面包发霉了教案2

《面包发霉了》

教学设计表

学校

学科（版本）

学时

镇海区中心学校

教科版小学科学

40分钟左右

设计者

章节

年级

唐慎独

四下第三单元第5课

四年级

1.知识与技能：（1）面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需

要适宜的环境和条件。

（2）通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

2.过程与方法：（1）通过电子显微镜观察霉菌，经历一个微小事物的认识过

程，并发现霉菌之美。

教学目标

（2）根据自己提出的问题进行猜想，并设计实验研究霉菌生

长与环境的关系。

（3）坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据，

并切随时通过交流平台进行生生或师生交流。

3.情感态度和价值观：在对霉菌生长的实验活动中，锻炼较长周期实验观察

的意志品质，及信息交流和团队合作的习惯。

【教学重点】

观察发霉的面包,初步了解霉菌的构造,知道发霉的原因。

【教学难点】

根据自己提出的问题进行假设,设计实验方案。【措施】1.利用平板教学重点难点

以及措施

电脑外接便携式电子显微镜让学生清楚地直观地观察霉菌；2.利用尚学系统的交流平台，实现资源实时共享，进行高效的生生交流，是学生在交流过程中集思广益，再配合电子贴图这样的场景式实验设计小游戏，是学生可以把抽象的思维作业具象化，从而解决实验设计难题。

1.学生是小学四年级的学生。

2.在前几节他们已经对食物有过了解。

3.学学习者分析

生们已经知道变质的食物不能吃。

4.小学生对做实验很感兴趣

5.学生自己动手操作的能力，进行实验记录的能力还有待进一步加强。

教学环节

课前

课中1:发现霉菌之美。

课中2：探究霉菌生长条件活动之猜测

教学内容

活动设计

下发医用手套（潜意1.收集发霉的物识渗透实验安全，培品，每人一个。

养实验习惯）

2.初步观察发霉物体

1.谈话形式揭示研1.观看常见发霉物究主题面包发霉了。

体图片

2.为学生提供护目

镜、口罩、医用手套2.学生小组肉眼观等防护器材，查看每察自己带来的发组是否上传图片及霉物品，接着拍照描述到讨论版，并帮并备注获取地点助有困难的小组。

的环境描述。然后

以小组为单位，有3.注意时间，无需太小组长将自己组久

的照片及描述整

合发到讨论版中。

4.提问：是什么引起3.学生观看其他组了面包等物品的发发霉物体的照片霉现象呢？

及描述

5.提示学生触发控4.思考问题：面包件，查看霉菌资料

等物品发霉的原6.提供镊子、卡纸、因。

电子显微镜，并帮助

有困难的小组。

5.学生回答霉菌并7.引导学生发现霉触发控件查看霉菌之美

菌资料

6.学生用电子显微镜观察霉菌，并拍照。然后以小组为单位上传讨论版

7.观看霉菌生长的视频

1.提问：霉菌的生长1.小组讨论：思考需要什么样的环境并猜测霉菌生长条件呢？提示学生需要什么样的环参考发霉物品收集境条件？并说明处的环境特点。

理由然后将观点2.组织生生问答

以小组为单位上

传讨论版

2.各小组间互相查3.查看学生的最终看各自的猜测观猜测，如发现问题当点，并提问或解答

堂点破。

3.组内再次讨论活动目标

注意到发霉物品所在地环境，关注发霉部位的特点

知道物品发霉是由于霉菌引起的；

清楚观察霉菌形态特征；

心中对发霉的环境条件有初步的猜测

媒体使用及分析

尚学电子学案

尚学平台讨论系统

尚学系统

电子显微设备及相应软件

尚学系统

合理的猜想霉菌生长所需的环境

尚学平台讨论系统

1.教师查看统计结果，对各小组的条件选择做微调

2.监控讨论版，帮助有困难的小组。

3.组织生生问答，并课中3：探将没点出的问题当究霉菌生堂点破

长条件活4.关注设计方案有动之实验问题的小组是否修设计

改方案并上传讨论版

5.说明记录注意点，提出奖励机制，及奖品，留课外实验讨论QQ群号。

随时关注QQ群，并解答学生问题

课后

组猜测观点的可取性，并确定最终观点，并将观点发到讨论版（观点不变的小组无需再发）

1.各小组挑选自己想要研究的条件，并完成系统中的调查题

2.各小组借助场景模拟控件完成实验设计，并截图上传讨论版

3.学生查看其它小组的实验设计，并提问或解答

4.各小组调整实验设计，并将最终方案上传讨论版（设计方案不变的小组无需再发）

5.查看课外实验记录样表

学生实验并且完成观察记录，随时在QQ群中交流发现

确定研究条件，设计好探究实验

尚学平台问卷系统

尚学平台讨论系统

QQ群

坚持进行实验记录，并分享成果

QQ群