茎越长越高教案评析

《茎越长越高》教学设计

一、教材分析

本堂课选自教科版三年级下册科学第一单元第五课。在本堂课之前，学生已经种植了凤仙花，并对其进行了一至二个月的观察记录，对凤仙花的生长变化过程有一定的发现，并记录有一些数据，因此可以保证本堂课的顺利开展。

本课主要分为两个部分：整理有关茎的观察记录和植物茎的作用。首先在学生的交流活动中，整理有关于凤仙花的茎的生长变化，同时本次的整理活动需要建立在学生每隔一周对茎的颜色、软硬及高度进行记录的基础上，并将学生记录的数据制作成茎高度变化统计图的方式呈现出来，图表的形式能够更直观地发现茎的生长变化规律。

在之前的课堂中已设下铺垫，植物的各个部分都有它重要的作用，根会从从土壤中吸收水分和矿物质，叶能够通过光合作用制造养料，那么茎的作用是什么呢？根和叶吸收、制造的物质又是传递到植物各个部位的呢？这是学生会产生的疑惑，因此本课中，我们将组织学生用实验的方式，去解决疑惑，认识茎的运输作用。考虑学生的认知水平，课堂中只安排了茎运输水分作用的实验。

二、学情分析

学生在本堂课前，已经对凤仙花进行了一至二个月的观察记录。但这个长期观察记录的活动，可能并非所有学生能够坚持做好。因此老师在之前的日常教学中应注意多了解、多鼓励学生坚持观察记录，并强调观察活动需实事求是。同时在这个观察过程中，她们对于凤仙花的生长变化过程有了一定的了解，比如凤仙花的高度增长，茎颜色变化等，因此，在课堂中学生的表达欲强烈，迫不及待地想要说一说自己的凤仙花经历的变化过程。老师可以抓住学生强烈的表达欲，加以合理的引导和控制，在学生的交流活动中，整理凤仙花从出土到现在的茎的生长变化，通过表格的形式呈现。之后，在将学生关于茎的高度变化的数据以统计图的形式呈现出来，更加直观地去发现茎的生长变化规律。

同时，三年级的学生好奇心强，观察凤仙花生长的过程中他们有着许许多多的疑问等待解答。结合课堂内容，可以请学生来提问，并抓住其中的几个关键问题，如“茎有什么作用呢？植物是怎么将水和养料送到植物其他部分的呢？”，以学生喜欢的方式——实验探究来进行分析。学生好学、乐学，奇妙的实验现象更增强学生解决疑惑的兴趣。学生的好奇心和奇妙的实验现象完美融合，达成本堂课的探究效果。

三、教学目标

（一）科学概念

1、植物茎在不同生长阶段外部形态不同，不同时期的茎生长速度也不同。

2、植物的茎具有支撑植物及运输水分和养料的作用。

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（二）过程与方法

3、运用统计图表整理观察记录的结果。

4、在教师指导下根据统计图分析植物茎生长的规律。

5、有依据地对植物茎的作用进行猜测。

6、在教师指导下设计实验，研究植物茎的作用。

7、用适宜的方式描述实验的结果。

（三）情感态度价值观

8、激发研究植物的兴趣。

四、教学重难点

重点：凤仙花植物茎的生长变化和植物茎的作用。

难点：探究植物茎的作用并亲身经历一个完整的探究过程。

五、教学准备

教师材料：关于凤仙花茎的生长变化及其作用的课件、生长有四周以上的凤仙花；

学生材料：凤仙花生长变化记录表、学习活动单、每组一份装有滴了红色素的水的烧杯和一段新鲜的芹菜。

六、教学策略

在三四年级的科学探究过程中，十分注重学生的观察能力的培养，具备运用感官和选择恰当的工具观察并描述对象的外部形态特征及现象的探究能力。在本学期的内容中，第一单元、第二单元的内容均以培养学生的观察能力，并能在观察过程中进行科学记录的能力进行培养，同时，本学期的两个观察内容都需要学生长时间坚持观察、记录，这对学生的耐心、毅力也是一种锻炼。

本堂课属于第一单元《植物的生长变化》的第五节课，处于学生种植、观察凤仙花的生长变化的中期。对于三年级的孩子来说，要坚持几个月的观察记录并非易事。因此，为了鼓励学生的继续观察，我会采取适当的奖励措施来激励学生坚持记录；同时，注意平时课堂中的交流、了解学生的观察记录情况。在师生、生生谈话的氛围中，学生能够将这份好奇心保持的更久。

