课题1　化肥和农药教学设计

第十一单元 课题2 化学肥料

澄海澄华中学 林锐派

教学目标

：根据《课程标准》和“培养合格公民”的要求，富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善的社会主义核心价值观，确定本节课教学目标如下：

1、知识与技能：

（1）了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。

（2）知道化肥、农药对环境的影响。

（3）通过实验探究，初步学会根据物理和化学性质区分氮、磷、钾肥的方法。

2、过程与方法：

（1）通过了解常见化肥的种类，N、P、K化肥对植物生长的重要作用，学会运用观察和比较了解不同事物的方法。

（2）初步学会运用观察、实验等方法获取信息，能用文字和化学语言表达有关的信息。

3、情感态度与价值观：

（1）通过对化肥、农药使用“利弊”的思考，培养学生的辩证思维，使他们认识到科学技术的进步将是永无止境的。

（2）逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。

重点难点： 1、教学重点：让学生知道常见化肥的种类和作用，了解化肥和农业发展的一些趋势；以及学会区分氮、磷、钾肥的简易方法。

2、教学难点：培养学生的辩证思维和合理使用化学物质的观念。

教学过程

：

新课导入：2012年世界人口突破70亿，随着世界人口的增长，人类对农产品需求量增大，如何解决粮食问题，成为了世界各国普遍关心的问题。

新课教学：

一、化肥简介

植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充，施肥是使农业增产的重要手段。人类最初使用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机肥料。18世纪中期，随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料（简称化肥）。

农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。农

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作物对氮、磷、钾的需求量大，因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的肥料。因此，为使作物正常生长，提高作物产量，我们通常需要向作物施加化学肥料。

如：使用化肥让澄海水稻亩产从原200-400斤增至1000斤以上，是全国第一个吨谷县。

什么是化学肥料？常见的化学肥料有哪些？

1、什么是化肥：化学肥料简称化肥，是指用矿物、空气、水等作原料，经过物理或化学方法制成的含有作物生长所需营养元素的一类物质。化学肥料简称化肥，是指用矿物、空气、水等作原料，经过物理或化学方法制成的含有作物生长所需营养元素的一类物质。

2.

化肥的分类：根据化肥中所含营养元素种类的不同，通常可将化肥分为氮肥、磷肥、钾肥和复合肥料四类。

二、常见化肥及其作用：

1、氮肥：含有氮元素的化肥。

（1）常见的氮肥：氨水 NH3·H2O，尿素 CO(NH2)2，硝酸钠 NaNO3 ，碳酸氢铵 NH4HCO3，氯化铵 NH4Cl，硫酸铵 (NH4)2SO4，硝酸铵 NH4NO3。

（2）氮肥的作用：促进作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。

（3）缺氮的表现：植株矮小瘦弱，叶片发黄。如：甜夏橙、水稻、马铃薯、棉花、菠菜缺氮的表现图片。

2、磷肥：含有磷元素的化肥。

（1）常见的磷肥：磷矿粉Ca3(PO4)2，钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐），过磷酸钙Ca(H2PO4)2和CaSO4。

（2）磷肥的作用：促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。

（3）缺磷的表现：植株矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色。如：水稻、玉米缺磷的表现图片。

