22 陆羽与《茶经》优秀课堂实录

荣县“信息技术与环境下”语文说课比赛

义务教育课程标准实验教科书小学语文六年级下册

22 陆羽与《茶经》

荣县旭阳镇东街小学

罗

英

二0一七年三月

《陆羽与〈茶经〉》说课稿（第二课时）

荣县旭阳镇东街小学 罗英

一、紧扣课标，说教材

《新课标》指出：语文的学习重在获取知识，激发情感，培养能力。

这篇课文是六年级下册第五单元“中华文化”中的第三篇精读课文，介绍了“茶圣”陆羽的生动故事，赞扬了他茶叶般清纯的人品，歌颂了他对中外茶叶的发展作出的卓越贡献。

二、挖掘教材，说目标

根据教材内容，结合六年级学生的特点，我把第二课时的教学目标确立为：

知识与技能

能用普通话正确流利有感情地朗读课文，了解陆羽的传奇事迹和精神品质。

过程与方法

通过预设核心问题，引导学生与文本对话，抓关键词句理解课文内容。

情感态度与价值观

学习陆羽的精神品质，加深对中外茶文化的认识。

本单元训练重点是：抓住文章特点，并运用学到的阅读方法，理解文章的内容，加深对中华民族五千年灿烂文化的认识。

本课时训练重点是：了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。

本课时训练难点是：抓关键词句理解课文内容。

三、了解学情，说方法

1、学情：班级人数众多，学生水平参差不齐，部分学困生在课堂上需要重点关注。

六年级学生掌握了一定的阅读方法，具备了一定的自主合作能力。大部分学生能够自主阅读课文，理解课文主要内容，有自己独特的见解。少部分学生偏重于文章的情节，浮于表面。

2、教法：预设与生成法、点拨法、课件辅助教学法、评价激励法。

3、学法：自读自悟法、品析法、圈点勾画法以及合作、探究的学习方式。

4、突破重难点的方法：

老师精心预设教学环节，提炼出核心问题“人们为什么称陆羽为茶圣”引

领全文，引导学生与文本对话，实现长文短教。

学生采用：读

→思→议→悟的学习方法，鼓励学生有自己独特的见解。

师生搜集资料，拓展课程资源，结合课件辅助教学。

四、落实目标，说过程

本课时共设计了五个教学环节：

一、复习旧知、温故知新（预计用时5分钟）

二、品读感悟，合作探究（预计用时20分钟）

三、品味赏析，提高技巧（预计用时6分钟）

四、拓展延伸、升华情感（预计用时8分钟）

五、开放作业，积累巩固（预计用时1分钟）

第一环节：复习旧知、温故知新

课前出示茶的图片，并播放古筝曲，创设一种学习意境，

1、俗话说，开门七件事——柴米油盐酱醋茶，说到茶我们就会想到一位著名的人物——陆羽，还知道了他写了一本有关茶的著作——《茶经》，人们尊称陆羽为——茶圣。（生回答，师板书）

2、听写词语后，根据大屏自查互查，齐读进行检查巩固。

3、回忆课文讲了陆羽生平中哪三件事呢？（生汇报，师板书）

辨别江水 撰写《茶经》 推广茶艺

（设计意图：孔子曰“温故而知新”复习上节课的主要内容，有利于对新知识的掌握。听写既能检查学生对生字的掌握情况，又符合学生的记忆规律。）

第二环节：品读感悟，合作探究

过渡：陆羽为什么被后人称为“茶圣”呢？请看大屏，提出学习要求：

思考：人们为什么尊称陆羽为“茶圣”呢？大家自由读课文2—12段，找出你的理由，做好旁批，然后小组合作交流：

学生通过“读

→思→议→悟”的学习方法，抓重点词句品味、体会、感受，教师根据交流情况，相机从以下预设进行引导：

(一)辨别江水，精通茶艺（2-8自然段）。

（1）当学生汇报到辨别江水时，出示这些句子：

军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”

陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢!”