学生的观察记录会更多停留在观察到的表面现象上。因此每隔一周观察茎的颜色、硬度及高度的变化，不算太困难。但是，用合适的词语表示这种变化对学生来说还存在一定的难度。因此，教师可以适当引导学生用合适的词语来表示观察到的变化，例如在颜色上，可以通过“嫩绿”、“浅绿”、“深绿”等词语来体现变化，硬度方面，可以用“软”、“较软”、“较硬”、“硬”等词语来表现。植株高度的观察记录则为本堂课的重点，将数据变为统计图对学生来说难度较大。这就需要老师的方法引导，理解柱状图的意义，学习如何将数据转化为图表。掌握方法之后，学生绘制图表，可直观地发现植株高度变化的规律。

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学习茎的作用，是学生心中疑问所在，因此必是关注之至的。因此，如何让学生在课堂结束后能够满意地解释心中的疑惑十分关键。考虑学生的认知水平，我安排了证明茎具有运输水分的作用的实验。学生可以在实验探究过程中发现芹菜茎内的变化，杯子里的水进入了芹菜的茎，且茎的横切面出现许多红色的小孔。根据看到的实验现象，学生会对其作出解释，茎具有运输水分的能力。趁着学生保持对实验现象的惊奇中，老师在对此加以拓展延伸，茎不仅可以将根吸收的水分从下向上运输，还可以将叶制造的养料从上向下传输给根，并通过动画的方式展现这些物质在茎中的运输途径，了解茎中两种不同的“管中”，抓住学生眼球，不仅解释了学生之前的疑惑，更体会到科学探究的乐趣所在。

对于中低段学生来说，他们的好奇心强烈，

但科学探究的能力较弱。因此，巧妙地利用他们的好奇心，并鼓励、引导他们的科学观察、科学记录以及科学实验，可以让学生的学习活动变得有趣、有意义。学生学在其中，更乐在其中。

七、教学过程

一、回顾旧知，新课导入

教师活动

温故知新

回顾：在前两节课中，我们了解了植物的根和叶的生长变化特点，并探究了他们的作用。请同学来说一说根和叶分别有什么作用？

疑问：在凤仙花的观察记录过程中，同学们一定会有新的疑惑吧？

引入：同学们非常爱动脑，想要知道为什么，就在今天的学习中来找到答案吧。首先，我们来了解一下茎的生长变化特点吧？我相信你们一定有许多想说的？

设计意图：本环节结合学生在前两节课学习的知识，以及学生在观察记录过程中的疑惑，对新课进行导入。学生在回顾根和叶的作用时，自然而然会联系到茎会有什么作用呢？同时，在前两堂课的学习中，只分析了根和叶的作用，但根吸收的水分、叶制造的养料到底是怎么传递到凤仙花的其他部分中，对学生来说还是个疑惑。因此，当老师问到大家有什么疑惑的时候，学生会迫不及待地将前两堂课留下的问题提出来，这也恰好可以推动课堂的进行，老师能够顺理成章地引入茎的学习。且学生此时强烈的求知欲恰能激发学生的学习兴趣，有利于课堂活动的开展。

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学生活动

根能从土壤中吸收水分和矿物质；叶能通过光合作用制造养料。

预设：茎有什么作用呢？根吸收的水怎么传到叶子上的呢？叶制造的养料怎么传递到其他部分呢？

二、整理记录，发现规律

教师活动

交流讨论

回顾：来找答案之前我们先来看一看，在凤仙花植物生长的过程中，茎发生了哪些变化。

整理：带领学生整理幼芽出土以来，有关茎生长变化的观察记录。

绘图：利用凤仙花植株的高度变化的数据，画出凤仙花植株高度变化统计图。

小结

提问：分析分析凤仙花茎的的生长变化表和高度变化统计图，你发现了什么？

归纳：植物茎在不同生长阶段外部形态不同，不同时期的茎生长速度也不同。

预测：指导学生分析柱状统计图，引领学生根据柱状统计图预测未来几周的时间里凤仙花植株高度将如何变化？

重点整理幼芽出土以后一周，凤仙花茎的颜色、硬度和高度变化。

学生画好后，教师讲述折线统计图。折线统计图是科学研究中处理数据常用的方法。

预设：茎的颜色变深，硬度增大，高度增加越来越快……

预测植株高度变化，汇报交流。预设：越来越高；长到一定高度就不再长高了……

设计意图：本环节主要活动为整理学生一个多月的观察记录。在整理过程中，体现“教为主导，学为主体”的原则，引导学生使用合适的词语来记录生长变化过程；在绘制统计图部分，学生对统计图的了解还比较少，学生自主绘制存在困难，因此教师需要提供技术上的指导，帮助学生理解、并尝试绘制统计图。之后，分析茎的生长变化表和高度变化统计表，来寻找凤仙花生长过程中的变化规律，并尝试预测凤仙花之后的生长变化，可以有效增强学生继续观察的兴趣。

