第二节　资源综合利用　环境保护教学目标

第一节

化学实验基本方法

一、

学习目标分析

（一）

学习目标确定的依据

必修模块要求

《课程标准》要求

《模块学习要求》

《课程标准》要求

选修模块要求

《模块学习要求》

1．体验科学探究的过⑴

创设自主活动和积极探1．认识化学实验在学习化（1）认识以实验为基础是程，学习运用以实验为究的情景，激发探究欲望，学和研究中的作用。

基础的实证研究方法。

体验科学探究过程。

化学学习的基本特征。

（2）体验试验在形成化学概念、理解基础理论、掌握化学知识与技能过程中的作用。

（3）知道常见的现代化学实验技术。

（4）了解所学习的实验方法或操作技能在生产、生活或科学研究中的应用价值。

（1）了解化学的安全常识，关注实验操作要领及安全注意事项，能顺利地完成有关的化学实验。

（2）能简单处理实验室中产生的意外事故（如失火，不慎把酸碱等试剂泄漏）到实验台上、沾到衣服或皮肤上等。

（1）树立绿色化学思想，了解化学实验绿色化、经济化途径，形成环境保护意识。

（2）学会处理实验中产生的“三废”。

（1）知道过滤、蒸发、萃取、分液、蒸馏、层析、森西等试物质分离和提纯的常用方那个法。

（2）初步掌握分离和提纯物质常用方法的基本操作⑵

通过有关化学实验，初 步学会运用以实验为基础 的实证研究方法。

2．初步学会物质的检 ⑴

初步学会常见物质的检验、分离、提纯和溶液 验方法。

配制等实验技能。

⑵

初步学会物质的分离和 提纯的常用方法。

3．树立安全意识，能 识别化学品安全使用 标识，初步形成良好的⑴

能识别化学品安全使用 实验工作习惯。

4．能够独立或与同学合作完成实验，记录实标识；直到基本的安全措施 和意外事故的紧急处理方法。

⑵

树立安全意识，初步形成良好的实验工作习惯。

2．具有安全意识，能顺利地完成化学实验。

验现象和数据，完成实 验报告，并能主动进行⑴在独立或与同学合作完交流。

5．初步认识实验方案功的愉悦，学会合作与分享。

成实验过程中，感受获得成 设计、实验条件控制、⑵能根据试验目的记录实 数据处理等方法在化验现象和数据，完成实验报 学学习和科学研究中告，并能主动进行交流。

的应用。

3．树立绿色化学思想，形通过必修课程中有关化学 成环境保护意识。

实验内容的学习过程体验 实验方案设计、实验条件控制、数据处理等方法。

4．知道物质分离和提纯的技能。

常用方法，能根据现场捡物（3）能根据常见物质的性质的性质设计分离和提纯操作技能。

质，涉及分离和提纯物质的物资的方案，并初步掌握其实验方案。

（4）初步形成对物质纯化的效果进行评价的意识。

（1）初步了解常见物质的组成和结构的检测方法。

（2）知道质谱仪、核磁共振仪、红外线光谱仪等现代仪器在测定物质结构中的作用。

（1）初步掌握天平、酸碱滴定管、移液管、酸度计等5．初步了解常见物质的组仪器的使用方法。

成和结构的监测方法，知道（2）认识滴定法等定量分质谱仪、核磁共振仪、红外析方法在化学研究中的重线光谱仪等现代仪器在测定物质结构中的作用。

要作用。

（3）初步学会中和滴定的基本操作。

（4）能收集实验数据，并6．初步掌握天平、酸度计根据误差分析的原理对其等一起的使用方法，能根据进行处理，得到初步结论。

误差分析的原理对实验数（1）认识反应条件控制在据进行分析，认识定量分析化学研究中的意义和作用。

在化学研究中的重要性。

（2）初步掌握控制温度、 7．认识反应条件控制在化学研究中的意义和作用，初步掌握控制反应条件的一些方法。

浓度、压强、催化剂、溶液pH等反应条件的一些方法。

通过典型物质的制取，了解常见物质的制备和合成方法。

8．了解常见物质的制备合成方法。

（二）

学习目标

1．知识与技能目标：

⑴

初步学会物质检验、分离、提纯和溶液配制等实验技能。

⑵

通过粗盐提纯实验进一步掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作，在此基础上练习蒸馏、萃取等分离方法。

