冰融化了名师教学设计1

《水结冰了》教学设计

【教材分析】

冰是学生比较感兴趣的物体，许多学生也有过接触冰块的经历。这节课，学生们将要观察水结成冰后有什么特点，例如冰是有固定形状、确定体积的。学生还可能会注意到水结冰以后体积增大了，在冰块托盘中占据了更多的空间……同时，他们还将观察到水的这种变化是怎样产生的，即水是在什么温度时结成冰的。

【设计理念】让学生成为科学学习的主体。

【教学目标】

科学概念：

1、当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态。

2、水在结冰过程中，要向周围放出热量。

过程与方法：

1、观察、记录冰的特征，并比较冰和水的相同与不同。

2、观察水结冰过程中的温度及其他变化。

3、在科学知识的教学过程中，有意识的训练学生的比较、分析、综合、抽象、概括能力，培养学生的逻辑思维能力。

情感、态度、价值观：

1、乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。

2、亲身感受、体现物质状态的变化。

【教学重点】观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化

【教学难点】水为什么会结成冰

【教学准备】小组：观察用冰块及盛放冰块的烧杯；塑料杯1只、冰块1杯、试管(试管架)1支、小半杯纯净水、水温计1支、食盐、筷子1支。

【教学过程】

一、情景导入

3-4分钟

1、游戏：同学们，想知道这两个盒子里装的是什么吗？我请一个同学上台来摸一摸，但是，不准偷看，好吗？

2、学生参与。（可以叫学生“再捏一捏”）

3、你能告诉大家盒子里分别装的是什么吗？（一定说明白、完整）

4、追问：你是怎么判断出来的呢,能说说理由吗？

（冰很泠，固体……水是热的，液体……）

5、哦，他是从冰比较冷，水比较热这个特征判断出来的（揭开盒子）。看来，这位同学很善于利用“手”这个感觉器官进行感知、判断。除了手，我们还可以“用眼睛来……看；用鼻子来……闻，……）

(追问：在实验室里怎么闻、尝？) 二、冰的观察

8-9分钟

1、揭题明标：冰和水，本是我们生活中很普通的物体。今天，我们就要借助感官，观察冰是怎么样的？同时，我们还要一起来研究水在什么温度时开始结冰？（板书课题：水结冰了）

2、【课件：维恩图】问：这张表你会填吗？怎么填？

3、下面，就请同学们利用感官，仔细观察实验盘中的冰与水，找到它们相同与不同的特征，并用简洁的文字记录在表上。

4、学生观察记录，教师指导。

5、汇报。【课件：维恩图】

（1）谁能说说它们有哪些相同的特征？

共同特点：无色、无味，无气味、透明……

【课件：相同点】

（2）它们不同的特征有哪些？

冰：有固定形状，不会流动，坚硬……

水：无固定的形状，会流动，柔软……

【课件：不同点】

6、教师指课件，引读：通过比较、观察，我们知道了冰和水相同的特征有——；不同的特征有——。

我们还知道水是液体，那冰呢……。（板书：液体

固体）

三、水在什么温度时结冰

20-22分钟

1、液体的水是怎样成为固体的冰呢，大家有兴趣研究吗？！

2、猜测：那水到底是在什么温度时才会结冰呢？（学生猜测2-3次）

小结：老师把同学们的猜测归纳起来，意思就是水在“低温”下才能结成冰。是吗？【板书：低温】

3、测试：现在，老师请各小组用温度计测出试管里水的温度。看哪组测得又快又准！

4、学生分组测水温，然后汇报。

5、问题与方法：经过同学们的测量，让老师知道了今天的水温大约是……℃。前面，大家说到了水在“低温”下才能结冰，而现在的水温却大约有……℃，温度还比较高。那么，我们在课堂上怎样才能获得“低温”，使试管里的水结冰呢？【请阅读

P49，然后再回答老师】

（1）借助已经准备好的冰。（真聪明，你发现老师准备了冰！）

（2）在碎冰中加入大量食盐。（追问：为什么要加大量的食盐？请阅读P49的第三段）

（3）在塑料杯外裹一张干毛巾。（请同学们看图，你还发现需要注意什么？）

6、小结：刚才，我们通过读书、交流，知道了实验的方法。

下面，我们再来看看实验的步骤。【课件：实验步骤】齐读。

在研究过程中，我们还需要特别注意以下几点,请齐读“实验要求”。【课件：实验要求】

（1）温度计和试管容易破碎，使用时注意安全；

（2）实验中，要注意观察，边实验边做好记录；

（3）善于发现问题，小组交流时声音要轻。

7、追问：老师想知道，我们今天的实验到什么时候才停止呢？【水刚开始结冰】

小结：对。老师还希望你们能及时地把水开始结冰时的温度记录下来。

提醒：为了让水受冷均匀，请实验中各组用温度计轻轻地搅动试管里的水，这样，还能及时地感知到水在什么时候“开始结冰”呢！

8、出示实验记录表。这张记录表，你们会填写吗？【重点强调“记录变化”“开始结冰”】

“水在什么温度时结冰”实验记录表

研究的问题：水在什么温度时开始结冰？

实验器材：塑料杯、冰块、试管及纯净水、水温计、食盐、筷子等。

水开始结冰水温的

变化

℃

℃

℃

水在 ℃开始结冰；

我们的

是因为

的变化，水才结冰；

发现

……

℃

大约每一分钟记录一次水温

时的温度

9、通过前面的学习，我们明白了研究的问题、方法，知道了实验的注意事项。下面，我们就开始研究。先请组长上台领冰，然后再按要求分组实验。（教师加强指导，约10分钟）

10、汇报。

（1）哪组愿意先来汇报你们组实验的数据和发现？！（抽另外。1组：还有哪组想来汇报？第2组：有不同的发现吗？）

（2）追问：水的温度是怎样变化的？（逐步下降）

（3）小结与处理各组“误差”：老师发现个别组的结论与其他组有些差异，得出水结冰的温度不一致。我想，这里有温度计的原因，也有实验方法的原因。科学家们曾经也做过这个实验，得出的结论与我们大多数组一样——水开始结冰的温度是0℃，是温度的变化使水结冰了。

