习作主要内容及教案内容

课前播放学生亲自做的五花八门的菜肴的图片 介绍自己喜欢的风味食品

四川省简阳市简城一小 冯素琼

一、

谈话导入课题。

1、

孩子们，今天我们一起来学习一篇作文课。（齐读课题）

2、

咱们把最有特色的食品称为风味食品，一说到风味食品，你的脑海里浮现了哪些美食？（指名说）

3、

是啊，中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，在世界上素有“”“饮食王国”之美誉。

今天，我也给你们带来了颇具地方特色的食品。猜猜看，它们分别是哪个地方的什么美食？（出示幻灯）

4、

风味食品有的是大餐，名菜，有的是街头小吃，有的是妈妈做的家常菜，还有的可能是甜品，饮料等。作为吃货的我们，回家也做了许多食品。可惜老师不能一一给大家展示，老师挑选了一部分图片，来我们共同欣赏欣赏（出示幻灯）

5、

孩子们，看了这些美食，你有什么感觉？是啊，民以食为天，一张张美丽的图片就能令我们食欲大开，甚至流口水。老师相信你们的语言，你们的文字同样有着这样的魅力。

6、

这节课，我们都来当当美食家，介绍自己喜欢的风味食品。

二、

总体感知，直奔主题。

1、你会从哪几个方面介绍呢？

（食材，外形，制作过程，吃法，味道，来历）

这节课，我们就交流食品最具诱惑的外形和吃法吧！

板书：外形 吃法

三、

范文引领，学习方法。

1、孩子们知道老师一直都这么苗条，清瘦，那是因为我从小就很挑食，可是我对有一道四川特色菜却情有独钟，它可是老师的最爱，我们一起叫叫它的名字。（麻婆豆腐）

1

2、喜欢吃这道菜的举手。那如果让你给外地人介绍这道菜，你会怎样介绍？（指名说）

3、这个孩子紧张得脸都涨红了，所以他介绍的这道菜听起来太普通了。别急，老师给你们带来了介绍麻婆豆腐的范文，你觉得写得好吗？好在哪里？请同桌讨论讨论。（指名同学读读）

4、谁来说说？（学生交流评价，评价得好的现场奖励小吃）

A、

是的，作者用先总写麻婆豆腐的特点是“五彩缤纷”，接着‘’‘’具体描述颜色很多。

板书 色 顺序有条有理 Ｂ

作者把麻婆豆腐都当成人来写了，对它的喜爱洋溢在字里行间。

喜爱之情溢于言表。

Ｃ

生动有趣，让我们读起来饶有兴味。

板书：

语言生动有趣

Ｄ

哦，作者还写了豆腐丁，肉末，

板书：形

Ｅ从不时的散发出诱人的香味，写出了这道菜的香

板书：香

老师相机板书：外形 色 形 香

顺序有条有理

语言生动有趣

５这样色泽鲜艳的美味，赶紧去尝尝吧！（指名读）

６感觉味道怎样？从哪看出来的？

Ａ从“麻麻的”“辣辣的”写出了豆腐的味道，也抓住了这道菜的特点。

板书：味道

感觉

Ｂ作者还抓住了吃豆腐的动作

板书：动作 ７、刚才我们吃了大菜，现在我们来品尝小吃---小笼汤包。

（分组读外形、吃法） ８

老师小结：作者介绍麻婆豆腐和小笼汤包时，不仅抓住了（指板书），2

还做到了介绍顺序有条有理；语言生动有趣；这样色香味美麻婆豆腐和小笼汤包，相信你们也喜欢吧！

四、

小试牛刀，交流展示。 1、接下来，请同学们按照这种方法，和同桌介绍自己喜欢的风味食品。老师还给你们带来了词语锦囊，可以适当的借鉴。

（出示幻灯带来的好词）

2、推荐１、2个同学上台介绍，同学们听后给建议。

采访感受：分泌唾液了没？流口水了没？饿了没？

（可带食物介绍，或出示幻灯图片）

五、

片段练习，美食推销。

同学的介绍让我们垂涎三尺，相信你们的文字也有这样的魅力。请孩子们把你们喜欢的风味食品的外形和吃法写下来，等会我们进行一个美食展销会。

1、

学生用15分钟左右写

2、

小组合作开展赛前培训。

3、

美食展销会开始。

附范文

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香,而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

3

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，真是别具一番风味。 小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕的小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！

小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我可管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

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