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“生活中的传统美食”习作指导课教学设计

南宁市滨湖路小学闻桂英教学目标:

1.了解我国的传统美食,发现各种传统美食的特点,能用自己的语言叙述自己的所见所闻及感受。

2.运用思维发散图拓宽思路,进行选材和构思,,。

3.通过记录传统美食,充分了解我国传统美食,从其不同特点、不同角度的感知传统美食,写出对祖国的传统美食的热爱,增强文化自信。

教学重点:

能运用思维发散图帮助选材和构思,拓宽写作的思路。

教学难点:

通过记录传统美食,充分了解我国传统美食,从其不同特点、不同角度的感知传统美食,写出对祖国的传统美食的热爱,增强文化自信。

教学准备:

1.教学PPT和视频(《舌尖上的中国》和《包饺子》等视频片段);

2.思维发散图15张;

3.马克笔15支。

教学流程:

一、激趣引入

1.欣赏,了解传统文化

1.同学们,我们中华民族有着博大精深的优秀传统文化,这些光辉灿烂的传统文化,在世界文明史上占有重要的地位,它积淀着中华民族最深沉的精神追求。下面我们就来欣赏优秀的传统文化!(利用课件展示图片)

2.同学们,看到这些传统文化,你最感兴趣的、最想了解的是哪一种?(指名2生说),对,我也非常喜欢我国的传统美食。来,说说,你们知道的传统美食有哪些,在什么节日上品尝?(指名生说)

3.同学们,你们能够说出这么多生活中的传统美食,太棒了!从刚刚的谈话中,我深深的感受到你们对传统文化的热爱、对传统美食的热情。而我国传统的美食,即传承着文明,更传递着感恩与爱。

今天的习作课,我们就来探讨一下生活中的传统美食。(板书:生活中的传统美食)

二、学习写法,学会运用

传统美食写法探讨会。

1.小组交流。

师:那么多传统美食,你最想推荐哪一种?这个美食的做法是怎样的?都有谁来制作?现在我们分组,就来一次传统美食探讨会。(学生组内交流) 2.学生汇报。

a.师:同学们,老师看到你们讨论的非常热烈,那现在谁能介绍一下你的传统美食?

(生生、师生互评:听了他的介绍,你觉得是不是非常想吃,而且吃的时候,你会被什么感动吗?)

b.师:刚才在小组里,谁推荐的美食让你最感兴趣,来,你们给大家推荐一个。看来你是众望所归,来,就是你了。

(师相机的从特点、做法、传统、人或事等几方面完成板书)

3.师:(指板书)你们从一到两个方面介绍美食,但是做法还没有让我的思路很清晰(你抓住了____来说,但是还不够有条理)。看来想介绍好一道美食,还真不容易。来,看视频,仔细看、认真听,想想:这个美食做法的介绍给你什么启发?

4.播放《包饺子》视频片段。

5.师:刚刚看了视频,是不是很想吃饺子了?现在请你们快速的看看你们桌子上的学习卡,这是一篇介绍传统美食—包饺子的美文。看看,思考一下这篇美文都写了哪些内容?(从味道、做法、由来、人和事几个方面进行介绍)

6.(学生浏览1分钟,汇报;师相机小结提升)

A.预设一:从哪几个方面来写的。

师:具体说说?(相机板书:由来、特点、做法)

B.预设二:描写的得很细致。

师:你是从哪里看出来的?

生:在写做法时,用了“首先”“接着”“然后”“最后”这些词。(在PPT 中圈画出来)

师:这些词可以表示事情发展的先后顺序,帮助我们把做法写得有条理,这是我们写作时一个最基本的要求。(板书:有条理)还有什么地方看出来作者写得很有条理。

生:作者用了过渡句。“饺子不仅非常好吃,而且包起来也非常有趣。”……师:对,(根据学生回答在PPT中划出来)从不同的方面写美食,可以运用过渡句,承上启下,把不同的两个方面有条理地连接起来。

师:用表示先后顺序的词写做法,用过渡句串联起不同的方面,就把包饺子这道传统美食写得很有条理了。还有没有别的发现?

C.预设三:我发现他很喜欢包饺子。

师:体现在哪里?

生1:他对包饺子进行了详细的描写。

师:这给我们一个启发,可以从“制作美食”的过程来写。

生:把饺子的味道写得很诱人。/我很想吃。

师:抓住美食的特点(板书:抓特点)来介绍,这里我们具体的说一说。

生2:“那肉与菜绵软鲜香的味道顿时在嘴里化开来,美味极了!。”

这句写的是饺子的香气。

师:他是哪一个器官用什么感受香气?

生2:嘴巴。

师:介绍一道让人喜欢的美食,总会从色香形味几个方面去描述,那就要调动我们的感觉器官。你刚刚说到作者用嘴巴感受——(香味)。其他同学有补充吗?(指名说)

生3:作者用眼睛看到“煮熟的饺子出锅了,水饺胖乎乎的,晶莹剔透,看着都让我嘴馋忍不住咬了一口……”

师:多么可爱的饺子,看着就要咬一口。对了,这是作者用眼睛观察到了饺子的外形,写出了“色”和“形”。

生4:用耳朵听切白菜时候的声音。

师:你发现还有用耳朵听的声音,真棒!

生5:这篇文章的作者直接抒发了对饺子的喜爱“而我最喜欢的活动就是包饺子了!”

师:是啊,我们对一道传统美食的喜爱,就可以对它各个方面进行细致的描写;可以直接抒发情感,也可以在写作中通过一些过程表达真情实感!其实,只要你用心感受,美食就能给我们快乐团圆的节日增添许多色彩!

(板书:表真情)

7.师小结:通过我们大家的讨论,我们知道:介绍一道传统美食,我们应该有条理地(指板书:有条理)从两到三个方面介绍它;在介绍的过程中,应该运用我们的眼睛、鼻子、耳朵、嘴巴(指自己)一起品味它,抓住它的特点(指板书:“抓特点”),写人记事(板书:写人、记事),表达的字里行间要抒发自己对传统美食的喜爱之情,表达对传统文化的热爱(指板书:“表真情”)。

三、片段练习,掌握写法

1.师:同学们,我们讨论了这么久,你们想一想,打算选择什么传统美食,从哪几个方面来介绍?(思考30秒)

2.接下来,我们开火车来说一说。

3.同学们说的太棒了,是不是迫不及待的想写了,赶紧动笔把它写下来。(学生动笔习作,教师进行巡堂指导,约10分钟)

四、互动评价,交流提升

教师选取典型习作进行展示,生生互评,教师点评。(“抓特点”“有条理”“表真情”三个标准)(5分钟)

五、小结下课(1分钟)

师:孩子们,我们今天说传统美食、记录传统美食。不仅了解了传统美食的制作方法,也学习了如何描述和记录,同时,我们也懂得了这些美食在传统节日中的重要性,传承着中国五千年古老的文化!而我们要坚定不移的弘扬

优秀的传统文化,增强我们的文化自信。这节课我们就上到这。下课!板书设计:

抓特点有条理表真情