22 陆羽与《茶经》教学目标设计

《陆羽与《茶经》》教学设计1

【教材分析】

老子说：“上善若水。”水是天下至清之物，而茶又为水中至清之物。茶文化是中华民族优秀文化的又一宝贵财富。这篇精读课文介绍了在中国茶文化历史上留有美名的

传奇人物陆羽的生动事迹，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶业的发展做出的卓越贡献。全文共有12个自然段，作者按照“总起——分述”的思路行文。

【教学目标】

1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。

2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情地朗读课文。

3.帮助学生认识“煎、吭、禄、蜀、荼”，会写“煎、舀、吭、嫌、荼”，理解“煎茶、舀水、吭声、如火如荼”等词语。

【教学重点、难点】

引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。

【教学时数】

3课时。

【教学过程】

第一课时

一、谈话导读。

上课前老师想和大家聊聊你们最感兴趣的话题：名人。学生畅所欲言自己崇拜的明星，在此基础上（课件出示陆羽的画像），让学生猜猜这位名人是谁？相机引出课题，教师板书：陆羽与《茶经》。（师板书，生书空，同时讲解“陆”字的右边“击”字书写时应注意的地方。）

齐读课题，读后质疑：1．陆羽与《茶经》有什么关系？2．为什么以此为题？

今天就让我们走近这位名人，看看从文中我们又会知道些什么。

二、初读感知。

1.自由读文，读准字音，读通句子，读到难读的句子多读几遍。

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2.快速浏览全文，想一想：

①文章是以什么顺序来写的？

②文章是从什么话题谈到陆羽的？

③文中主要写了陆羽的哪几件事？

（相机板书：辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺。）

三、再读课文，理解词语。

1.默读课文，画出不理解的词语。

2.出示词语，指名读，齐读，字音读准。

3.词语个性化朗读，要求：按自己理解的词义来朗读。

4.对于个别较难的词语给予解释。

5.通过理解“茶”和“荼”的词义，帮助学生区别。

6.指导“荼”的写法。

7.引导学生通过字义来区别“荼”的两种读音。

“荼”（tú）古书上说的一种苦菜。古书上指茅草的白花：如火如荼。古同“涂”，涂炭。

“荼”（shū）①玉板，古朝会时所执。②同“舒”，舒缓。

第二课时

一、复习导入。

上节课，我们了解了课文是按“总——分”的顺序来行文的，从茶乡想到陆羽总起引出后面的三个事例（辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺），以此来表现陆羽。这节课我们接着在作者畅达的语言中去品读、去感悟。

二、细读品味。

1.课件出示第一自然段。

自由读，思考：从中你知道了什么？哪些语句写到了陆羽？（2、3句）你能用一句话概括吗？（陆羽是唐朝复州竟陵郡人，是中国茶史上的传奇人物，他的茶艺在当时就已闻名天下，被人称为“茶圣”。）

默读第四句话，想想它在文中起什么作用？（衔接，引出后文。）

2.辨别江水。

（1）自由读文，找找文中哪些段落是写陆羽辨别江水这件事的？（2-8自然段）

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（2）学生分角色朗读，想象当时情景，感受人物形象。

从朗读中你感受到了什么？（陆羽精通茶艺。）

文中哪些语句具体地表现了陆羽精通茶艺？

课件出示：

军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”

陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！”

（3）陆羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”（师生齐读这句话。）

（4）质疑：为什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来？

引导生结合学习链接理解。

3.拒绝做官，撰写《茶经》。

（1）快速浏览，找找哪些段落写了这件事？（9-11自然段）

（2）出示自学提示：

①陆羽为什么要写《茶经》？他是在怎样的情况下写这部书的？读到这里你有什么感受？

②为了写《茶经》，陆羽做了些什么？花了多长时间？读到这里你又有怎样的感受？

（学生自学，划词句，作批注。）

（3）小组交流，共同研讨。

（4）讨论交流，①重点引导学生抓住两个“毫不……”（一是朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了。二是他为推广茶艺，决心写人们不屑于写的“闲书”时毫不动摇。）体会陆羽的志向远大，并通过多种形式的朗读，感受陆羽的高尚人品。

课件出示相关资料，帮助学生感受陆羽的人品：

陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，热爱自然，坚持正义。《全唐诗》中载有陆羽一首诗，正体现了他的品格。

不羡黄金磊，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟凌城下来。

②引导学生抓住“二十一岁”，“十六年”，“三十二州”，两个“五年”，“二

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十六年”，“四十七岁”等数据来体会陆羽为撰写《茶经》做出了无悔的选择，投入了巨大的热情，耗费了毕生的精力，才终于完成这部经典著作。

师小结：在刚才的学习中，我们先找出记叙这个事例的相关段落，然后划记相关词语，并抓住这些词语细细品味，体会，感受。

③利用所查资料补充介绍（学习11段）。

《茶经》是怎样一部书？有何价值？

在反馈基础上，课件出示相关内容：

《茶经》的内容十分丰富，在七千余字的著作中，凡栽茶、采茶、制茶、饮茶等各方面的事宜都写到了。陆羽写工具和器皿的运用，不仅说明了技术问题，而且也说明了文化的演变和区别。

《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。

4.推广茶艺（12自然段）。

自由读，思考：陆羽推广茶艺产生了哪些影响？

（边读边划，作批注。）

引导生抓住“如火如荼”和“越来越……”“也日益……”所在语句来体会。

第三课时

一、练读拓展。

1.完成课后题二：陆羽为什么会被人尊称为“茶圣”？

陆羽在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此被尊为“茶神”和“茶圣”。

2.浏览全文找出文中的三个递进复句，划出来，并在旁边批注每一个复句在文中的作用。

3.反馈：①第九自然段第一句：承上启下，概述陆羽的特点。

②第十一自然段第二句：概述《茶经》的内容。

③第十二自然段第四句：概述茶艺的影响。

4.思考交流：课文为什么以此为题？

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5.有关《茶经》的小贴士。

《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；十之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。

二、布置作业。

课外阅读有关茶文化的文章。

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