营养午餐说课稿【一等奖】

《营养午餐》

教学目标:

1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。

2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

3、培养学生收集数据、整理数据的能力。

4、指导学生学以致用,学会健康的生活方式。

教学重点:培养学生整理数据、利用数据的能力。

教学难点:理解“不低于、不超过”的含义。

教学准备:课件、

教学过程

一、创设情境,引发思考

1、生活情境导入

师:同学们,在平日里你都喜欢吃什么菜?

生回答

师:同学们喜欢的可怎不少啊!今天我们满族小学也为同学们准备了三份套餐菜

肴作为今天中午的午餐,看看你们会喜欢哪一种套餐?为什么?

(课件出示三份套餐)

A 炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜

B 猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜

C 辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽

生选择套餐,说明理由, 师相机板书

2、引发数学思考

怎样衡量一份午餐是否健康呢?大家有什么想法?今天我们来研究营养午餐这个课题。二、围绕主题,展开研究

1、科学理解营养午餐

师:一份好的午餐,除了满足好吃的要求以外,营养均衡是很重要的,同学们正是长身体的时候,科学的饮食更加重要。现在咱们一起听听营养专家是怎么说的。

(课件出示营养专家说的话)10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926 千焦,脂肪应不超过50克。

师问:热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克。不低于、不超过分别是什么意思?生:不低于是不少于、大于或等于不超过是小于或等于

师:我们再来交流一下关于营养的资料。

师:听了专家的建议,你有什么新的认识?

2、判断三种营养午餐是否达标

师:现在大家用刚从专家那里学来的知识判断一下

A、B、C三份套餐是否符合营养标准?你们可以小组讨论一下,然后告诉老师你们的讨论结

果。

生:A 套餐符合营养标准B套餐脂肪过高C 套餐热量不够

3、科学选择营养午餐

师:我们应该选择哪份午餐呢?为什么?

三、动手设计,解决问题

食堂大厨也根据同学们的建议准备了A套餐,只有一种套餐太单调了,让我们一起做营养专家,帮助食堂大厨设计科学营养的午餐吧!

学生分组设计,填写表格,全班汇报。

四、统计分析,综合运用

课前老师调查了四年五班同学最喜欢的菜谱情况,请大家把四年五班学生喜欢的食堂菜谱制成条形统计图。

五、探究延伸

生活中还有很多特殊群体,如运动员、肥胖儿童,偏瘦儿童等,怎样为他们设计科学合理的午餐呢,说说你的想法。

六、总结提升

师:本节课的学习对你有什么帮助或启示?回家调查爸爸妈妈喜爱的菜肴,为家庭设计营养健康的午餐方案。