习作教学设计一等奖

介绍一种自己喜欢的风味食品

至和小学 邓顺秀

教学目标：让学生学会按一定顺序详细具体的记叙和说明风味食品，并能恰当的表达真情实感，感受中国的风味食品特点。

教学重点：培养学生酌情的把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事按先概括再具体写清楚。

教学难点：教会学生的语言表达能力更加形象生动。

教学准备：学生收集相关资料，相关的课件。

教学时间：一课时

一、谈话导入

师：同学们，今天我们来学习习作课，习作的内容是——介绍自己喜欢的一种风味食品，

1.出示课题：介绍一种自己喜欢的风味食品

2．解题。说说“风味食品”是指什么样的食品？

（风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品；常指按特殊烹饪风味制作的食品。）

二、食品荟翠（了解地方食品的特色）

1．播放各地方的风味食品的图片。

2．说说自己最喜欢吃的风味食品是什么？

3．你对哪一种具有地方特色的食品最感兴趣？为什么？

4．中华美食源远流长，很多食品都有它的来历或相关的故事？比如说“粽子”，谁来说说？你知道哪些？

板书：来历（故事）

三、做游戏：我说你猜，你说我猜（引导“抓特点”的写法）

1．老师说，学生猜。

播放：糯米做，芝麻馅，圆圆形，甜甜味，粘粘软软很好吃，象征家人团团圆圆。（汤圆）

2.学生说学生猜

3．

小结。你知道老师和有些同学说的食品谜语为什么这么好猜？（抓住食品的特点来说）从哪些方面进行介绍？

板书：抓特点 外形 颜色 味道

原料 做法 吃法

来历（故事）

四、佳作欣赏

①我把浸泡了一个晚上的大米做成米浆，加上少许的盐，把一勺米浆放进一个大盘里，把米浆上下左右铺满盘子，薄薄的一层即可，在锅里蒸上2分钟，然后把像白纸一样的软软的粉皮用筷子弄成一团，放在碟子上，加上酱油，葱花就行了。（肠粉）

②放在桌面上的月牙似的饺子，个个都腆着小肚子，胖乎乎的可爱极了。一股肉香扑鼻而来，热腾腾的饺子让我垂涎三尺，我迫不及待地夹起一只饺子放进嘴里，津津有味地品尝起来：肉馅的浓香，伴着鲜美的馅汁，和着皮儿的面香，冲击着我的味蕾，简直是山珍海味啊！让我回味无穷。

1.从上面的文字中，你体会到什么？生回答发言，师引导并板书：

表真情（看、闻、吃、感受）

2．出示练习题。（把下面的小吃的吃法写具体，并表达出你的真情实感。）

这香喷喷的板粟真好吃！

①学生练习，讨论，提问，同学们之间评议各自的答案，师评价。

②师出示老师的答案

“那咧开嘴笑的板粟真诱人，再笑。再笑，再笑就把你吃掉！嘿！我情不自禁地伸出‘五爪’，迅速拿起一个，壳儿不拔，直接往嘴里塞，一大口咬下去，香极了，像鲜美的熟鸡蛋黄，越嚼越香，可协、壳儿太硬了，我赶紧吐出来，把壳儿边上的粟肉，拼命地用舌头舔来舔去，真香！让人回味无穷……”

五、构思作文

同学们，其实，刚才的材料只是个引子，它要起到的只是“抛砖引玉”中“砖”的作用。请大家按照刚才的思路，结合黑板上的

提示，写下自己最喜欢的风味食品。请选择你认为最精彩的一段写下来。（学生作文，老师巡视）

六、交流评析

谁愿意挑选自己作品中最精彩的部分读给大家听。同学们认真听，再谈谈应向他（她）学习什么？还有什么修改意见让他（她）的作文更精彩。（生读作文，其他同学谈自己的感受和看法。此处教师可相机板书学生们提到的较有用的写作要领和方法。）

请大家在课后综合伙伴们的意见，再仔细修改自己的作文。节课就上到这儿，下课。

板书设计：外形 颜色 味道 抓特点

原料 做法 吃法 表真情

来历（故事）

这