14. 营养早餐优质课教案

一年级上册第14课《营养早餐》

执教人

醴陵市姜湾小学

罗永宜

教学目标：

1、知识目标：

通过欣赏、探索使学生对常见早餐有个大致的了解。

2、能力目标：

通过对早餐这一课的学习，使学生认识到早餐的重要性，知道不吃早餐对身体不好，从而提高学生免疫能力。

3、情感目标：

通过学习增进家庭的亲密感情。充分让学生体会到早餐的重要性，不吃早餐对身体不好。

教学重难点：

重点：学绘画常见早餐。

难点：了解早餐的重要性。

教学准备：

水彩笔等。

教学过程：

一、课前一赏，谈话引出课题。

同学们，在学习今天的内容之前，让我们来进行《课前一赏》，请你从形状、颜色等方面进行欣赏学习。

1、谈话引出本课内容

小朋友们，也许已经猜到了，我们的内容就和早餐有关，请打开书翻到28页——《营养早餐》。

今天你们吃了早餐吗？你吃的什么早餐呢？……（生答）师总结单一或丰富。

2、早餐的重要性。

早餐是人一天中最重要的一餐，营养的早餐能给我们提供足够的能量，让我们是身体吸收营养，头脑清晰，健康成长。

3、观察上课时作业，小组间说感受评价。

今天老师给大家带来了很多小朋友喜爱的早餐，我们来看看。（观察上课时所完成作品）

这些早餐有哪些不同的地方？（数量、种类）

4、提出问题，带问题进入新课内容。

这些食物都是我们平时爱吃的，但“如果把这些食物作为早餐够营养吗？”现在，我们一起带着这个问题走入今天的内容。

二、了解食物的分类，知道怎样搭配早餐才够营养。

欣赏分类早餐图片，了解不同类别早餐的不同作用，外形和色彩。

每天我们所食用的早餐种类有很多，具体有哪些呢，让我们一起来看看，并记住它们。

主食类——提供足够的能量。

液体食物类——补充水分，牛奶、豆浆等饮品补充蛋白质，果汁添加维生素。

蔬果类——含有丰富的维生素。

其它类——（鱼、肉、蛋）富含蛋白质，蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指甲的主要成分，让小朋友长得更高。（坚果）营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，补脑益智，促进大脑发育。

通过观察，我们知道早餐可以分为：主食、液体食物、蔬果类和其它类。它们每种都有自己的作用，每一种都能帮助小朋友健康的成长，我们能把它们任何一种给丢掉吗？

我们早餐的搭配需要它们加入才能够营养。

三、游戏：配一配

游戏：《配一配》

小朋友们刚刚听课很认真，现在老师带大家一起来玩一个游戏，游戏的名字叫做《配一配》，小明很苦恼，他的“一周早餐搭配表”才完成到一半，接下来的他不会搭配了，你能帮助他吗？（师生共同讨论完成游戏）

出示不完整的搭配表和一些单独的食物，请生上台根据食物分类添加完整的搭配表。

师生共同评价协助。

四、再次观察上课时所完成作品，思考这些食物的搭配是否营养，哪一副更营养呢？为什么？

五、小组合作完成一周早餐搭配表

一小组完成一表，一人一天。

六、小结，和家人分享营养早餐

如果没有吃好早餐我们会……