面包发霉了优质课教学设计｜教案在线预览

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“以学为主能力培养”智慧课堂教案授课人教学内容张娜5面包发霉了课型新授授课时间课时1 2018.4.27 科学概念： 1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。教2.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。学过程与方法：目1.通过观察霉菌，经历

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所属课文：面包发霉了

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2018-04-28 06:32:00

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学校：珲春市第二实验小学校

面包发霉了优质课教学设计

未知

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关键词：面包发霉了优质课教学设计

正文

“以学为主

能力培养”智慧课堂教案

授课人

教学内容

张娜

5面包发霉了

课型

新授

授课时间

课时

1 2018.4.27 科学概念： 1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。教

2.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。学

过程与方法：目

1.通过观察霉菌，经历一个微小事物的认识过程。标

2.研究霉菌生长与环境的关系。 3.坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。情感态度价值观：在对霉菌生长的实验活动中，锻炼较长周期实验观察的意志品质。

教学重点【教学重点】观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

难点

【教学难点】观察霉菌的生长情况。

教具

学具

教学放大镜、筷子、培养皿、口

放大镜、筷子、培养皿、口罩、多媒体。

准备

罩、多媒体。

教与学

课前修改

一、活动导入

激发学生1.今天我给大家带来了一个视频，想看吗？（想）请仔细看。

的学习兴2.吃了光头强烤的烤串，会怎样？（会肚子疼、会呕吐、会拉肚子、……）

趣。

3.这些都是我们的猜测，吃了光头强的烤串，到底会怎样呢？这节课

我们用发霉的面包代替变质的食物，研究发霉的面包。（板书课题:面

包发霉了）

二、观察发霉的面包

1.前几天，我让大家回家做让面包发霉的面包，你们做了吗？（做了）

2.面包发霉的这段时间，你们写观察记录了吗？(写了)

3.现在请把你们的观察记录，以小组的形式整理到这张记录表中，并学生汇报的时候，思考你的面包是怎样发霉的呢？开始填写吧！

要说清面4.学生汇报。

包是怎样5.我们来看这两张记录表，发现发霉的时间不同，说明什么？

发霉的。

追问：面包发霉还跟什么条件有关呢？

6.小结：我们得出，面包发霉的条件跟水分、温度、空气、营养……

7.面包上的斑点是什么？你们知道吗？

8.霉菌长什么样呢？下面我们用坐庄法进行观察和讨论，①用放大镜教师演示实验，并观察面包上的霉菌？②面包发霉与哪些因素有关？③小组讨论注意控强调注意

事项。

9.学生观察，教师巡视。

10.学生汇报。

11.看放大镜下的霉菌和显微镜下的霉菌

12.你们还在什么物品上见过霉菌？

小结：霉菌和其它生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环

境。

（三）拓展延伸

学生汇报1.学生接着开课的视频看，说说感受。

变质的食2.变质的食物会给我们的身体造成什么影响？如果更严重，会怎样？

物会对我们的身体（会中毒，引发癌症，可能还会导致死亡……）

造成什么3.

讲解黄曲霉毒素。

影响。

思考：如何减慢食物变质的速度呢？

5总结。

5 面包发霉了

板

水分

书

温度

设

计

霉菌——生长条件空气

制音量。

营养

……

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了优质课教学设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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