3 乡风民俗与童趣公开课教案

《民居与饮食》教学设计

丹东市实验小学新区分校 高洪波

教学目标：

1、了解各地最独特生活方式和风土人情。

2、了解家乡民居饮食的变化，培养学生热爱祖国、爱家乡的思想，激发学习的积极性、主动性。

教学难点：

祖国各地不同的民居与饮食习惯形成的原因。

教学过程：

一、激趣明标

1、说出几个带有“居”字的成语。（居安思危、安居乐业等）

2、成语“安居乐业”是什么意思？（安：安于。居：住的地方。意思是：安定地生活，愉快的工作。）安居才能乐业，可见居住在人们生活中的重要性。所以近年来咱们国家大力倡导实施安居工程，由政府负责组织建设，以实际成本价向城镇中低收入住房困难户提供住房。

3、人们的生存基本条件除了居住还有一个更为重要的，那就是食。“民以食为天”，食和住是人们生活、生产的基本保障，也是最能体现地域特色的。今天，我们就来了解祖国各地独具特色的民居和别具风格的饮食。

板书课题：民居与饮食

二、自主学习

我们的祖国地域辽阔，民族众多，环境与气候有差异，不但使自然风光存在差异，也使用生活在不同地区的人们形成了不同的乡风民俗。请同学们打开课本，认真阅读23—27页，让我们一起来了解我国独具特色的民居和别具风味的饮食。同学们在学习的过程中，思考并解决以下几个问题，如果你遇到不能独立解决的问题，可以小组讨论。

1、课本上举了哪些地方独具特色的民居，它们的民居特点是什么？

2、除上课本上的特色民居，你还知道哪些独具特色的民居，它们的特点是什么？你知道它们形成的原因吗？

3、说说我们安义住房有哪些特点？为什么要这样建？这种住房的优越性是什么？

4、小组合作将大家所了解的特色民居绘制成表，如下：

名称

所在区域

民居特点

形成原因

5、不同的家乡、因气候不同，物产不同，饮食习惯不同，食品和风味也各不一样，你都知道各地的饮食有哪些不一样吗？

6、北方人饮食中以什么为主？南方人呢？你知道中国的八大菜系吗？

7、你知道我们家乡的风味小吃是什么吗？它的主要特点是什么？

三、合作展示

通过同学们的课前预习以及刚刚的小组共同学习讨论，我相信大家一定收获不少吧！现在就以小组为单位，向老师汇报你们的学习成果，发言一次可获红星一颗，红星最多的一组为我们这节课的“明星组”。

1、课本上举了哪些地方独具特色的民居，它们的民居特点是什么？

2、除上课本上的特色民居，你还知道哪些独具特色的民居，它们的特点是什么？你知道它们形成的原因吗？

3、说说我们安义住房有哪些特点？为什么要这样建？这种住房的优越性是什么？

4、小组合作将大家所了解的特色民居绘制成表，如下：

名称

所在区域

民居特点

形成原因

5、不同的家乡、因气候不同，物产不同，饮食习惯不同，食品和风味也各不一样，你都知道各地的饮食有哪些不一样吗？

6、北方人饮食中以什么为主？南方人呢？你知道中国的八大菜系吗？

7、你知道我们家乡的风味小吃是什么吗？它的主要特点是什么？

四、当堂测试

今天我们这节课学习了什么？同学们都了解吗？老师考考你，行吗？

1、西北地区的民居是什么？分为哪几种？它的特色是什么？

2、蒙古包是什么民族的住所？为什么？

3、东北人爱吃什么？四川人、上海人各爱吃什么样的食品？藏族人呢？

4、天津的“狗不理”包子是天津风味小吃的一种，它的特色是什么？

五、提升小结

随着时代的发展，人们生活方式的改变，很多人已走出了民居，住进了这样的房子里（出示中国现建筑图片），而那些蕴含着浓厚民族气息的民居建筑已经或者正在成为文化遗产，同学们，你们作为炎黄子孙，也作为我们伟大祖国未来的主人，面对这些房屋，你想说些什么？那些民居都曾经是人们生活的组成

部分，也是人们智慧的结晶，所以我们要好好保护那些典型的房屋，当然，当然我们也不能够固步自封，停止不前，也可以通过自己的努力让我们中国的建筑具有独特中国特色，把我们中国民族文化发扬光大。