归纳与整理教学设计第一课时

第三章

有机化合物复习课（一）

泰来一中 付金翠

【教学目标】

知识与技能：掌握几种重要的有机反应类型，掌握有机化合物官能团的性质，掌握有机化合物的检验和鉴别的方法

过程与方法：通过归纳整理让学生将几种重要的有机化合物与官能团性质结合到一起，再次感受结构决定性质

情感态度与价值观：培养学生们的绿色化学思想

【教学重点】：重要的有机化学反应类型

【教学难点】：有机物的检验和鉴别

【授课过程】

引入复习：有机化学部分在高考中的重要地位

复习内容：学生归纳整理

专题复习：

专题一、几种重要的有机反应类型

反应类型

取

代

反

应

反应特点

烷烃的卤代反应

反应物特点：有两种反应物

苯的硝化反应

酯化反应

酯类的水解反应

加成反应

反应物特点:含碳碳双键或碳碳三键或含苯环的化合物

反应特征：“只进不出”，只有一种生成物

加聚反应

反应物特点:含碳碳双键或碳碳三键

反应特征:反应物与生成物组成相同，不饱和度降低

反应特征：“一进一出”，有两种生成物

氧

化

燃 烧

催化氧化

绝大多数有机物

反应物特点：含羟基（-OH）

反

应

特征氧化

反应特征：官能团发生转化

酸性KMnO4溶液反应物特点：含有碳碳双键、羟基（-OH）

的氧化

或醛基(-CHO) 反应特征：官能团发生转化

反应物特点：含醛基，如葡萄糖、乙醛

反应特征：银镜反应或与新制Cu(OH)2加热时反应产生红色沉淀

【例1】

下列反应中,属于取代反应的是( B ) ①CH3CHCH2+Br2②CH3CH2OHCH3CHBrCH2Br CH2CH2↑+H2O

③CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O ④C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O D.②④

A.①②

B.③④ C.①③

迁移训练1对下列有关反应类型的说法正确的是(

) A.CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O为加成反应

B.苯的硝化反应实质上是苯被浓硝酸氧化,发生的是氧化反应

C.苯分子中的碳碳键不同于乙烯分子中的碳碳双键,因此苯不能发生加成反应

D.C6H6+3H2C6H12为加成反应

专题二 常见有机物官能团及其性质

性质

与金属Na反应

与NaOH反应

与Na2CO3、NaHCO3反应

使溴水褪色

使酸性KMnO4溶液褪色

-OH -CHO

对应官能团

-OH -COOH -COOH -COO- -COOH

【例2】 (2015山东理综,9)分枝酸可用于生化研究,其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(

)

分枝酸

A.分子中含有2种官能团

B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同

C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应

D.使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同

迁移训练2 关于下列三种化合物的说法不正确的是(

)

A.香叶醇在铜作催化剂并加热条件下可与氧气反应生成柠檬醛

B.月桂烯属于烃

C.都可以发生加成反应、酯化反应、氧化反应

D.都可以使溴的四氯化碳溶液褪色

专题三

有机物的检验与鉴别

检验与鉴别有机物的常用方法：

(1)

检查有机物的溶解性:通常是加水检查,观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯，甘油与油脂等

(2)

检查液态有机物的密度:观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况，可知其密度是比水小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯，四氯化碳与油脂等。

(3)检查有机物的燃烧情况:例如,是否可燃(大部分有机物可燃；四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯等)；燃烧时的气味(可识别聚氯乙烯、蛋白质等)。

(4)检查有机物的官能团:思维方式为“官能团→性质→试剂与方法的选择”。常用的试剂与方法见下表。

物质

试剂与方法

现象与结论

饱和烃与不饱和烃鉴别

加入溴水或者酸性褪色的是不饱和烃

KMnO4溶液

羧酸

加入新制的Cu(OH)2蓝色絮状沉淀溶解

溶液

NaHCO3溶液

紫色石蕊试液

葡萄糖

加入银氨溶液

产生无色气体

溶液变红

产生光亮的银镜

加入新制的Cu(OH)2

溶液

淀粉

蛋白质

加碘水

变蓝色

加浓硝酸微热（或灼变黄或有烧焦羽毛烧）

的气味

【例3】

下列物质中,可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是(

) ①金属钠

②溴水

③碳酸钠溶液

④紫色石蕊溶液

A.①②③④

C.①③

D.③④

迁移训练3下列鉴别方法不可行的是(

) A.用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯

B.用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳

C.用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯

B.①②③

D.用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环己烯和环己烷

【小结】有机化合物的学习以官能团性质入手，结构决定性质。

【布置作业】P85.