14. 营养早餐教学设计第一课时

第14课

营养早餐

教学目标：

知识与技能：了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱。

过程与方法：认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。

情感态度与价值观：了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯。

教学准备：空白早餐搭配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等。

教学难点：描画食物的轮廓。

教学重点：描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐。

教学过程：

一、早餐很重要

1、小朋友，今天你们吃早餐了吗？吃了些什么呢？

2、学生自由发言，教师小结：早餐是人一天中最重要的一餐，营养的早餐能给我们提供足够能量，让我们的身体吸收营养，头脑清晰，健康成长。让我们走进今天的学习，板书课题《营养早餐》。

（二）营养宝塔

1、教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

2、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

3、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

4、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

5、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

（三）我的营养早餐食谱

1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2、我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？

3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4、在折拢食谱的封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。

5、选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

（四）展示我的食谱

1、展示优秀的食谱表。

2、学生评选最健康食谱表、最美食谱表。