（2）质疑：为什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来？引导学生结合学习链接理解。

引导学生通过自读，分角色读等方式，结合课后学习链接体会到陆羽精通茶艺。教师板书。

（二）拒绝做官，撰写《茶经》（9—11自然段）

预设以下问题，进行引导：

①陆羽为什么要写《茶经》?他是在怎样的情况下写这部书的？读到这里你有什么感受？ ②为了写《茶经》，陆羽做了什么？花了多长时间？想象陆羽会遇到哪些困难。

读到这里你又有怎样的感受？

③《茶经》是怎样一部书？有何价值？

引导学生通过朗读、圈点勾画、做旁批、发挥想象等方式感受陆羽淡泊名利、志向高远。师板书。

A重点引导学生抓住两个“毫不……”

一是朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了。可见他不求功名利禄的态度十分坚决。

二是他为推广茶艺，决心写人们不屑于写的“闲书”时毫不动摇。可见他不随波逐流、不放弃自己推广茶艺的决心十分坚定。

B、“一路上，他风餐露宿，日晒雨淋，足迹遍布巴山蜀水、荆楚大地、吴越山川……”这句体会到陆羽为收集撰写《茶经》的

资料，走遍天下，历尽艰辛，体现了他坚持不懈，顽强不息的精神。

C、引导学生抓住“二十一岁”，“十六年”，“三十二州”两个“五年”，“二十六年”，“四十七岁”等数据来体会陆羽为撰写《茶经》作出了无悔的选择，投入了巨大的热情，耗费了毕生的精力，才终于完成这部经典著作。

出示：

复句“不仅……而且……”说明了茶经的内容十分丰富，记述相当细致。

（三）推广茶艺，形成文化（12自然段） 教师引导学生抓关键词来体会陆羽的甘于奉献。师板书。并揣摩出应带着憧憬的心情和赞美的语气来读。最后用齐读本段的方式，把学生的情绪推向高潮。

预设：陆羽推广茶艺产生了哪些影响？引导学生抓住“不仅……还”所在语句来体会。

（四）师小结后，学生口头练习。

陆羽精通茶艺，耗尽了大半辈子的时间和精力，写出了世界上第一部关于茶的专著——《茶经》；周游各地，推广茶艺，为茶和茶文化的发展作出了巨大的贡献，再加上他品格高尚，无私奉献，真不愧“茶圣”这一尊称呀！

（设计意图：高年级的学生已具备了一定的学习能力，就应该大胆放手，让学生学以致用。以课文的核心问题引领全文，可以激发学生思维，主导教学进程，实现长文短教，也给教师一个“放手让学生自己学，自己走路的机会”。把课堂还给学生，充分体现以生为本的教学理念。

学生通过“读

→思→议→悟的学习方法”，加深对课文内容的领会，达到触类旁通的效果。）

第三环节：品味赏析，提高技巧

过渡：这篇文章在写作方面很有特色，快速浏览课文，说说有哪些值得我们学习的地方？

学生边读边想，交流发现，教师应表扬学生发表自己独特的见解，鼓励孩子们在以后的习作中学以致用。师板书。预设内容：

1、文章按照“总起——分述”的思路安排的。

2、首尾呼应

3、详略得当，重点突出——三个事例，“撰写《茶经》”最为详细、突出，“辨别江水”较为详细，“推广茶艺”则很简略。（板书详略）

4、过渡自然 5、“辨别江水”一事中，抓住陆羽的动作、语言描写突出人物的特点。 6、利用具体数字来突出陆羽为撰写《茶经》的巨大付出，具有很强的说服力。 7、巧用关联词

(设计意图：授之于鱼，不如授之于渔，教学重在方法的传授，让学生了解写作特点，可以帮助学生拓展写作思路，提高写作技巧，同时提升一定的文学鉴赏能力。) 第四环节：拓展延伸、升华情感

我设计了两个步骤：

1、学习了本文，你有什么话要对陆羽说呢？鼓励学生各抒己见。

您为茶和茶文化作出了巨大的贡献，我们感谢您！

您为了撰写《茶经》、推广茶艺，放弃了功名利禄，我觉得您真伟大！

您为了撰写《茶经》，走过那么多地方，吃过那么多苦，可你依然没有放弃，您这种精神真值得我们学习！

2、师生交流展示，拓展茶文化知识。播放课件。

（设计意图：陆游曾说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。语文是开放性的，课文只是学习的载体，生活才是学***课堂。通过搜集资料，把生活中的茶文化引入课堂，经过交流展示，可以升华教学目的，再次感受中华文化的博大精深。）

