面包发霉了教学设计是什么类型的资料？

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面包发霉了教学设计｜教案在线预览

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关键词：面包发霉了教学设计

正文

内容

5、面包发霉了

施教时间

科学概念：面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和教学目标

条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

过程与方法：根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的重点

关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

探究面包发霉的条件。

难点

观察霉菌的生长情况。

为每组学生准备:放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；

教学准备

发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单(参见教科书第53页)。

预

设

教

学

流

程

教师活动

一、引入

学

生

活

动

1.分组观察老师提供的面包，说

二次备课

我们可能注意到食物在保存的过程说你的发现？

中也会发生变化。会发生什么样的变化2.用放大镜把面包发生的变化呢？与哪些条件有关呢？二、探究过程

1、观察发霉的面包

记录下来。学生讨论，小组尝试。

3.画一画

4.小组探讨面包发霉的条件

霉菌长在面包上，而离面包最近教学新知

︵

25 分钟

︶

（1）面包发霉了（揭示课题）（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样的塑料袋上并没有霉菌生长，这子？引导学生用牙签取一些面包上的霉可能说明霉菌的生长需要面包菌放在载玻片，用放大镜进行观察。有条提供养分；面包如果是放在了温件的话引导学生利用显微镜观察。

暖的地方发的霉，这说明霉菌的

（3）汇报交流：投影仪展示各组记录单，生长与温度的高低有关；发霉的学生代表用语言来描述你看到的霉菌的面包还是软软的，有一些水分，样子。

2、面包发霉的条件

这说明霉菌的生长需要水分……

（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面

包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？

预

设

教

学

流

程

教师活动

（2）作出推测

学

生

活

动

二次备课

教学新知

5.选择实验条件进行实

3、哪一块面包上的霉菌生长得快验

（1）根据老师为你们提供的材料，进行了几天的实验观察，

设计一个实验证明霉菌的生长与温记录了不同条件下面包

度的关系？你能设计实验证明霉菌上的霉菌生长的情况。

的生长与水的多少有关？霉菌的生整理记录，分析实验，归长还可能与哪些因素有关？你还能纳总结。

用实验来证明吗？

拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。（这是一组对比实验，巩固加深

用牙签在每块面包上放一点儿霉菌，目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。）

第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分多少的关系）

︵

第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋10 （创设不分口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。钟

同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）

︶

提面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要高获取营养和适宜的生长环境。

拓因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食展

︵

用的。

5 分

钟

︶

板书设计

5、面包发霉了

水分温度空气营养

霉菌生长的条件：潮湿

温度合适

空气营养（发霉食物）

教

后

感

想

资料摘要

面包发霉了教学设计

面包发霉了教学设计

正文

文档信息

作者信息

5ygggwenku_52904

配套课件

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关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教学设计是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？