⑶

通过实验中杂质离子的检验与除杂质方法的讨论，加深对提纯操作和方法的理解；学会选择物质检验和分离的方法。

⑷

通过复习粗盐的提纯方法，提高学生综合实验能力。

2．过程与方法：

⑴

体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。

⑵

能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并能主动进行交流。

⑶

初步认识实验方案设计、实验条件控制、数据处理等方法在化学学习和科学研究中的应用。

3．情感态度价值观：

⑴

树立安全意识，能识别化学品安全使用标识，初步形成良好的实验工作习惯。

⑵

通过实验发展学习化学的兴趣，进一步形成交流、合作、反思、评价的学习习惯。

二、教学重难点分析

(一) 教学重点的分析与确定

本节的课题是“化学实验基本方法”，初中化学已经介绍了药品的取用、物质的加热、天平的使用等基本操作，也介绍了过滤、蒸发等分离方法。蒸馏的操作只介绍了简易的方法，并且学生的实验操作水平参差不齐，因此本节课的重点是溶解、过滤、蒸发、蒸馏、萃取；粗盐经过溶解、过滤后所得的溶液仍含有少量可溶性杂质，需进一步检验并除去，在此过程中要求学生了解并初步掌握常见离子检验和除杂的方法。

基于以上观点确立教学重点为：混合物的分离与离子的检验。

(二) 教学难点的分析与确定

过滤所得的食盐溶液中仍含有SO42-、Ca2+、Mg2+等离子，除去这些离子，试剂的选择是难点，要引导学生根据物质的溶解性表选择试剂。说明检验的试剂与除离子的试剂有所不同，应尽量具有单一性，因此需要加以比较和选择；为了确定某一离子的存在，还要设法排除其它离子的干扰。在学生学习了过滤、蒸发、蒸馏、萃取等物质分离方法后，要帮助学生比较和归纳，了解这些方法的原理、操作步骤和要点，引导学生从生活中寻找物质分离的事例进行分析和应用。

基于以上观点确立教学难点为：物质检验试剂的选择，蒸馏、萃取的操作，分离与提纯过程的简单设计。

三、教学内容安排

（一）本节内容在教材中的地位

“化学实验基础”是必修课内容的核心。化学是一门以实验为基础的科学，要让学生学好化学，首先要了解化学学科的这一特征，并引导学生通过实验去学习化学。实验室了解无机物性质的最好方法，也是认识元素周期律的最佳途径；通过实验可以感受化学反应与能量的关系，认识并研究能量的利用问题；通过实验还能切实了解材料、环境、绿色化学等问题。

本章体现了课程标准所反应的教学理念。把它安排在第一章第一节，突出了化学实验的基础性，既起到与初中化学实验以及化学知识的衔接，又为高中化学新知识的学习穿针引线，通过实验把学生引入化学世界，由此决定了本章的教学内容的基础性和重要性。

第一节“化学实验基本方法”在强调化学实验安全性的基础上，通过“粗盐提纯”实验，复习过滤和蒸发等操作。对于蒸馏，则是在初中建议操作的基础上，引入使用冷凝管这一较正规的操作。在复习拓宽的基础上又介绍一种新的分离和提纯方法---萃取。本节还结合实际操作引入物质检验的知识。这样由已知到未知，由简单到复杂，逐步深入。

（二）学时安排

本节课的教学，计划安排2.25学时，可分为三个课堂教学单元进行：实验安全、过滤、蒸发、离子检验和除杂、蒸馏和萃取。前0.25学时的实验安全教学为本节课的前提保障，二、三学时为平行的课堂教学单元。

