● 酒

jiǔ ㄐ一ㄡˇ

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1. 酒jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
   ⒈  用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

1. 会意：从氵、从酉

常用词组

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1. 酒 jiǔ
   〈动〉
   (1) 饮酒 [drink]。如：酒面(席前，斟满一杯酒暂时不饮，先行酒令，叫“酒面”)；酒底(席间，每行完一次酒令，饮一杯酒，叫“酒底”)
   (2) 以酒荐祖庙 [offer a sacrifice]
   卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》

其它解释

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1. 酒 jiǔ
   〈名〉
   (1) (会意。从水，从酉( yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)
   (2) 同本义 [liquor；wine；spirits；alcoholic drink]
   酒，就也。所以就人性之善恶。——《说文》
   酒曰清酌。——《礼记·曲礼》
   酒食者，所以令欢也。——《礼记·乐记》
   酒者所以养老也，所以养病也。——《礼记·射义》
   酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。——《汉书·食货志》
   不为酒困。——《论语·子罕》
   (3) 又如：酒肆(酒店)；酒水(酒；筵席)；酒生(酒保，酒店伙计)；酒务(酒店)
   (4) 酒席，酒筵 [feast]。如：酒坐(酒席)；酒场(酒会)

1. 说文解字

   酒【卷十四】【酉部】

   就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。子酉切