物质变化与我们名师教学实录

教学目标

1.科学概念：物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。

2.过程和方法：用总结、整理知识的方法帮助建构科学概念。

用阅读资料、体验的方法了解知识。

3.情感态度价值观：体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。

教学重难点

重点：

了解物质的变化与人类生产生活的紧密关系。

难点：1.对所学知识相关实验的总结概括。

2.理解人类所有生产活动和生活，都利用了物质的变化。

教学用具：糖、1-2种新鲜水果、柠檬酸、小苏打、杯子、开水

条件允许的话，也可以让学生把家里的简易榨汁机带进课堂。

教学流程

一、整理概括单元内容

1.看课本资料回顾：本单元中我们研究了哪些物质的变化？请罗列出来。

2.以小组为单位，讨论填表：

物质的变化伴随的主要现象、变化类型及特点：水结冰、水蒸发、易拉罐压扁、弯折铁丝

混合沙子和豆子、火柴、蜡烛的燃烧、

加热白糖、米饭、淀粉和碘酒、小苏打和白醋、铁生锈、硫酸铜溶液和铁钉

3.交流表格填写的内容，进行综合概括

（1）小组汇报填写结果；

（2）综合分析：

A你觉得物理变化和化学变化的主要区别在什么地方？

B物理变化改变了物体的什么？

C化学变化伴随的常见现象有哪些？

板书：

物理变化→特点：不产生新物质

物质

（改变物体的状态、形状、大小）

的

化学变化→特点：产生了新物质

变化

（伴随的现象：改变颜色、产生气体或沉淀物、发光发热等）

（3）你怎么理解物质是变化的？

物质发生化学变化的过程中一定会伴随发生物理变化。

二、物质变化与我们的生活

1.活动：观察：做茶叶溶解在水中的活动，观察物质溶解扩散的过程。思考：这中间存在着怎样的变化？属于哪一种类型的变化？

2.录像：烟花爆竹的生产和燃放。思考：这中间存在着怎样的变化？属于哪一种类型的变化？

3.交流学生课前收集的有关物质变化的资料。

（通过收集、汇报，使学生更深切地感受到物质变化就在我们的身边。教师可以根据学生所说适当补充和拓延学生的理解领域）

4.小结，板书：物质的变化在我们的衣食住行中无处不在，与我们的

生活关系密切。

三、活动制作：自制饮料

1.同学们爱喝的饮料有哪些？你觉得它们是怎样做成的呢？

想不想在今天的课堂上尝试自己制作饮料？

2.打开课本第41页，阅读两种饮料的制作方法。

选择一种自己喜欢的饮料尝试制作，要求：仔细观察制作过程中的变化体现。

建议：也可以尝试制作草莓饮料、苹果饮料等其它水果饮料。

3.品尝后谈谈体会。

四、课外活动：

回家制作课堂上没有制作过的饮料，与家人分享自己的成果。