22 陆羽与《茶经》教学实录与评析

《陆羽与〈茶经〉》教学设计

第二课时

茂名市方兴小学

黄奇诗

一、复习导入

同学们，上节课，我们初步学习了课文，知道了课文的主要内容，了解了课文是按总——分的顺序来行文的，作者从茶乡想到陆羽总起引出后面的三个事例，你们还记得分别是哪三个事例呢？（辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺）。这节课我们接着在作者畅达的语言中去品读、去感悟。

板书：辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺）

二、细读品味

师：在写陆羽的三件事中，你对哪件事最感兴趣呢？（指2-3名说说）看来，很多同学都对陆羽“辨别江水”这件事特别感兴趣。

（一）辨别江水

师：他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢？

1、快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。

课件出示句子：

军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”

陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！”

1

2、从句子中找出动词与说的话。（课件中用不同颜色标出下列词句）

动词：舀、看、掂、倒、扬

陆羽说的话：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”

“这才是南零的水呢！”

3、指名朗读这两个句子，想想该读出陆羽怎样的语气？（肯定、自信）

4、全班齐读。

5、师小结：陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”

（示）句子：陆先生，您真是神了！

（师生齐读这个句子）（读出对陆羽的敬佩之情）

6、分角色朗读课文，想象当时情景，感受人物形象。

文中除了陆羽、军士，还有李季卿的语言描写，下面我们分角色把这部分内容读一遍，谁来扮演陆羽、军士、李季卿？其他同学读旁白。

7、为什么陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来？

（师结合学习链接加以解释：因为南零水与临岸江水，它们一轻一重，一清一浊，对精通茶艺的陆羽来说，自然不难分辨。）

8、齐读学习链接

9、师小结：陆羽潜心研究茶艺，对茶、对水都了然于心，即便在同一个瓶子中，也能准确地分辨出南零水与临岸江水，其茶艺真是了不得，难怪被称之为“茶圣”。

（二）撰写《茶经》

师：陆羽被称为“茶圣”还有什么原因吗？只是因为他能轻易辨别水质吗

2

（写成了世界上第一部关于茶的专著——《茶经》）

1、《茶经》这部书记述了哪些内容？谁来说说。

2、指名读第11自然段

课件出示：

《茶经》的内容非常丰富，记述也相当细致。它不仅记载了神农氏最早发现茶的历史，以及中国茶产地的土壤、气候等情况，而且总结了种茶、采茶、制茶、饮茶等方面的经验与技艺。

3、生齐读

4、《茶经》这部书内容那么丰富，陆羽是怎样写出来的呢？文中哪些句子写到这方面的内容？快速浏览第二个事例，思考下面的问题。

出示自学提示：

①为了写《茶经》，陆羽做了写什么？花了多长时间？读到这里你又有怎样的感受？(学生自学，划词句，作批注。) ②陆羽为什么要写《茶经》?他是在怎样的情况下写这部书的？读到这里你有什么感受？

小组讨论思考题答案。

5、为了写《茶经》，陆羽做了写什么？你能用自己的话说一说。

课件出示：

游历天下

请教百姓

制成标本

隐居写书

增补修订

3

6、是呀！陆羽写《茶经》这是一个相当艰难而漫长的过程，我们从文中哪些数字可以看出来？

出示课件：

二十一岁那年

十六年的游历

实地考察三十二州茶叶产地

历时五年……又过了五年

陆羽已经四十七岁了

整部巨著的完成，历时二十六年

师：陆羽为了撰写《茶经》，花了那么长的时间，走过了那么多的地方，大家想象一下陆羽在这二十六年的时间里，遇到过哪些困难，走过了哪些地方

风餐露宿

日晒雨淋

（蚊叮虫咬

饥寒交迫

举步维艰

食不裹腹）

巴山蜀水

荆楚大地

吴越山川（昆仑大地

江南水乡

岭南圣地）

8、是呀！陆羽为了撰写《茶经》，奉献了他大半辈子的时间，历经了常人难以想象的艰辛，他为什么要选择这么一条艰辛的道路呢？是别无选择了吗？（不是）（指名说说）

9、小组讨论交流：

出示句子：

朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了。他的志向是推广茶艺，撰写《茶艺》。

当时，人们都以求取功名利禄为荣，不屑于写这样的“闲书”，而陆羽却

4

毫不动摇。

10、小组交流后提问，重点引导学生抓住两个“毫不……”体会陆羽的志向远大，并通过多种形式的朗读，感受陆羽的高尚人品。

11、指名读这两个句子，评读，齐读。

12、师小结：陆羽淡泊名利，拒绝做官，潜心撰写《茶经》，他对茶的痴迷，谁能比得上呢？难怪人们称他为“茶圣”！

（三）推广茶艺

1、师过渡：课文除了写陆羽“辨别江水”和“撰写〈茶经〉”之外，还写了什么事？（推广茶艺）

2、自由读课文的最后一部分，思考：陆羽推广茶艺产生了哪些影响？

3、总结：陆羽精通茶艺，耗尽了大半辈子的时间和精力，写出了世界上第一部关于茶的专著——《茶经》；周游各地，推广茶艺，为茶和茶文化的发展作出了巨大的贡献，真不愧“茶圣”这一尊称呀！

三、拓展延伸：

1、学习了本文，你有什么话要对陆羽说呢？

2、中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，茶叶的品种也非常多，你看，这就是中国十大名茶。（课件出示）

3、看了十大名茶，可否想喝上一口，请看如何泡茶。（出示泡茶视频）

四、布置作业

同学们，与茶相关的知识还有很多，例如如何种茶、晒茶、茶具如何挑选等等，你们回去找相关的资料看看，再与同学交流，有兴趣的同学还可以找《茶经》看看。

5

下课前，老师要送你们一副茶联（课件出示）：“振兴古国茶文化

扶植民族艺术花”，衷心地希望中国的茶文化能在你们身上传承！

板书设计

22

陆羽与《茶经》

辨别南零水

撰写《茶经》推广茶艺

“茶圣”

6