习作教案公开课一等奖

“介绍自己喜欢的风味食品”习作教案设计

谢卉

教学目标：

1.选择自己喜欢的风味食品并写下来，学会突出特色。

2.让学生学会详细的介绍自己喜欢的风味食品，并能在表达中融入自己的真实情感。

3.培养学生养成“善于观察生活，留心周围事物”的习惯，让学生喜爱美食，感受源远流长的饮食文化。

教学重难点：

重点：写作时能从色、香、味、形、制作方法、吃法等几个方面重点介绍美味，突出风味食品特色。

难点：让学生在语言表达上更加生动、形象。

教学准备：

学生课前收集风味美食资料、多媒体课件、习作例文。

一、激趣导入，畅谈美食

师：“俗话说：‘民以食为天’。最近中央电视台播出的节目“舌尖上的中国”，吸引了中外观众的眼球，节目里的美食一看就令人垂涎三尺。在中国的天南海北，有各式各样的美食，比如重庆的麻辣火锅、四川的豆浆油条、成都的夫妻肺片、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍、陕西的刀削面......这些风味食品，让我们难以忘怀。

师：同学们，请你们说说，你最喜欢吃哪一种风味食品，为什么喜欢它？让大家分享你的口福吧! 1.自己最喜欢吃的。

师总结板书：糕点类（炸糖条、炸面包、爆米花、黄果糕、粽子、汤圆、糯米鸡……）

蒸煮类（米粉、豆汁、黄酒煎鸡蛋、鸡蛋煮米粉……）

植物类（地瓜、花生、香芋……）

动手做（酸萝卜、山楂片……）

……

2、七嘴八舌，说美食

刚才他们在介绍自己喜欢的风味食品时主要从哪几个方面来介绍？

相机板书：名称

颜色

形状

味道 原料

吃法

做法 来历（故事）

3、中华美食源远流长，很多食品都有它的来历或相关的故事？比如说“粽子”，谁来说说？你知道哪些？

板书：来历（故事）

二、做游戏：我说你猜，你说我猜（引导“抓特点”的写法）

1、老师说，学生猜。

播放：①糯米做，芝麻馅，圆圆形，甜甜味，粘粘软软很好吃，象征家人

团团圆圆。——汤圆

②四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。——臭豆腐

③一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起

汨罗江。 ——粽子

2、学生说学生猜。

3、小结。你知道老师和有些同学说的食品谜语为什么这么好猜？（抓住食品的特点来说）

板书：抓特点

4、抓住食品的特点来写时，还要注意什么呢？

（1）发材料给学生阅读。

（2）提问：材料中的三个例子都讲什么食品？各讲了什么地方的米粉？它们有什么不同？（做法、吃法）

（3）小结：这告诉我们同一种食品在不同的地方就有着不同的做法和吃法，这就是地方特色。所以我们在写作文时要抓特点写，还要突出地方特色。（板书：地方特色）

三、尝一尝。

（引导学生“表真情”的写法）

1、过渡：刚才你们说了自己最喜欢吃风味食品，你们想知道老师最吃的风味食品是什么吗？想不想尝一尝？

2、把饺子放在桌面上，给学生尝一尝。提出要求：谁来帮老师把老师特别喜欢吃饺子的真情实感表现出来呢？

出示句子

1、放在桌面上的饺子，样子可爱，香喷喷的，我非常喜欢吃。

①读一遍。

②看看饺子样子怎样可爱？

③引导：用一个什么词语来表现出我想吃这个饺子？又用一个什么词语表现出我想快点吃到个饺子呢？吃时的口觉怎么样？

④指名连起来说说。

3、老师采纳了你们的建议，整理成下面一段话，大家看看是不是比原来的那一段具体多了？

出示句子

2、放在桌面上的月牙似的饺子，个个都腆着小肚子，胖乎乎的可爱极了。股肉香扑鼻而来，热腾腾的饺子让我垂涎三尺，我迫不及待地夹起一只饺子放进嘴里，津津有味地品尝起来：肉馅的浓香，伴着鲜美的馅汁，和着皮儿的面香，冲击着我的味蕾，简直是山珍海味啊！让我回味无穷。

（1）齐读一遍。

（2）小结。板书：表真情（喜爱）

四、学拟题目。

1、怎么你一个新颖，有趣的题目呢？水来说说？

2、小结。题目可以根据食品的味道、形状、吃法等方面来拟，比如：《香喷喷的饺子》《花边饺子》《水饺子》

五、根据材料安排说文

（一）开门见山道出风味食品的名称。

（二）制作过程及吃法

（三）来历 (故事) 六、说板书设计：

抓特点 外形、颜色、味道

原料

做法

吃法

表真情 来历（故事）