3、钾肥：含有钾元素的化肥。

（1）常见的钾肥：氯化钾KCl，硫酸钾：K2SO4，草木灰：含K2CO3。

（2）钾肥的作用是促使作物生长健壮，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力。

（3）缺钾的表现：茎秆软弱，易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。

4、复合肥料：含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上元素的化肥。

（1）常见的复合肥料：磷酸二氢铵NH4H2PO4，磷酸氢二铵(NH4)2HPO4，

硝酸钾KNO3。

（2）复合肥料的作用：能同时均匀地供给作物几种养分。

课堂小结：

常见化肥的种类与作用：

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种类

氮肥

物质

在植物生长中的作用

缺乏时的表现

植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色

尿素、氨水、铵盐、能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色硝酸盐

浓绿

磷矿粉

钙镁磷肥

过磷酸钙

能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，促进作物提早成熟，籽粒饱满

磷肥

植株矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色

钾肥

氯化钾

硫酸钾

碳酸钾

促使作物生长健壮，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力。

茎秆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。

复合肥

磷酸二氢铵

磷酸氢二铵

硝酸钾

能同时均匀地供给作物几种养分。

规律小结：氮壮叶，磷壮果，钾壮茎。

三、使用化肥和农药的利与弊（P81－82）

讲述：任何事物都有利有弊，应该一分为二看待问题。你对化肥的弊端了解多少呢？

学生：不合理地使用化肥，可能会形成土壤污染；水污染和大气污染等。

教师：说得好，同样的，农药的使用也有利有弊，它可以除草杀虫，保护农业，但也存在潜在的危害。

教师引导学生阅读教材第82页图11-12，了解农药在自然界中的转移。

教师组织学生课堂辩论。题目：根据你所了解的信息谈谈你对化肥和农药的使用有怎样的认识？

正方：使用化肥、农药利大于弊；

反方：使用化肥、农药弊大于利。

总结：人们利用科学技术，生产了化肥、农药，发展了农业，同时还应注意利用科学技术，化肥和农药对提高农产品的产量有重要作用，但也会带来环境问题。合理使用化肥、农药，尽量减少污染。

过渡：不同土壤结构需不同营养元素的化肥，我们如何区分各种化肥?

四、化肥的简易鉴别

探究：初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法

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1、比较氮肥(氯化铵、碳酸氢铵)、磷肥(磷矿粉、过磷酸钙)和钾肥(硫酸钾、氯化钾)的外观、气味和在水中的溶解性，归纳它们的性质。

2、取下列化肥各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到气味？

3、根据上述实验，归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法。

教师指导学生探究、分析、归纳。

（1）物理方法，

（2）化学方法，

（3）总结鉴别的步骤和方法：

①观察样品的颜色和气味。取少量样品放入试管中，加入蒸馏水，振荡，观察水溶性。颜色为灰白色粉末且不易溶于水的为磷肥，其余为氨氮肥和钾肥。

②取少量压碎的熟石灰放入研钵里与样品均匀混合研磨，闻到氨味的是氮肥（氯化铵、硫酸铵、碳酸氢铵），其余是钾肥。

氮肥

碳酸氢铵

外观

白色晶体

有刺激性

气味

气味（氨水味）

易溶于水

易溶于水

不溶于水

部分溶于水

易溶于水

易溶于水

氯化铵

白色晶体

无味

磷肥

磷矿粉

灰白色粉末

无味

过磷酸钙

灰白色粉末

有酸味

钾肥

硫酸钾

白色晶体

无味

氯化钾

白色晶体

无味

溶解性

4、铵盐与熟石灰反应：(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3↑

2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O+2NH3↑

2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3↑

5、NH4+的检验，

原理：根据铵盐遇碱会放出氨气的性质，通常可用NaOH溶液和湿润的红色石蕊试纸来检验NH4+

。

课堂小结：

氮壮叶，磷壮果，钾壮茎。检验铵盐可加碱。

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课堂练习：

1. 下列化肥属于复合肥料的是（ ）

A.NH4Cl B. NH4NO3 C.KH2PO4 D. KNO3 2.下列化肥与熟石灰混合研磨,能闻到氨味的是（ ）

A.氯化钾 B. 硫酸钾 C. 过磷酸钙 D. 硫酸铵

3.某同学家中种植的植物比正常的植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色,你认为应该施加下列哪一种化肥（ ）

A.氯化钾 B. 硫酸钾 C. 过磷酸钙 D. 尿素

4、（2016广东）公园里部分植物的枝叶枯黄，茎也比较纤细。建议工作人员最好给这些植物施用的一种化肥是（

）

A. NH4HCO3 B. KNO3 C.Ca(H2PO4)2

D.(NH4)3PO4

课外练习：

1、分析P83氮肥的简易鉴别，

2、P84-85 练习与应用，

3、《易百分》P129-132

板书设计：

一、化肥简介

1、什么是化肥

2、化肥的分类

二、常见化肥及其作用：

1、氮肥：含有氮元素的化肥。

2、磷肥：含有磷元素的化肥。

3、钾肥：含有钾元素的化肥。

4、复合肥料：含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上元素的化肥。

三、使用化肥和农药的利与弊

四、化肥的简易鉴别

小结：氮壮叶，磷壮果，钾壮茎。检验铵盐可加碱。

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