12 请到我的家乡来教案教学设计导入设计

大

爱

霍

山

美

——家乡物产多

城西小学

王丹

教学目标：

让学生知道自己家乡都有哪里物产，初步了解这些物产，收集家乡物产有关资料，培养学生热爱家乡的情感。

教学重难点：

了解家乡物产，图文并茂激发学生的兴趣，培养学生热爱自己的家乡的情感。

教学准备：多媒体课件，有关家乡物产的图片、资料

教学过程：

一、激发兴趣，儿歌导入

1、出示儿歌，拍手读

2、出示霍山地图，初步了解家乡地理位置

二、介绍家乡物产

1、孩子们，什么是物产呢？（物产是制造的，种植的和自然生长，天然形成的产品。）

2、咱们家乡都有哪些物产呢？

3、请同学发言，并展示自己家乡物产。

三、了解黄芽

1、了解黄芽的品质特点

2、闻闻黄芽的味道，那么黄芽是如何加工的呢？

1、采摘

每年的清明节前后是霍山黄芽上市的时候，村民们都会早出晚归上山采茶，嫩绿的茶叶给人一种清新的感觉。

2、收集

一般情况下，村民们会把采摘的黄芽茶草卖给茶叶加工厂，茶叶加工厂会统一收取，以便于机械加工

3、A.杀青

经过杀青的茶叶口感更好，茶汤浓郁。B.理条

茶叶杀青之后形状杂乱，要想获得然人赞美的外观就需要经过理条机的理条，这样茶叶的外形才会变得好看。C烘干

理条过后的茶叶含水分很大，需要经过烘干脱去一部分水分，使茶叶变得更加芳香。4、提火

经过烘干过后的茶叶还不能直接饮用，此时的茶叶如果用开水冲服的话茶汤清淡无味，必须经过过炭火的烘烤才能饮用，这样做的目的在于使茶叶能够释放出人们需要的茶多酚等矿物质。

四、了解蒿草以及蒿子粑粑

1、刚刚我们品了一杯黄芽茶，我们去品尝一个地道的霍山美食——蒿子粑粑。

2、出示蒿子粑粑和新鲜的蒿草

3、了解蒿子粑粑的传说（蒿子粑粑还富含丰富的维生素、B1、B2、，并且具有清热，去火，消毒、治疟疾的食用功效）

4、你们知道蒿子粑粑是怎么制作的吗？

5、观看视频，了解蒿子粑粑的做法

6、教师总结：蒿子粑粑现在再也不是以往的“敬神消灾”，而是作为一种独具地方特色的美食物产，从霍山走向江淮地区，走向皖江大地，走向全中国，蒿草这个不起眼的小野菜走进了千家万户，给家乡人带来一片致富的艳阳天。

五、霍山石斛

1、喝完霍山的黄芽，吃完蒿子粑粑，老师来给你们带了一份礼物——出示石斛

2、你们知道霍山石斛有哪些种类吗？（介绍种类）

3、猜猜哪个是米斛哪个是铁皮石斛？

4、说说石斛的加工过程

5、你能说出石斛的功效和使用方法吗？（泡茶，泡酒、煮粥、煲汤）

六、拓展训练，教师小结

1、我们家乡的物产丰富，有青翠的毛竹，赤红的灵芝，好吃的板栗...... 2、我们的家乡物产真多，你会赞美家乡吗？

3、齐读儿歌，小结

在这节课上，我们不仅对家乡物产多了一份了解，也对家乡多了一份爱，增添一份自豪，让我们永远记住这个生我爱我养我的家乡吧！

板书设计：

大

爱

霍

山

美

物

产

我爱我家乡