第二节　资源综合利用　环境保护ppt配套教案和课堂实录

第二节

生活中两种常见的… 高中化学

人教2003课标版

1教学目标

(1)通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，进一步培养学生的综合探究能力，空间想象能力和创造性思维能力。

(2)通过动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

过程与方法：

通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等过程，培养科学的研究方法。

情感态度与价值观：

(1)让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。

(2)了解我国对化学发展所做出的贡献，增强民族自尊心和自豪感。

(3)通过喝酒有害青少年健康的事实，教育学生不要酗酒。结合学生实际进行珍惜生命教育、自我保护意识的教育。

总之：通过本节课学习要让学生体会到高中化学的学科魅力，体验到学科学的乐趣。

2学情分析

学生在初中虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但本节课首次提出了“官能团”的概念，围绕“官能团(结构)—性质”的关系展开，难度稍大。中学生进入高中阶段，其学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。大多数的学生具备通过阅读课本的实验说明，独立完成实验以及通过观察实验现象，分析、推理得出实验结论的能力。在课堂内外的参与程度较高,能够适应探究学习方式

3重点难点

(1)教学重点

乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质

(2)教学难点

乙醇的性质及与结构之间的关系

4教学过程

4.1 第一学时

教学活动

活动1【活动】乙醇

教学步骤

学生活动

设计意图

引入：《三国——短歌行——曹操》(视频片段)“何以解忧，唯有杜康”。中国具有悠久的酒文化，是中华民族珍贵的遗产。古代的文人雅士都喜欢饮酒作诗，

酒有着特殊的魅力，今天就让我们一起来研究一下酒的主要成分——酒精、乙醇的结构和性质。

展示：无水乙醇，请学生观察乙醇的颜色，状态，并闻其气味。

讨论：结合日常生活知识，小结乙醇的物理性质?

板书：一、乙醇的物理性质

讲解：日常生活中常见酒类及其的度数和酒精含量的关系。解释俗语“酒香不怕巷子深”。

设问：物质的结构决定物质的性质，经分析，乙醇的分子式是C2H6O，讨论它可能有的结构?

师生活动：分析乙醇的结构

(1) (2)

分组实验：钠与无水乙醇反应

师生活动：根据实验事实，钠和乙醇能反应，和煤油不反应，回忆钠与水的反应，比较得出反应中断裂的化学键是O—H键。综合分析推出乙醇的分子结构为(2)

展示：

乙醇的球棍模型和比例模型

小结：二、乙醇的分子结构

分子式、结构简式、官能团

设问：乙醇的化学性质如何呢?

讲解：三、乙醇的化学性质

1、与金属钠的反应

提问：反应的机理是什么?

讲解：其它活泼金属如K、Mg也能够把乙醇羟基里的氢置换出来。水中的羟基氢比乙醇中的羟基氢更活泼。

资料：生活应用

2、乙醇的氧化反应

(1)乙醇燃烧

提问：乙醇燃烧的现象是什么?通过燃烧法如何确定乙醇的组成元素?如何确定乙醇的分子式?

过渡：另一种形式的氧化反应

分组实验：在酒精灯上灼烧铜丝，然后插入乙醇中

观察与思考：在该反应中，铜丝颜色的变化?

讲解：反应的化学方程式及反应机理。

(1)乙醇的催化氧化

资料：甲醛与乙醛

思考：为什么有的人“千杯万盏皆不醉”，而有的人则“沉醉不知归路,熟睡不解残酒” ?

介绍：酒量大小和什么有关?

过渡：酒让我欢喜让我忧!

1.欢喜：介绍乙醇的用途

2.忧：(1)酒后驾车

(2)假酒(甲醇)

小结：

乙醇的结构与性质并赋诗一首

“与水互溶飘清香

电离水比乙醇强

钠粒投入放氢气

氧化成醛铜帮忙”

随堂检测：

1、在乙醇的这些反应中化学键的断裂情况?

2、乙醇中含水的检验方法?制无水乙醇的方法?

3、乙醇的用途与性质的关系?

结课：

乙醇是非常重要的有机物之一，今天我们学习的只是它的部分性质，在有机选修教材中对乙醇还有更多的介绍，希望有兴趣的同学将来可以选修化学，让我们有更多的机会一起探讨化学物质的结构、性质和用途!

聆听、思考。

观察乙醇

讨论并小结：无色透明，有特殊香味的液体，易挥发、密度比水小，能溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶

