22 陆羽与《茶经》优秀教学设计

22.《陆羽与茶经》教学设计

(第二课时)

【教学目标】

1、指导学生朗读和默读课文,了解茶王陆羽的传奇事迹和精神品质。

2、引导学生结合课文内容理解重点句子的含义及表达的情感,能有感情地朗读课文。

【教学重点】

理解文章内容,了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。

【教学难点】

引导学生结合课文内容理解重点句子的含义及表达的情感,能有感情地朗读课文。

【教学用具】插图

【教学方法】讲授法引导点拨法自主探究法

【教学过程】

一、谈话导入:同学们,上一节课我们初读了《陆羽与茶经》这篇课文。下面请同学们翻开书,迅速浏览课文,想一想文中哪一个词最能准确的评价陆羽?(茶圣)

陆羽为什么被后人称为“茶圣”?这节课让我们到文中找出依据。

二. 小组交流,深化理解:

默读课文,想一想:陆羽为什么被后人称为“茶圣”?

(学习方法:抓相关语句,扣重点词句,读一读,认真品味、体

会,在旁边做批注(感受)。要抓住课文的内容,并且结合你收集的课外资料来谈一谈)

三、学生集体汇报,共同学习。

1、学生抓相关语句,扣住重点词句品味,体会,感受,教师根据交流情况,相机指导。

交流的重点预设有以下几个方面:

(一)辨别江水,精通茶艺

(1)军士取来水后,陆羽马上用勺子舀水。他看了一下,又用勺子轻轻地掂了掂水,说:“这水是临岸的江水,不是南零的水。”

(2)陆羽没有吭声,默默地将瓶水往外倒。倒至一半时,他又用勺子取水扬了扬,说:“这才是南零的水呢!”

(抓住舀水、掂水、倒水等一系列动作体会陆羽精通茶艺)学生分角色朗读,结合第一幅插图(陆羽和李季卿在吃饭席间,用勺子取水的情景。)想象当时情景,如果你在场,会怎样表扬陆羽?感受人物形象。

陆羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水来,难怪军士由衷的感叹:“陆先生,您真是神了!”(师生齐读这句话)(板书:神)

质疑:为什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来?引导生结合学习链接理解。

.过渡:从陆羽辨别江水的动作中我们读出了陆羽精通茶艺。陆羽被称为“茶圣”,仅仅是因为他精通茶艺吗?

(二)拒绝做官,撰写《茶经》

1、陆羽不仅精通茶艺,而且博学多才。朝廷好几次要他出任高官,他都毫不犹豫地拒绝了。他的志向是推广茶艺,撰写《茶经》。当时,人们都以求取功名利禄为荣,不屑于写这样的“闲书”,而陆羽却毫不动摇。

引导学生抓住两个“毫不……”体会陆羽的志向远大,并通过多种形式的朗读,感受陆羽的高尚人品。(指导朗读)

(一是朝廷好几次要他出任高官,他都毫不犹豫地拒绝了。可见他不求功名利禄的态度十分坚决。陆羽拒绝做官意味着拒绝了什么?二是他为推广茶艺,决心写人们不屑于写的“闲书”时毫不动摇。可见他不随波逐流、不放弃自己推广茶艺的决心十分坚定。陆羽选择撰写《茶经》意味着选择了什么?)(朗读)

读相关资料,帮助学生感受陆羽的人品:陆羽一生鄙夷权贵,不重财富,热爱自然,坚持正义。

不羡黄金磊,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台;千羡万羡西江水,曾向竟凌城下来。

——《全唐诗第308卷007首〖歌〗》

小结:过渡自然——第九自然段第一句,承上启下,引出陆羽的又一个特点。

再次朗读。

2、二十一岁那年,陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料,开始游历天下。一路上,他风餐露宿,日晒雨淋,足迹遍布巴山蜀(shǔ)水、荆楚大地、吴越山川……每到一处,陆羽都向当地百姓请教如何

种茶、制茶、烹(pēng)茶、饮茶,并把搜集到的资料详细记入“茶汇”。他还细心地将各种茶叶制成标本,随船运回老家。经过十六年的游历后,陆羽隐居浙江湖州,潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地,考察三十二州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得,历时五年,写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》。又过了五年,经增补修订的《茶经》正式出版,这时,陆羽已经四十七岁了。整部巨著的完成,历时二十六年。

为了写《茶经》,陆羽做了什么?花了多长时间?想象陆羽会遇到哪些困难。读到这里你又有怎样的感受?