在知识的深广度把握上，教师一定要注意与初中的衔接。以化学实验方法和技能为主要内容和线索，结合基本概念等化学基础知识、将实验方法、实验技能与化学基础知识紧密结合。

四、教学资源建议

（一）在讲述化学实验安全这一环节时可以引用实验室规则的图片、照片、播放相关内容的录像，点评因为不正当操作而引发的安全事故的实例、分析引发事故的原因。

（二）为了让学生复习过滤和蒸发的操作，教材中给出了粗盐提纯的实验，可由学生分组操作，并填写教材中的表格。

（三）可通过实验1-2的操作，让学生体会离子的检验和除杂的过程和方法。

（四）让学生观看图1-4的实验录像，填写实验1-3的实验报告，从而初步掌握蒸馏的基本操作步骤，训练其技能。

（五）对于学生从未接触过的分液和萃取操作，可先看教参所附的情景素材光盘，再让学生分组操作教材中的实验1-4。

（六）可以登陆查询资料的网站有：人民教育出版社、化学学科网、化学资源网、K12等。

五、教学方法、学习指导策略

在物质分离和提纯教学中，可增加探究性的实验活动，以培养学生的实验设计能力。

建议教师在教学过程中可以选择一下教学方式：

1．在进行化学实验安全教学时，可利用教科书中的“思考与交流”，让学生根据自己的经验或了解的情况进行讨论，加深对实验安全的认识。

对于实验中的安全问题，教学难度不大，且初中有所涉及，教学中应采用自主学习的方式，利用网络资源，让学生上网查找相关资料，利用媒体资源，播放相关录像，以达到在教学过程中培养学生获取信息的自学能力，为学生的可持续发展打下基础。

2．实际应用教学：首先引导学生认识自然界中的物质绝大多数是以混合物的形式存在，而实际生活生产中经常需要使用纯净物，引出混合物分离和提纯的重要性→以淘金为例，引出铁和沙的混合物的分离→通过复习粗盐提纯，巩固固液分离的方法→通过实验1-1、2突出离子的检验和除杂的教学重点→强调实验的规范，提高学生综合实验的能力上，让学生掌握实验程序：实验名称→实验目的→实验药品与装置→实验操作步骤→实验结果，使学生认识到良好的实验习惯是实验顺利进行和实验取得成功的保证。

尽量采用边讲边实验的教学方法，培养学生实验技能，增强学生的感性认识，培养观察、思维、独立操作等能力，容易获得成功感。

3．实验探究教学：提出问题：用含有Cl-的自来水如何制取蒸馏水→讨论分离实验方案→演示实验或播放光盘→填写实验报告→体会通过实验探究解决实际问题的能力。

注意操作规范：学生实验技能的形成，往往从模仿教师的行为开始，教师应该严格要求自己，一丝不苟地按规范化的要求操作，起好示范作用。力求做到玻璃仪器透明洁净，试剂、装置排放并井然有序，介绍仪器名称、实验原理清晰、简捷，实验操作准确、熟练，实验速度快慢适当等。

4．实验探究教学：

①

学生背景知识：碘易溶于汽油，难溶于水

②

设置情景、提出问题：碘水与汽油混合，振荡后会发生什么现象？

③

学生实验验证，师生互动，交流讨论分离方法

④

介绍实验仪器，教师演示或播放演示录像光盘，规范分液操作。

⑤

学生分组完成教材中的实验1-4，同时比较、归纳、体会混合物分离提纯方法的选择。

5．本节内容多与日常生活、生产联系密切，因此在教学过程中要充分利用生产、生活中的事例进行教学，逐步树立将化学知识应用于生产、生活实践的意识，能够对与分离提纯等有关的社会和生活问题做出合理的判断和解释，如，沙里淘金、如何洗涤衣物上的油污等。