（板书：温度、0℃）

11、小结：科学研究是一项严肃的事情，我们必须按照要求，科学、规范地实验。此外，我们还要注意观察、认真思考、仔细分析，只有这样，才会有收获！让我们以热烈的掌声，鼓励我们自己吧！

四、拓展与延伸

4分钟

1、总结：那么，通过本节课的学习，你有哪些收获呢？

2、运用：通过今天的学习，你知道冰箱里的水为什么会结冰了吗？

（预设：冰箱中的低温使水向周围放热，温度降低，降到0℃时，使水的状态发生了变化，结成了固态的冰。）

3、延伸：回家做一块冰，再对它进行观察，看看你又有哪些新的发现！

【教学反思】

科学课的核心价值是让学生亲身经历一个个探究活动。我们可以从四个方面来加以理解，一是“经历”一个完整的探究过程，学习提出问题、设计研究方案的方法；二是“亲身经历”一个探究活动，即充分发挥学生学习的主体作用，学会收集、整理、分析数据，让思维积极地参与其中；三是通过探究活动，了解、掌握一定的科学知识或科学概念，逐步积淀一定的科学理论；四是让养成良好的科学学习习惯，培养爱科学、学科学、用科学的意识和情感。

一、激发学生参与的兴趣是科学教学的第一法宝。

开课时，我采用了游戏的方式来调动孩子参与的热情。尽管学生“摸”“捏”的只是冰与水这样简单的事物，但是，对三年级学生来讲，足以激发他们的爱好。在这个过程中，学生除了获得游戏的快乐外，更明白了利用手可以对冰和水进行比较性观察。如此的情景设计，符合学生的年龄特点，也直接指向了本节课的教学内容之一——比较冰与水的相同特征与不同特征。

二、“用教材”是科学教学的永恒主题。“冰在什么温度时开始结冰”是本节课的最重要的学习内容，核心话题应该是“冰在什么温度时开始结冰呢？”。在实际操作中，我们发现编者安排的“测水的常温——测水在碎冰中的温度变化——测在碎冰中加上食盐后的温度变化——观察水开始结冰时的温度”思路过于复杂，有误导教师的嫌疑。

首先，“测水的常温”的目的是什么，教材意图含混。在研究教材过程中，我们发现“测水的常温”应该与第一部分冰的观察联系起来思考。在学生猜测冰肯定在“低温”下才能获得的前提下，我们应该马上测出了水的常温，从而产生一个问题（一对矛盾）——在课堂上，我们怎样才能获得“低温”，让水结冰？如果教师无法把握住这个话题，本节课很难展开，至少展开起来十分困难。

其次，我们不应该被教材的四大实验流程所束缚，教材中的四大实验步骤，只能告诉师生我们需要连续观察，需要使用哪些器材，需要有个先后顺序。学生在设计研究方案时，教师应该引导学生抛开教材的思维，直接指向“在课堂上，我们怎样才能获得“低温”，让水结冰？”这个话题。也只有这样，学生才能通过阅读教材，明白实验中我们需要冰、需要食盐、需要干毛巾等器材，从而顺利地把握研究的问题、研究的方法以及研究的价值取向。

三、教师亲身经历是学生亲身经历的前提。

“冰在什么时候开始结冰”的观察实在是很困难的事情，教材里没有提示或暗示。实践证明，不只是学生不清楚，大多数老师都不清楚呢！研究发现，不断地用温度计轻轻搅拌试管里的水既可让水均匀受冷，还可以及时感知到水在什么时候开始结冰。如果教师本人没有这种亲身经历，学生要想仅凭课堂获得这类经验，几乎不可能。教学证明，教师的经验与提示，既是发挥主导作用的表现，也是提高课堂效率的有效手段。

为了能在课堂有限的四十分钟内让水结冰，我尝试用过自来水、纯净水，最后实验出用蒸馏水的效果最佳。也考虑到了冰越碎，效果可能更好的因素。上课时，因担心天气原因，我选择了稍大的冰块，但造成了试管不能与冰充分的接触情况出现，使水结冰的现象出现得较晚。

本节课无疑是一个比较成功的范例，成功的主要原因有三点。一是指导思想正确，给学生创设了“自由,平等”的研究环境，能紧紧地把握本节课的教学目标施教；二是钻研教材较深，创造性地使用了教材；三是我能站在学生的位置上，反复做了实验，找到了许多有价值的方法。

当然，作为一名新的科学教师，我还存在着面对课堂生成性问题而处理不当的情况。它告诉我，给孩子一碗水，教师至少得有一桶水。

“水在什么温度时结冰”

实验记录表

水温的

变化

我们的

是因为

的变化，水才结冰；

发现

……

大约每一分钟记录一次水温

℃

℃

℃

水开始结冰时的温度

℃

水在 ℃开始结冰；

“水在什么温度时结冰”

实验记录表

水温的

变化

我们的

是因为

的变化，水才结冰；

发现

……

大约每一分钟记录一次水温

℃

℃

℃

水开始结冰时的温度

℃

水在 ℃开始结冰；