习作课堂实录

《介绍自己喜欢的风味食品》

教学设计

洛阳市实验小学

李聪

教学目的：

1、能从颜色、外形、味道、制作原料、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品

2、能准确、形象地介绍该食品的特色，并能写片段。

3、在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对中国饮食文化的了解，激发对祖国的热爱。

教学重、难点：

能形象具体、有条理地介绍该风味食品的特色。

教学过程：

一、从“食”谈起，引入课题

1.导入：俗话说“民以食为天”，品尝美食可谓是人生的一大享受。何老师告诉大家一个秘密，我就特别爱吃。不论是咱们家乡洛阳的风味食品，还是外地的风味食品，只要被我碰到了，我都会尝个遍。你们有没有最喜欢的风味食品？这节课，我们就来介绍自己最喜欢的风味食品。（板书：介绍自己喜欢的风味食品）

2.你们先说说什么是风味食品？

（出示课件：大到一个国家，小到一座城市，凡是有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括早点、夜宵、小吃、

零食等。）

3.那么，你们都知道哪些风味食品呢？看看老师为你们带来的美味。（出示课件:各种美味图片）

4.看完这些图片，你有何感受？

5.你最喜欢的风味食品是什么？指名说。

6.小结：同学们喜欢的风味食品真是五花八门，光听名字都已经让人垂涎欲滴，如果你们通过自己生动的语言，把它介绍给所有听众，并写成一篇文章，那我们岂不是可以足不出户就能一品八方美食了。

二、引导学生明确介绍（习作）要求

1.那么，如果想把你喜欢的风味食品介绍清楚，你会从那几方面介绍呢？指名说。

（出示课件：介绍（习作）要求）

（1.能介绍出自己最喜欢的风味食品的特色。要酌情讲明食品的名称、外形、制作原料、制作过程、吃法、味道、来历、以及相关故事······做到重点突出。）

这些方面，是不是都要详细介绍呢？对，介绍时要有重点。（板书：有重点）

2.看看，这篇文章哪几方面需要重点介绍？

3.你又会按照什么顺序介绍，做到条理清楚呢？指名说。

（出示课件：2.按照一定顺序进行介绍，做到条理清楚。）

我们介绍时，要按照一定顺序介绍。（板书：按顺序）

4.在介绍时，你认为语言、表达方面需要做到些什么呢？指名说。（板书：琢语言）

（出示课件：

3.表达准确、生动，能运用积累的词句；语言通顺、流畅，如果能做到风趣幽默就更好了。）看来，介绍时要雕琢语言。（板书：琢语言）

4.当然，介绍一种事物或写一篇文章，没有真情实感是不能打动任何人的。因此，我们在介绍时要流露出自己对食品的喜爱之情。

（出示课件：4.在介绍过程中，要流露出自己对食品的喜爱之情。）（板书：有感受）

5.小结：同学们在描述一种事物时，要先弄明白抓住哪几方面的内容去描述，然后按照一定顺序有重点地说，同时要试着雕琢语言，还要融入自己的情感。如果能说好，写就不太难了。

三、小组互相介绍自己最喜欢的风味食品。

1.下面四人一小组，互相介绍自己最喜欢的风味食品，等会派代表上台交流展示。

2.在个别同学上台介绍之前，请同学们先认真阅读评议标准。看大屏幕。

没有发言的同学要认真听，结合评议标准看看发言同学所说的精彩之处与不足之处，可以举例说明。

（出示课件：我来评议

评议标准：1.是否讲明食品的特点，详略得当，重点突出；2.是否按一定顺序进行介绍，条理清楚；3.语言表达是否准确生动，能运用所积累的词句；

5.在介绍过程中，是否流露出自己对食品的喜爱之情；······）

3.指名上台展示。

4.学生评价，老师相机指导。

过渡：听了这几位同学的介绍，我真是有些垂涎三尺了！下面，我们就来进行片段习作练习，抓住你选择的风味食品的一两个方面的特点，把它写清楚。

四、片段习作练习并交流

1.学生习作。

2.学生交流。

五、师生总结，共同感受中国饮食文化

通过这节课的交流，让我们共同感受到了——

（出示课件：中国饮食文化的历史源远流长、博大精深，中国饮食文化早已成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠！）