22 陆羽与《茶经》第二课时教学实录

语文S版六年级下册

《陆羽与<茶经>》教学设计

汉寿龙池实验中学附属小学 刘琼丽

教学目标：

1.知识与技能：指导学生朗读和默读课文，理解“煎茶、舀水、吭声、如火如荼”等词语。了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。

2.过程与方法：引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情地朗读课文。

3.情感态度与价值观：了解“茶圣”陆羽为茶文化做出的贡献，了解陆羽为写好《茶经》而付出的艰苦努力，体会文章表达的思想感情。 教学重点：

引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。

教学难点：

引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情地朗读课文。

教学准备：

课前安排学生查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。

教学过程：

一、紧扣文题，激趣导入。

同学们，这节课我们继续学习《陆羽与<茶经>》。

（板书课题：陆羽与《茶经》）

1.课文以此为题，你知道了什么？想知道什么？

2.生反馈。（师板书：“茶圣”陆羽、辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺） 3.师小结：上节课，我们了解了课文是按总——分的顺序来行文的，从茶乡想到陆羽总起引出后面的三个事例（辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺），以此来表现陆羽。这节课我们接着在作者畅达的语言中去品读、去感悟。

二、走进文本，细读品味。

1.课件出示第一自然段：

中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长。人们要追溯（sù）茶的历史，了解中国茶道，便自然会想起中国茶史上的传奇人物——“茶圣”陆羽。陆羽是唐朝复州竟陵郡（jùn）人，他的茶艺在当时就已闻名天下。《煎（jiān）茶水记》曾经记载了这样一个故事：

（1）.自由读，思考：从中你知道了什么？哪些语句写到了陆羽？（2、3句）能用一句话概括吗？（陆羽是唐朝复州竟陵郡人，是中国茶史上的传奇人物，他的茶艺在当时就已闻名天下，被人称为“茶圣”。）

（2）.默读第四句话，想想它在文中起什么作用？(衔接，引出后文) （3）.“煎茶”是什么意思？（把茶放入水中煮沸，使所含的成分进入水中。）

（4）.小结：作者真像个高明的说书人，这个自然段四句话之间，内

容范围由远及近，由大到小，层层深入，最后引向一个生动的故事： 2.辨别江水

(1)学生表演这个故事，其余同学感受人物形象。

(2)你从同学的表演中感受到了什么？（陆羽精通茶艺）

（板书：精通茶艺）

（3）自由读文，找找文中哪些段落是写陆羽辨别江水这件事？（2-8自然段）

（3）结合同学的表演，找找文中哪些语句具体地表现了陆羽精通茶艺？

课件出示：

军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”

陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！”

（3）陆羽一舀、一看、一掂、一倒就分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”（师生齐读这句话）

（4）质疑：为什么一舀、一看、一掂、一倒就能分辨出江水来？引导生结合学习链接理解。

3.拒绝做官，撰写《茶经》

过渡：陆羽不仅精通茶艺，而且博学多才。他拒绝做官，撰写《茶经》。

（板书：博学多才）

（1）快速浏览，找找哪些段落写了这件事？（9-11自然段）

（2）出示自学提示：

①陆羽为什么要写《茶经》?他是在怎样的情况下写这部书的？读到这里你有什么感受？ ②为了写《茶经》，陆羽做了些什么？花了多长时间？读到这里你又有怎样的感受？(学生自学，划出词句，作批注。) （3）小组交流，共同研讨。

（4）讨论交流：

①重点引导学生抓住两个“毫不……”（一是朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了。二是他为推广茶艺，决心写人们不屑于写的“闲书”时毫不动摇。）体会陆羽的志向远大，并通过多种形式的朗读，感受陆羽的高尚人品。（板书：人品高尚、志向远大）

课件出示相关资料，帮助学生感受陆羽的人品：

陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，热爱自然，坚持正义。《全唐诗》中载有陆羽一首诗，正体现了它的品格：

六羡歌

不羡黄金罍（léi），不羡白玉杯。

不羡朝(cháo)入省(shěng)，不羡暮入台。

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

②引导学生抓住“二十一岁”，“十六年”，“三十二州”两个“五年”，“二十六年”，“四十七岁”等数据来体会陆羽为撰写《茶经》作出了无悔的选择，投入了巨大的热情，耗费了毕生的精力，才终于完成这部经典著作。

二十一岁那年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下。一路上，他风餐露宿，日晒雨淋，足迹遍布巴山蜀（shǔ）水、荆楚大地、吴越山川……每到一处，陆羽都向当地百姓请教如何种茶、制茶、烹（pēng）茶、饮茶，并把搜集到的资料详细记入“茶汇”。他还细心地将各种茶叶制成标本，随船运回老家。经过十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖州，潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地，考察三十二州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五年，写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》。又过了五年，经增补修订的《茶经》正式出版，这时，陆羽已经四十七岁了。整部巨著的完成，历时二十六年。

师小结：在刚才的学习中，我们先找出记叙这个事例的相关段落，然后划记相关词语，并抓住这些词语细细品味，体会，感受。

③利用所查资料补充介绍（学习11段）

《茶经》是怎样一部书？有何价值？

理解重点句子： 它不仅记载了神农氏最早发现茶的历史，以及中国主要茶产地的土壤、气候等情况，而且总结了种茶、采茶、制茶、饮茶等方面的经验与技艺。

在反馈基础上，课件出示相关内容：

《茶经》的内容十分丰富，在七千余字的著作中，凡栽茶、采茶、制茶、饮茶等各方面的事宜都写到了。他写工具和器皿的运用，不仅说明了技术问题，而且也说明了文化的演变和区别。

《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。

4.推广茶艺（12自然段）

自由读，思考：陆羽推广茶艺产生了哪些影响？

（生根据前面的学习方法，边读边划，作批注。）

写完《茶经》以后，陆羽又周游各地，推广茶艺。所到之处，关于茶的各种活动开展得如火如荼（tú）。自陆羽竭力推广茶道以后，饮茶的人越来越多，茶的地位也日益提高。饮茶品茗（míng）开始成为中国传统文化的重要组成部分。同时，茶和茶文化不仅在中同绵延发展，还传到一衣带水的日本，形成了著名的日本茶道。因此，陆羽被后人尊称为“茶圣”。

引导生抓住“如火如荼”、“越来越多”、“也日益……”、“不仅……还……”所在语句来体会，并感受陆羽对中国茶业和世界茶业的发展作出的卓越贡献。

（板书：卓越贡献）

三、课堂总结：

课文介绍了在中国茶文化历史上留有美名的传奇人物陆羽的生动事迹，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作出的卓越贡献。

四、了解《茶经》，拓展视野。

《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；十之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。

五、布置作业：

课外阅读有关茶文化的文章。

板书设计：

陆羽与《茶经》

辨别江水 ——精通茶艺

“茶圣”陆羽 撰写《茶经》

——博学多才、志向远大

推广茶艺 ——卓越贡献