引导学生抓住“二十一岁”,“十六年”,“三十二州”两个“五年”,“二十六年”,“四十七岁”等数据来体会陆羽为撰写《茶经》作出了无悔的选择,投入了巨大的热情,耗费了毕生的精力,才终于完成这部经典著作。

学生七嘴八舌丰富磨难的镜头,深入感受陆羽为了完成自己的理想,所展示的不辞辛苦,坚持不懈,毅力顽强。

小结:利用具体数字来突出陆羽为撰写《茶经》的巨大付出,具有很强的说服力。

3、《茶经》是怎样一部书?有何价值?复句“他不仅……而且……”说明了什么?(茶经的内容十分丰富,记述相当细致)利用所查资料补充介绍(学习11段)

4、推广茶艺

陆羽推广茶艺产生了哪些影响?

引导生抓住“如火如荼”和“也日益……”所在语句来体会。

总结:陆羽不仅精通茶艺,有较高成就,还品格高尚,无私奉献,他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著—《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

小结:首尾呼应——开篇写陆羽是中国茶史上的传奇人物,是“茶圣”,结尾写到陆羽被后人尊称为“茶圣”。

5、写作方法总结:本文采用总分的结构;首尾呼应,过渡自然;用事例表现陆羽,选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。分别是辨别江水的故事,说明他十分精通茶艺;拒绝作官,撰写《茶经》,说明他人品高尚、志向远大;周游各地,推广茶艺,不愧为茶圣。文章详略得当,重点突出;三件事有详有略,重点突出;对人物刻画有正面描写,有侧面烘托;语言畅达,过渡自然;文题鲜明,照应精心。这些方法我们在写作中可以学着运用。

四. 拓展延伸。

1、中国的茶文化源远流长,请同学们根据你今天学习的内容为陆羽或者茶经写一段评论或者感言。

2、课外阅读有关茶文化的文章。

1.读读,抄抄。

(1)振兴古国茶文化扶植民族艺术花

(2)茶亦醉人何必酒书能香我不需花

2.阅读短文,增长新知。

茶字妙趣

领略茶的趣味,当从”茶”字说起,“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等,直到如今,茗和茶还通用。就是一个“茶”字,也表示诸多意思。

还有借用“茶”字而言它的非茶之茶,如人参茶、花旗参茶、菊花茶、金银花茶、绞股兰茶、罗布麻茶、杜仲茶、柿叶茶、虫屎茶、姜茶、凉茶等,其“茶”字,并非表示茶,而是寓意泡出来的汤水好像是茶。

言对青山不为青,两人土上去谈心。

三人骑牛少只角,草木之中有一人。

这是昔日流传的一个谜语,打四个字,谜底是一句应酬语。

草木之中有一人,就是“茶”字,“茶”字为“草”字头,“木”字脚,中间是个“人”字。再以“茶”字为线索仔细推敲,原来谜底是:请坐奉茶。

“草木之中有一人”,谜面妙极,形象生动。按照茶树生物学特性,茶可以戏称为草木结合的植物。茶树本为多年生常绿木本植物,每年萌发生长出多轮芽叶,人们采摘这部分幼嫩芽叶作为制茶的鲜叶原料,俗称“茶草”,古有“茶称瑞草魁”“喜与众草长,得与幽人言”之句,这样说来,茶树又成了草本。

作为制茶鲜叶原料的茶草,或称茶菁,可谓之为每年从茶树上长出的“草”,而且茶树的芽叶,有越采越发,不采少发的特性,

与草相似,生命力极强。在人工培育下,茶树在栽种以后五六十年甚至上百年,每年都可以多次萌发芽叶,供人们采摘,炒制出各种各样的茶叶佳品。这就是“草木之中有一人”的缘由。

还有个茶谜,也很有趣,谜面为:

生在山里,死在锅里,

埋在罐里,活在杯里。(打一物。谜底为:茶叶。)这个谜语,形象生动,颇有创意。茶本来生长在山里,茶叶采下后,投入高温的炒茶锅杀青炒制,茶叶的生命活动停止,制好的干茶,贮藏于茶叶罐里。干茶放入茶杯,经开水冲泡,芽叶舒展,栩栩如生,生意盎然。

一、培养学生的自学能力。

二、适时穿查资料。

三、发挥学生的想象。

四、习作方法渗透。

这个片段描写的故事生动,学生读了,一定很觉得很奇特。让学生走入故事设身处地地想象并且说一说自己的想法,朗读时就能够更好地把对陆羽的佩服的感觉表现出来。

16年的游历,无数的风餐露宿,日晒雨淋,与人交往中可能遇到的麻烦,还有十年的著书的枯燥与艰辛,都是学生无法轻易想象到的。这里可以在老师的引导以及学生的七嘴八舌中逐渐将磨难的镜头丰富起来。深入感受陆羽为了完成自己的理想,所展示的顽强的毅力。