第二单元　研究物质的实验方法教案设计（一等奖）

学科：高中化学

课程：必修1

适用对象：高一

任课教师：张小红

专题1 化学眼中的物质世界

第二单元

研究物质的实验方法

第一节

物质的分离与提纯

一、教材分析

本节课是苏教版高中化学必修1专题1第二单元第一节的内容。物质的分离与提纯是中学阶段化学研究的重点内容之一，主要涉及实验操作的学习。学完本节课后，将为以后的科学探究学习提供了一定的学习方法和思路。本节课主要包括了蒸发、结晶、萃取、蒸馏、分液这几种分离物质的实验操作方法，为以后的化学实验学习奠定了一定的基础。

二、学情分析

学生在初中阶段已经初步学习了一些实验操作，对基本的实验操作，物质反应规律有了一定的了解，这为学习本节内容奠定了基础。此外，对于高一学生来说，正处在16、17岁的年龄阶段，对事物具有好奇心，乐于探索。但兴趣稳定性不高，对理解抽象的事物仍具有一定地难度，因此，课上，主要采用实验探究的方式，使抽象的事物具体化，辅助以多媒体教学，来增加孩子的感性认识，帮助其理解所学内容。

三、教学目标

教学目标分三个维度

1，知识与技能

学生需要掌握的包括：过滤、结晶、分液、萃取、蒸馏等物质分离的方法。

2，过程与方法

通过对物质分离方法的探究，培养学生观察，分析思考问题的能力。

3，情感态度与价值观

化学是一门与生活实际联系紧密的学科，学生在学习知识的过程中，要学会找出所学知识与实际生活应用的联系，这样，更容易激发出对化学学习的乐趣，并能对与化学相关的社会问题做出判断，培养正确的人生观，价值观，世界观。

四、教学重难点

教学重点：过滤、结晶、分液、萃取、蒸馏等物质分离的方法。

教学难点：萃取和蒸馏

五、教学方法

在教学过程中，应充分发挥学生的主观能动性，在教师的引导下，促使学生自主的展开探究，构建知识体系。本节课主要采用实验探究的形式，充分发挥学生的积极性。

六、教学过程

教学环节

情境导入

【PPT展示图片】泡茶的过程

【提问】同学们在生活中都有过泡茶的经历。我们把茶叶和茶水分开，同学们能联想到这是哪一种实验操作吗？

【回答】过滤

与实际生活相练习，以泡茶为切入点，引物质的分离的操作。这样，容易激发学生的求知欲，引起学生的学习兴趣。

环

节

一

【实物展示】粗盐，铁架台、。

教师活动

学生活动

设计意图

漏斗、滤纸等实验装置和药品

【提问】如何提取粗盐呢？这里面涉及了什么分离操作？

【演示实验一】教师演示粗盐的提纯实验

【组织讨论】让同学们根据实验现象在组内讨论。

【提问】过滤的原理是什么？

适用于分离什么样的物质？

【回答】过滤和蒸发引导学生通过结晶

观察实验归纳出规律的科学

方法。

【回答】分离固体和液体，利用物质的溶解性不同

环

节

二

【提问】蒸发结晶的原理是什么？结晶过程中，应注意什么？

【组织讨论】让同学们分组讨论。

【讲述】在蒸发过程中，要注意不断地搅拌，防止局部温度过高而引起液体飞溅；当出现大量晶体时，应停止加热，利用余热蒸干。

【小练习】

【提问】同学们，请回忆初中所学内容，如何除去硝酸钾晶中混有的氯化钾呢？

【回答】蒸发过程

小组讨论，培养学生合作意识，中，溶剂会减少，晶解决问题的能体会析出。

学生聆听，讨论，发表意见。

【回答】选D

力。

【讲述】KNO3的溶解度受温度【回答】利用冷却热影响特别大,而KCl的溶解度受饱和溶液的方法

温度影响特别小，可以采用冷却结晶的方法提KNO3。

环

节

三

【实物展示】植物油和水的混合物

【提问】同学们请思考，如何将植物油和水分开

【实物展示】分液漏斗

【实验操作】展示分液实验

【讲述】分液漏斗可以用来分离两种互不相溶的液体。在使用的时候，需注意，下层液体从漏斗下口放出，上层液体要

【观察】观察并记录实验现象

【整理笔记】

培养学生思考问题的能力。

从上口倒出。

环

节

四

【演示实验二】教师演示溴水的萃取实验。

【提问】如何从把溴单质与水分开呢？

【记录实验现象】溶培养学生的推液分层，下层为橙红理能力。可以根色。

据已学知识来解决未知的问题。

【讲述】萃取的原理是：利用

物质在互不相溶的溶剂中的溶

解度不同，将物质从一种溶剂

转移到另一种溶剂中，从而实

现溶质和原溶剂分离的方法。

【整理笔记】

萃取剂的选择原则：溶质在萃

取剂中的溶解度更大；萃取剂

与原溶剂不互溶，密度不同；

萃取剂与溶质不反应。

【小练习】

【回答】选D;B 环

节

五

【引入】我们日常生活中用的自来水都是混合物，里面除了

从生活实际入手，容易激发学生的学习兴趣。

含有水分子外，还有其他离子，

比如钠离子、氯离子，同学们知道蒸馏水是怎么制备出来的吗？我们下面进行学习

【实物展示】蒸馏所需的实验装置

【讲述】介绍蒸馏烧瓶、冷凝管、锥形瓶的作用和特点。

【观察与思考】

（1）原理：利用液态混合物中【整理笔记】

各组分的沸点不同，将其加热至某一组分的沸点，使之汽化，

然后将蒸气重新冷凝为液体的

操作过程。

（2）适用：分离沸点相差较大

的物质、除去溶液中的杂质。

（3）注意事项

【回答】选C;C 【小练习】

【课堂小结】本节课，学习了几种常见的物质分离的操作，过滤、分液、结晶、萃取和蒸馏。

认真聆听，巩固本节培养学生归纳、课所学内容。

总结的能力，培养学生良好的学习方法和学习惯。

七、布置作业

八、板书设计

物质的分离与提纯

1，过滤

4，萃取

2，结晶

利用溶质在不同溶剂中的溶解度不同

（1）蒸发结晶：减少溶剂

5，蒸馏

（2）冷却结晶：物质的溶解度

分离沸点相差较大的互溶的液体

受温度影响不同

3，分液

分离互不相溶的液体