6. 课内外结合的教学方法：在学习完本节课之后，可以向课外延伸，利用物质的特殊性质来分离和检验物质，如用试纸对血糖或尿糖的监测、农产品残余农药的快速检测、大气中污染物的测定以及法医常用的DNA测序等，力求使学生体会化学方法和技术的应用。

六、课堂评价建议

（一）对知识与技能目标的达成度，可以通过纸笔测验的方式来检验。

例如，为考试学生对化学实验基础知识的掌握程度，可选用下列试题：

1、某混合物中可能含有可溶性硫酸盐、碳酸盐及硝酸盐。为了检验其中是否含有硫酸盐，某同学取少量混合物溶于水后，向其中加入氯化钡溶液，发现有白色沉淀生成，并由此得出该混合物中含有硫酸盐的结论。你认为这一结论可靠吗？为什么？应怎样检验？（提示：碳酸盐能溶于稀硝酸。）

2、对知识与技能目标的达成度，可以通过归纳总结的方式来检验。例如归纳填写下列表格

分离提纯方法

过滤

蒸发、结晶

降温结晶

萃取、分

蒸馏、分馏

适用范围

主要仪器

例子

对于下面的练习，在必修阶段应尽量回避：

1、为了检验某溶液中是否含有SO42-，下列操作最合理的是 （

）

（A）加入用HNO3酸化的Ba(NO3)2溶液 （B）用HNO3酸化，再加Ba(NO3)2溶液

（C）先用盐酸酸化，再加BaCl2溶液 （D）直接加入盐酸酸化的BaCl2溶液

2、对下列实验过程的评价，正确的是

A.某固体中加入稀盐酸，产生了无色气体，证明该固体中一定含有碳酸盐

B. 某溶液中滴加BaCl2溶液，生成白色沉淀，证明一定含有SO42-

C.某无色溶液滴入紫色石蕊试液显红色，该溶液一定是酸溶液

D.验证烧碱溶液中是否含有Cl-，先加稀硝酸除去OH-，再加入AgNO3溶液，有白色沉淀，证明含Cl-

对过程与方法、情感态度与价值观目标的达成度，可以通过学生在实验设计、交流、反思和评价过程中来检验。

例如：在实验1-3的实验报告的设计中可以体现：

1、自来水中氯离子的检验

实验目的

实验要求

思考与讨论

了解自来水中含有氯离子，学会检验氯离子的方法

规范操作、认真观察

为什么先加几滴稀硝酸？

在实验过程中你能观察的什么现象？

实验步骤

观察到的现象

现象分析

结论

取2mL自来水加入试管中， 滴加几滴稀硝酸

在向试管中加入几滴硝酸银溶 液

2、将自来水蒸馏后再检验是否有氯离子存在？

实验目的

实验要求

思考与讨论

练习蒸馏实验的正确操作方法，获取蒸馏水并检验是否含有氯离子

严格按要求进行蒸馏操作

为什么在蒸馏烧瓶中加入几粒沸石？

为什么弃去开始馏出的部分液体？

实验步骤

观察到的现象

现象分析

结论

在100mL烧瓶中加入约1/3 提及的自来水，再加入几粒沸石，按图1-4连接号装置，向冷凝管中通入冷水。加热烧瓶，弃去开始馏出的部分液体，用锥形瓶收集约10mL液体，停止加热。

取2mL收集到的液体加入洁 净的试管中，然后滴入几滴稀硝酸和几滴硝酸银溶液。

七、反思、交流与评价

1. 教师反思与课堂评价

（1）教材处理是否合理。

（2）教学过程是否优化。优化的教学过程就是灵活机智地运用各种教学策略。如激励性策略、自主性策略、诊断性策略、创造性策略等是否应用恰到好处。

（3）教学效果是否显著。教学效果就是教学目标的达成度。首先，学生要有良好的学习状态，如学生学习兴趣浓厚，思维得到很好的启发，教学过程中学生参与面广、参与时间长、参与空间大等；其次，好、中、差不同水平层次的学生的知识目标、能力目标、情感目标要基本达成或得到一定程度的发展。