学生讨论C2H6O可能的结构

观察现象

：

1、有气体放出。

2、无水乙醇与钠反应比钠与水反应要缓慢很多。

学生对比钠与水的反应书写钠与乙醇反应的化学方程式

在乙醇与钠反应过程中，羟基处O-H键断裂，钠原子替代了氢原子

学生书写反应的化学方程式、配平

结合已有知识回答问题

学生进行实验，观察并小结实验现象

1、

铜丝加热变黑

2、

插入乙醇铜丝变红

得出结论

1、

铜丝先和氧气反应生成黑色的氧化铜

2、

氧化铜和乙醇反应生成铜

体会物质的结构、性质、用途之间的关系。

思考并回答

从热门电视剧引出杜康酒，引出中国的酒文化，引导学生将化学与日常生活相联系

培养学生的观察、概括能力

培养学生的空间想象能力，复习同分异构体的概念

培养学生的动手能力、观察能力、分析归纳能力

通过新旧知识的联系，培养学生知识的迁移与扩展能力。

使学生认识“在有机化学中，结构决定有机物的性质”这一普遍规律。

让学生学会从实验中发现问题，解决问题，培养独立思考的能力

通过知识介绍，让学生感觉化学离我们很近，激发学习热情。

用诗的形式小结乙醇的性质加深学生的印象。

让学生体会化学的美，学会诗意地学习、生活。

通过化学键断裂情况的分析，使学生更好的掌握乙醇的性质。

巩固所学知识并对所学知识及时反馈。

激发学生的学习兴趣，鼓励他们选修化学。

第二节

生活中两种常见的有机物

课时设计

课堂实录

第二节

生活中两种常见的有机物

1第一学时

教学活动

活动1【活动】乙醇

教学步骤

学生活动

设计意图

引入：《三国——短歌行——曹操》(视频片段)“何以解忧，唯有杜康”。中国具有悠久的酒文化，是中华民族珍贵的遗产。古代的文人雅士都喜欢饮酒作诗，酒有着特殊的魅力，今天就让我们一起来研究一下酒的主要成分——酒精、乙醇的结构和性质。

展示：无水乙醇，请学生观察乙醇的颜色，状态，并闻其气味。

讨论：结合日常生活知识，小结乙醇的物理性质?

板书：一、乙醇的物理性质

讲解：日常生活中常见酒类及其的度数和酒精含量的关系。解释俗语“酒香不怕巷子深”。

设问：物质的结构决定物质的性质，经分析，乙醇的分子式是C2H6O，讨论它可能有的结构?

师生活动：分析乙醇的结构

(1) (2)

分组实验：钠与无水乙醇反应

师生活动：根据实验事实，钠和乙醇能反应，和煤油不反应，回忆钠与水的反应，比较得出反应中断裂的化学键是O—H键。综合分析推出乙醇的分子结构为(2)

展示：

乙醇的球棍模型和比例模型

小结：二、乙醇的分子结构

分子式、结构简式、官能团

设问：乙醇的化学性质如何呢?

讲解：三、乙醇的化学性质

1、与金属钠的反应

提问：反应的机理是什么?

讲解：其它活泼金属如K、Mg也能够把乙醇羟基里的氢置换出来。水中的羟基氢比乙醇中的羟基氢更活泼。

资料：生活应用

2、乙醇的氧化反应

(1)乙醇燃烧

提问：乙醇燃烧的现象是什么?通过燃烧法如何确定乙醇的组成元素?如何确定乙醇的分子式?

过渡：另一种形式的氧化反应

分组实验：在酒精灯上灼烧铜丝，然后插入乙醇中

观察与思考：在该反应中，铜丝颜色的变化?

讲解：反应的化学方程式及反应机理。

(1)乙醇的催化氧化

资料：甲醛与乙醛

思考：为什么有的人“千杯万盏皆不醉”，而有的人则“沉醉不知归路,熟睡不解残酒” ?

介绍：酒量大小和什么有关?

过渡：酒让我欢喜让我忧!

1.欢喜：介绍乙醇的用途

2.忧：(1)酒后驾车

(2)假酒(甲醇)

小结：

乙醇的结构与性质并赋诗一首

“与水互溶飘清香

电离水比乙醇强

钠粒投入放氢气

氧化成醛铜帮忙”

随堂检测：

1、在乙醇的这些反应中化学键的断裂情况?

2、乙醇中含水的检验方法?制无水乙醇的方法?

3、乙醇的用途与性质的关系?

结课：

乙醇是非常重要的有机物之一，今天我们学习的只是它的部分性质，在有机选修教材中对乙醇还有更多的介绍，希望有兴趣的同学将来可以选修化学，让我们有更多的机会一起探讨化学物质的结构、性质和用途!

聆听、思考。

观察乙醇

讨论并小结：无色透明，有特殊香味的液体，易挥发、密度比水小，能溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶

学生讨论C2H6O可能的结构

观察现象

：

1、有气体放出。

2、无水乙醇与钠反应比钠与水反应要缓慢很多。

学生对比钠与水的反应书写钠与乙醇反应的化学方程式

在乙醇与钠反应过程中，羟基处O-H键断裂，钠原子替代了氢原子

学生书写反应的化学方程式、配平

结合已有知识回答问题

学生进行实验，观察并小结实验现象

1、

铜丝加热变黑

2、

插入乙醇铜丝变红

得出结论

1、

铜丝先和氧气反应生成黑色的氧化铜

2、

氧化铜和乙醇反应生成铜

体会物质的结构、性质、用途之间的关系。

思考并回答

从热门电视剧引出杜康酒，引出中国的酒文化，引导学生将化学与日常生活相联系