第五环节：开放作业，积累巩固

过渡：陆羽一生嗜茶，二十六年撰写茶经，留下了太多的故事，还想知道吗？出示作业课件，那就回家读课外书，写读后感，开展实践活动吧！

1、阅读《语文同步读本》中的《陆羽煎茶》《陆羽授制云雾茶》和《茶人茶诗》。

2、写一篇一百五十字左右的读后感。

3、实践活动：走进茶文化，了解荣县茶的有关资料。

（设计意图：新课标五六年级阅读要求指出：课外阅读总量不少于100万字，教师应该给学生推荐好的课外读物。有读，有写，有实践，这些开放性作业的设计，有利于学生探究能力的培养。）

五、结合课文，说板书

22 陆羽与《茶经》

1、

辨别江水 精通茶艺（较详）

茶圣 2、

撰写《茶经》 人品高尚、志向远大（最详）

3、

推广茶艺 甘于奉献（略）

（设计意图：板书是教学思路的体现，也是课文的缩影。这样设计板书，简洁、明了，条理清晰，既能体现文章的主要内容，又能突显文章重点。）

六、回眸课堂，说反思

这节课，我牢牢确立“以生为本”的教学理念，以课文的核心问题引领全文，激发学生思维，主导教学进程，实现长文短教。学生通过“读

→思→议→悟的学习方法”，加深对课文内容的领会，真正理解了“陆羽为什么被后人尊称为茶圣”，从而达到了获取知识，激发情感，培养能力的教学目的。

22 陆羽与《茶经》

中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长。人们要追溯（sù）茶的历史，了解中国茶道，便自然会想起中国茶史上的传奇人物——“茶圣”陆羽。陆羽是唐朝复州竟陵郡（jùn）①人，他的茶艺在当时就已闻名天下。《煎（jiān）茶水记》曾经记载了这样一个故事：

有一次，湖州刺史李季卿在赴任路过扬州时，偶然与陆羽相逢。李季卿早就仰慕陆羽，一朝[zhāo]相逢，倍感欣喜，便盛情邀请陆羽一起到扬州驿（yì）站吃饭。

席间，李季卿说：“陆君善茶，已是天下闻名；这扬子江的南零水也是天下第一名水。今天‘二妙’相聚，可谓千载难逢，岂能虚度！”于是，便令一位忠厚老实的军士携瓶划船去南零取水。陆羽则备好煎茶器具等待。

军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子轻轻地掂（diān）了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”

军士答道：“这确实是我划船取来的南零水，有一百多人看见我取水了。”

陆羽没有吭（kēng）声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！”

军士大惊，低下头，说：“我是说谎了。其实我的确是取了南零的水，可靠岸时船摇晃得厉害，瓶里的水洒了一半。我怕您嫌水少，就在岸边又用江水灌满瓶子。陆先生，您真是神了！”

李季卿和在场的数十名宾客、随从听罢，都惊愕（è）不已。

陆羽不仅精通茶艺，而且博学多才。朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了。他的志向是推广茶艺，撰写《茶经》。当时，人们都以求取功名利禄（lù）为荣，不屑于写这样的“闲书”，而陆羽却毫不动摇。

二十一岁那年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下。一路上，他风餐露宿，日晒雨淋，足迹遍布巴山蜀（shǔ）水、荆楚大地、吴越山川……

每到一处，陆羽都向当地百姓请教如何种茶、制茶、烹（pēng）茶、饮茶，并把搜集到的资料详细记入“茶汇”。他还细心地将各种茶叶制成标本，随船运回老家。经过十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖州，潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地，考察三十二州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五年，写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》。又过了五年，经增补修订的《茶经》正式出版，这时，陆羽已经四十七岁了。整部巨著的完成，历时二十六年。

《茶经》的内容十分丰富，记述也相当细致。它不仅记载了神农氏最早发现茶的历史，以及中国主要茶产地的土壤、气候等情况，而且总结了种茶、采茶、制茶、饮茶等方面的经验与技艺。

写完《茶经》以后，陆羽又周游各地，推广茶艺。所到之处，关于茶的各种活动开展得如火如荼（tú）。自陆羽竭力推广茶道以后，饮茶的人越来越多，茶的地位也日益提高。饮茶品茗（míng）开始成为中国传统文化的重要组成部分。同时，茶和茶文化不仅在中国绵延发展，还传到一衣带水的日本，形成了著名的日本茶道。因此，陆羽被后人尊称为“茶圣”。