一天的生活用水名师教学视频（文字实录）

教学过程

1、激趣导入(2分钟)

老师:同学们,你们好!很高兴与各位同学们一起学习水知识,认识水对我们人类的重要性。在我们上课之前呢,老师给大家准备了一本书,你们想不想知道是什么啊?【小朋友们积极响应】

老师:好,来揭晓答案吧,这是一本科普书籍《水与生命》,介绍了水的常识、水的生理健康功能及水中的营养等内容,待会在我们的课程中也会讲解到这些内容,同学们如果上课没听懂的,可以回家再了解。还有请大家注意,书本中夹有五张pH试纸,我们暂时先不用管它,后面我会跟大家说它的作用。现在就辛苦我们的助教把书发给大家吧。

2、知识点学习:

水知识第一部分:水的特性(8分钟)²

水形态老师:让同学们把视线从书本上转移到我们的屏幕上,(PPT播放)提问同学们“大家知道水有哪些特性吗?(小朋友们积极作答)

引出知识点——水的形态及分类

水在自然界以三种形态存在:固态、液态、气态。具体表现形态为固态包括冰、雪、霜、冰雹;液态包括云、雨、雾、露;气态主要是水蒸气。水循环是指自然界的水在水圈、大气圈、岩石圈、生物圈四大圈层中通过各个环节连续运动的过程。水循环的形式有:海洋与陆地之间的循环(海陆循环即大循环)、陆地与陆地上空之间的循环(内陆循环)和海洋与海洋上空之间的循环(海上循环)三种。

陆循环(大循环)主要是:蒸发(水蒸气)、水汽输送(云、雾)、降水(雨、露、雪、霜、冰雹)和(地表、地下)径流;内陆循环主要是:蒸发和植物蒸腾、降水;海上循环主要是:蒸发、降水。

水循环对地球有很重要的意义,主要包括:1、使各种水体处在不断更新状态2、维持了全球水的动态平衡。3、促使自然界的物质运动4、是海陆联系的纽带5、塑造地表形态。²水的溶解能力由于水的极性,水分子和许多极性物质都能形成分子间的作用力,从而破坏其它物质的原有物理形态,这一过程称为水的溶解,水的溶解能力很强,绝大部分无机物质以及部分有机物质都能被水溶解。我们日常生活中的泡茶煲汤等行为就是利用了水的溶解能力。我们自然界的水,像海洋、湖泊、雪山等等中的水都溶解了天然矿物元素。所以,我们可以知道,自然界不存在纯净水。跟我们关系最为密切的还是我们日常的饮用水,在自然界中并不是所有的水都适合人体饮用。比如放假有时候跟着家长去泡温泉,温泉里的水是绝对不能喝的,因为温度升高,很多不适合人体饮用的有害物质的溶解度也随之升高,这类水仅可供洗浴用。适合人体饮用的水:适合我们人体饮用的水含有适量的矿物元素,森林的覆盖情况是判定饮用水质量的重要指标,因为优质的天然水源,必然需要森林植被的涵养。(配合PPT,举出一些森林覆盖率多的水源地)从谷歌森林可以看到看中国森林覆盖情况, PPT所展示的吉林长白山等地区都是我国森林覆盖率较高的地区,也是农夫山泉天然水源地之一。

水在人体中的作用主要是四个方面,即溶解作用、参与代谢、调节抑制、稀释排毒。

2.最新的《中国居民膳食营养指南》建议每天饮水量为1500毫升(差不多相当于3瓶550毫升的农夫山泉天然饮用水)。我们每天都会有不同程度的运动,人体每天平均消耗的水分(经过呼吸道、大小便、皮肤等)约为2500毫升,除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外,每天至少应从饮食中补充2200毫升,才能达到平衡。我们从食物中能获得1000毫升,剩下的1200毫升水,必须直接从饮用水中摄取。

3.说明及时补水、健康喝水的重要性。失水体重下降(%)症状1% 感到口渴2% 重度口

渴、食欲降低3% 口干5% 头痛、烦躁、困乏老师:第二部分结束后,回顾本章的主要知识点

水知识第三部分:水与生活(16分钟)

1.说明生活中常见的几种饮用水。城郊的泉水与井水不能直接饮用:直接饮用城郊的泉水、井水有可能不够清洁,因为没有进行规范的管理及消毒杀菌,容易污染病菌。因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能饮用。讲解自来水的水源及处理过程,自来水也要煮沸后才能饮用:国内自来水输运管道清洁程度较低,自来水容易被二次污染。自来水含有消毒剂,加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂。(2分钟)

2.说明常见的几种包装饮用水的分类和区别,主要区别是一类是来自天然水源,一类是来自人工水源系统。重点讲解天然水与纯净水的区别:天然水在生产过程中保留了天然水的天然矿物质,而纯净水水中的天然矿物质全被去除。(3分钟)

3.教会同学们识别市场上饮用包装水的种类。所有饮用瓶装水的标签上都有种类的标明,并详细讲解5种类型水的瓶标。(3分钟)u 小实验——变色的试纸(识别包装引用水)(8分钟)主要内容:使用教具中准备的饮用包装水进行对比实验。主要利用pH试纸来判断常见的几种包装水(天然水、纯净水、矿泉水、饮用矿物质水)的酸碱度区别。步骤:a. 将教具中准备的4瓶水分别倒入四个透明的测试杯中,并将4张pH精密试纸,分别放入杯中并轻轻摇晃,如颜色不明显可以添加一张。b. 根据颜色显示的不同,4瓶水分为弱碱性水和酸性水。c. 告诉同学们夹在书中的五张纸是pH精密试纸,让他们回家后用试纸测试家里饮用水的酸碱性,并告诉家人其变色原理。d. 告诉同学们人体必需从水中吸收5%-20%的矿物元素;喝纯净水反而会带出体内的矿物元素流失。e. 实验最后需要跟小学生强调的是实验用过的水绝对不能饮用。

培训老师:第三部分结束后,回顾本章的主要知识点知识点四:节约用水(5 分钟) 1.我国水资源缺乏,随着城市化进程的推进,用水量更是逐年攀升。官方数据显示,目前我国年用水总量已突破6000 亿立方米,全国年平均缺水量500 多亿立方米,有资料显示我国是一个缺水严重的国家。人均淡水资源只有2300立方米,仅为世界平均水平的1/4,是全球均水资源最贫乏的国家之一。

2.在我们的家居生活中,时刻需要用水,特别是随着人类文明的发展和社会的进步,用水量也越来越大,对水源的短缺也造成非常大的影响。因此我们在日常生活中,要尽可能地保护水资源,节约水资源。3、水是关系到人类生存和社会发展的基本物质条件,是一种有限的、不可替代的宝贵资源,也是实现经济社会可持续发展的重要保证。我国水资源人均量并不丰富,地区分布不均匀,年内变化莫测,年际差别很大,再加上污染,使水资源更加紧缺,自来水其实来之不易。节水要从爱惜水做起,牢固地树立“节约水光荣,浪费水可耻”的信念,才能时时处处注意节水。节约是一种美德。树立节水意识,珍惜用水是我们每个人的责任。从身边的点滴小事开始节水行动吧。