面包发霉了教案设计（一等奖）｜教案在线预览

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《面包发霉了》教学设计一、教材分析教育科学出版社2003年版，小学科学，《食物》单元第5课《面包发霉了》。二、科学概念1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。2、通过对霉菌的观察掌握显微镜的结构和使用方法。三、情感态度价值观通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-05-25 10:23:00

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学校：龙江县白山镇中心学校

面包发霉了教案设计（一等奖）

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2018-05-25 10:23:00

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关键词：面包发霉了教案设计（一等奖）

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《面包发霉了》教学设计

一、教材分析

教育科学出版社2003年版，小学科学，《食物》单元第5课《面包发霉了》。

二、科学概念

1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

2、通过对霉菌的观察掌握显微镜的结构和使用方法。

三、情感态度价值观

通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。

四、教学准备

面包、发霉的面包、饼干、电池、显微镜、自制霉菌玻片。

五、教学过程

（一）导入

1、看谁勇敢。

每组发一个发霉的面包，看谁“勇敢”，能吃这个面包。（情感教育，不经过思考的“勇敢”那是鲁莽。）

2、为什么不吃呢？（发霉了。）

3、今天学习《面包发霉了》。（板书）

（二）新授

观察面包为什么会发霉呢？从哪些方面考虑？（看书51页）小组讨论，汇报想法。

以植物为例，引导学生回忆植物生长所需条件。（板书：植物、温度、湿度、营养、空气。）

1、温度（板书）

微课：两袋相同的面包，一袋放到冰箱里，一袋放到阳光下暴晒。

2、湿度（板书）

微课：同样放在阳光下暴晒，一袋面包，一袋饼干。

用手去摸，面包软含水分多。

3、营养（板书）

观察思考：面包上长出了霉菌，距离霉菌最近的所料袋上却没有霉菌，这说明什么？

4、空气（板书）

同样处理的事物经过抽真空处理的保质期更长，图片展示。

（三）显微镜

想看看霉菌的样子吗？用什么看呢？（显微镜）让我们先学习使用显微镜，然后观察霉菌。

1、显微镜构造。

2、显微镜使用方法。

3、显微镜使用注意事项。

4、下发玻片，学习操作显微镜。

5、自制玻片（微课）。

6、下发霉菌玻片。

7、汇报霉菌的颜色和形状。

（四）小结

1、霉菌生长条件：温度、湿度、营养、空气。

2、大多数霉菌含有对人体有毒物质，发霉的食物绝对不能食用。

六、教学反思

本节课学生学习兴趣浓厚，比较好的掌握了显微镜的使用方法；并且通过对比试验的观察和分析，懂得了霉菌生长所需的条件，以及霉菌对人类的危害。

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教案设计（一等奖）是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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