三、动手实践，探寻结果

教师活动

猜想

提问：植物的茎在植物生长发育过程中有什么作用呢？

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学生活动

学生活动

预设：运输水分和营养；支撑

简图记录：很多学生认为茎有运输水分的重要作用，那么它里面会有什么样的结构才能运输水分呢？把你的猜想画下来。

实验

设计：既然这么多人认为茎里有运输水分的管道，那么你怎么能植物；固定植物……

学生对芹菜的茎和底部进行仔细观察，并进行记录。

回顾上学期观察金鱼呼吸的方能证明这一点，水是无色的，我们不能有有色的茎里找到无色的水来，法；预设：在水中加入红色素就可想办法如何才能让我们看到茎呢？

小结：①取一段新鲜的芹菜和装有红色水的烧杯。

②将芹菜放入烧杯中，置于太阳下1天。

③将芹菜横向切开，观察它的横切面。

小组实验：引导学生用已有的实验材料进行小组操作实验。

观察：教师提前准备用红水泡好了的芹菜，出示给学生观察，讲述自己实验的过程。然后切开芹菜茎让学生仔细观察茎的横切面，引导学生找到茎里的红色小管子。

总结提升：

提问：通过刚才的实验，可以得到什么结论？

归纳：凤仙花的茎确实有运输水分的作用。并且它还有一个重要作用就是负责把叶子制造的营养运输到植物体的各个部分。

生答：茎能够运输水分。

以让我们看到水。

学生操作实验：（1）取芹菜嫩条，放入红色水中；（2）放置在有阳光的窗台上，以便后续观察。

观察芹菜的横切面，并记录现象。

板书：（展现科学探究过程）提出问题、建立假设、设计实验、

实验验证、得出结论

讨论：那植物的茎又是如何运输水分和养料的呢？

动画：展示模拟水分和养料在茎中运输的动画，了解茎的运输作用是如何实现的。简单了解茎中两种不同的管子——导管和筛管。

小结：茎可以运输水分和养料；此外，还可以起到支撑植物的作用。茎可以从下向上将根吸收的水分和矿物质运输到植物体的各个部分；从上向下将绿叶制造的养料运输到植物体的各个部分。

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预设：将根吸收的水分向上运输，将叶制造的养料向下运输。

观看动画；

在老师的引导下，小结茎的作用及茎的运输作用是如何实现的。

设计意图：本环节通过这个小实验让学生知道养料是满足植物生长的需要。学生通过实验验证自己的想法是正确的。进行实验验证的主要目的不是帮助学生构建对于茎的作用的完整认识，而是以茎具有运输水分作用的研究为载体，引领学生了解科学探究的过程:提出问题(茎有什么作用);对问题的可能答案做出假设(运输水分和养料);设计实验(运输水分的实验);通过实验收集信息;得出结论。小组实验讨论和探讨给了学生极大的发散性思维空间，学生在活动中真实地感受到科学探究和合作学习的无穷乐趣。

四、拓展视野，增强兴趣

教师活动

拓展

提问：①是不是所有的茎都像凤仙花和芹菜一样细细长长呢？

让我们来看看各种各样的茎吧。

②你们觉得这些茎的作用和凤仙花一样吗？

说说你的理由

③其他发现：茎的特点--茎上有节。

学生观察各种各样的茎。

学生快答。

学生活动

设计意图：本环节是环节三的巩固，各种图片帮助学生从茎的位置（根和叶之间）角度来证实自己的观点，茎具有运输的作用。也拓宽了学生的视野，原来植物的茎有那么多种形态啊。增强学生学习科学的兴趣。由于在四年级中会进一步学习各种各样的茎，所以在本科对茎的形态并不做过多的描述。更多的让学生感受到茎虽然形态不同，但位置都是在根和叶之间且起到传输水分和养料的作用。进一步证实自己的实验结论。

八、板书设计

5. 茎越长越高

科学探究：

提出问题、建立假设、设计实验、实验验证、得出结论

茎的作用：运输水分和养料

支撑植物

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