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物质结构与性质引言[教学目标] 1.了解人类探素物质结构的历史:原子学说、元素周期律、对有机化合物认识的发展、物理学上的重大发现、实验方法上的发展;2.掌握原子结构的演变;3.了解人类探索物质结构的意义:物质的结构与性质之间的关系、合成和分离预期性质的新材料、从分子水平上认识生命现象。[课时安排]1

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引言第一课时教学实录

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物质结构与性质引言

[教学目标] 1.了解人类探素物质结构的历史:原子学说、元素周期律、对有机化合物认识的发展、物理学上的重大发现、实验方法上的发展;

2.掌握原子结构的演变;

3.了解人类探索物质结构的意义:物质的结构与性质之间的关系、合成和分离预期性质的新材料、从分子水平上认识生命现象。

[课时安排]1课时

[教学内容] 一、化学研究的内容

物质的组成与结构决定物质的性质与变化,还是物质的性质与变化决定物质的组成与结构?

古希腊盛行一种“原性论”的哲学,把世界万物的本原归结为四种基本物质:冷、热、干、湿;它们双双结合,便形成四种基本元素:土、水、气、火;可见,原性论认为物质的性质与变化决定物质的组成与结构。

我国也有类似的自然哲学,例如我国古代“炼丹术”,这不也是认为性质决定了物质吗?

如今,人们已搞清楚了,物质的组成与结构决定了物质的性质与变化;物质性质的改变是物质的组成与结构发生了变化的结果。

【提问】物质的组成与结构如何决定物质的性质呢?

1、物质的元素组成决定性质、

2、分子的组成与结构决定性质、

3、晶体结构决定性质

二、物质的组成与结构决定性质

1、物质的元素组成决定性质

2、分子的组成与结构决定性质

①组成不同、性质不同的分子

CO能燃烧,CO2能灭火;

H2O生命之必需,H2S有毒

②组成相同、性质不同的分子

C2H6O:

乙醇

与水互溶

二甲醚

难溶于水

C2H4O2:乙酸

有刺激性气味

甲酸甲酯

有香味

C6H12O6

葡萄糖能发生银镜反应

果糖

不能发生银镜反应

想一想;下列分子的立体构型:

CH4

H2C=CH2

③组成不同、性质相近的分子

分子

CO N2

分子

熔点/℃

沸点/℃

在水中的溶解度(室温)

1:1 1:2/3 熔点/℃

-205.5 -210.0 沸点/℃

-191.49 -195.81 在水中的溶解度(室温)

2.3mL 1.6mL CO2 N2O -78.45 -90.80 -56.55 -88.46

④组成相似、性质相近的分子

对氨基苯甲酸

对氨基苯磺酰胺

3、晶体结构决定性质

晶体:是有明确衍射图案的固体,其原子或分子在空间按一定规律周期重复地排列。

①组成不同的晶体

②组成相同、结构不同的晶体

小结

物质

性质、变化

原性论

炼丹术

元素组成决定性质

组成、结构

分子组成与结构决定性质

晶体结构决定性质

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