● 酝

yùn ㄩㄣˋ

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1. 酝（醖）yùn（ㄩㄣˋ）
   ⒈  酿酒，亦指酒：酝酿。
   ⒉  古同“蕴”，包含。

1. 形声：从酉、云声

常用词组

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1. 酝
   醖 yùn
   〈名〉
   (1) 酒 [wine]
   宜城酝始熟，阳翟曲新调。——《随书》
   (2) 又如：酝醪(酒酿)；酝香(酒香)；酝熟(酒己成熟)
   (3) 酒曲 [yeast]
   酝，酒母也。——《仓颉篇》

其它解释

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1. 酝
   醖 yùn
   〈动〉
   (1) (形声。从酉( yǒu)，昷(wēn)声。简体字“云”声。从“酉”，与酒有关。本义：酿酒)
   (2) 同本义 [brew；ferment]
   酝，酿也。——《说文》
   壁也瓦瓮，白沴沴满贮村醪；架上磁瓶，香馥馥新开社酝。——《梼杌闲评——明珠缘》
   或秋藏冬发，或春醒夏成。——曹植《曹子建集》
   酒则九酝醴，十旬兼清。——张衡《南都赋》
   (3) 又如：酝酒(酿酒)；酝户(专事酿酒的人家)；酝造(酿造，制作)
   (4) 逐渐造成 [brew；ferment]
   公盖酝百家之精，兼六朝秀，而一禀之。——明· 凌义渠《代贺吴云麓荣封序》

1. 说文解字

   醞【卷十四】【酉部】

   釀也。从酉聲。於問切