两朵月季花（茎长一些），将它们分别插入装有水和干土的试管里，观察哪一朵花先凋谢。同时将装水的试管里滴几滴油，在水面上做好记号，观察这朵花每天喝多少水，同时做好记录。

方法２：

按教科书第２４页设计实验装置，观察小草每天“喝”多少水，并做好记录。

板书设计

第3、1课

生命离不开水

水是动植物的重要组成部分

人体:65%

鸡蛋：76%

鱼：85%

蔬菜：90%