习作公开课教学设计模版

介绍一种你喜欢的风味食品

一、导入新课激发兴趣

每一个地方都有不同的食品。每个人都有自己最兴趣的美食。有些美味，说一说都叫人垂涎欲滴。你想告诉我们什么美味呢？

二、讨论内容。

1、食品叫什么？外形怎样？用什么原料做的？是怎样制作的？

2、这种食品怎么吃？味道怎么样？吃的时候要注意什么？

3、你知道这种风味食品的来历或者相关故事吗？

【内容是学生习作时最拿捏不住的东西，无话可说可写的原因就是老师不注意引导学生发现、积累可以写的、必须写的材料。习作指导要多让学生明白自己能够写的内容。】

三、学生根据各自准备的材料在小组里练习说上边的内容。

小组成员边听边提问。

四、指名学生起来交流。

学生评价，抓住条理和内容两方面评价。

五、学生开始起草。

六、简单讲评，完成习作

1、学生继续打草稿。教师巡视。

2、教师选择有代表性的草稿展示。

3、学生听、评价。

4、继续完成各自的草稿并认真修改。

5、抄正。

【范文】

介绍一种美食

——西安羊肉泡馍

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛

上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕

西小吃的“代表”。

补充建议

1、练习修改病句时，要引导学生总结出修改病句的规律性知识。如常见的病句类型，修改病句的原则、步骤等。

2、拓展与交流一环节，要让学生多回忆一些学过的课文的叙述顺序，并进行分类。

3、教学阅读平台一环节，要充分利用短文进行独立阅读训练，让学生注意文章的叙述顺序、结构特点、修辞手法。

4、口语交际要在个体充分准备的基础上，由小组推荐在全班交流。要重视引导学生注意发言学生发言内容的条理、顺序。训练学生倾听的目的性，注重生生互动、交流。

5、习作环节，可以让学生在课前充分积累资料，通过调查、实践、查阅等方法，充实自己对喜欢的美食的了解，然后再思考从哪几个方面有条理得、主次分明地向大家介绍。